奶業(yè)振興綱要重點(diǎn)關(guān)注質(zhì)量監(jiān)管

　　本報(bào)訊 (記者 李靜睿) 昨日，國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了國家發(fā)改委等13個(gè)部委聯(lián)合發(fā)布的《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》。根據(jù)綱要，相關(guān)部門將抓緊制定飼料中三聚氰胺以及其他有毒有害物質(zhì)限量檢出值標(biāo)準(zhǔn)。

　　《綱要》對(duì)于加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管進(jìn)行了重點(diǎn)論述，除制定有毒有害物質(zhì)限量檢出值標(biāo)準(zhǔn)外，相關(guān)部門還應(yīng)加快組織開展相應(yīng)儀器設(shè)備的國產(chǎn)化研制和開發(fā)，同時(shí)明確檢測(cè)收費(fèi)辦法。根據(jù)部署，所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)要限期執(zhí)行良好生產(chǎn)規(guī)范，三年內(nèi)必須全部達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)不到的要停產(chǎn)整頓。

　　《綱要》還要求及時(shí)公布乳制品檢測(cè)信息，嚴(yán)格執(zhí)行液態(tài)奶標(biāo)識(shí)制度，明確退貨退款資金結(jié)算和不合格產(chǎn)品銷毀辦法等。同時(shí)，政府將提高并明確奶站準(zhǔn)入門檻，實(shí)行奶站生鮮乳收購許可證管理制度，同時(shí)對(duì)奶站實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理。

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　　三胺將不再被誤檢為蛋白質(zhì)

　　本報(bào)訊 (記者廖愛玲)今后要測(cè)定乳制品中真實(shí)的蛋白質(zhì)含量將有一種新的行業(yè)檢測(cè)方法，非法添加到食品中的三聚氰胺、水解蛋白等非蛋白含氮物將不會(huì)再被誤判為蛋白質(zhì)。

　　牽頭制定標(biāo)準(zhǔn)的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授侯彩云昨天透露，《乳與乳制品中蛋白質(zhì)的測(cè)定：雙縮脲比色法》經(jīng)過審批，已在近日由農(nóng)業(yè)部發(fā)布為我國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并從即日起實(shí)施。

　　原奶收購4小時(shí)內(nèi)檢驗(yàn)

　　本報(bào)訊 (記者廖愛玲)奶站等生鮮乳收購方必須在收購的4小時(shí)內(nèi)對(duì)原奶進(jìn)行抽檢，并公布蛋白質(zhì)等檢驗(yàn)結(jié)果。昨天，國家工商總局在官方網(wǎng)站發(fā)布了與農(nóng)業(yè)部共同制定的《生鮮乳購銷合同》。

　　對(duì)于合同，奶農(nóng)如有異議，可在8小時(shí)內(nèi)持質(zhì)量檢驗(yàn)單申請(qǐng)復(fù)檢，如果確為收購方檢驗(yàn)錯(cuò)誤必須賠償銷售人的損失，并承擔(dān)檢測(cè)和調(diào)解所發(fā)生的費(fèi)用。