日前公布的《中國７城市中小學生飲食行為調(diào)查報告》顯示，我國中小學生吃早餐的人數(shù)超過９０％，但是有８４．７％的小學生、８０．５％的初中生和８１．８％的高中生早餐營養(yǎng)不充分。

　　記者了解到，該項調(diào)查報告由中國肯德基餐飲健康基金資助，研究采用抽樣調(diào)查和問卷調(diào)查的方式，對７城市６歲到１７歲中小學生的就餐情況進行調(diào)查。

　　負責該項報告的中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員楊曉光，９日在中國肯德基餐飲健康基金第一屆學術年會上表示，被訪者中，有９７％的小學生、９２．４％的初中生和９３．５％的高中生有每天吃早餐的習慣。

　　楊曉光說，調(diào)查顯示仍有一些學生不吃早餐，這容易引起能量及其他營養(yǎng)素的不足，降低上午的學習效率。研究表明，兒童不吃早餐導致的能量和營養(yǎng)素攝入的不足很難從午餐和晚餐中得到充分的補充。

　　當前在外就餐已是相當一部分中小學生日常膳食的普遍方式，楊曉光建議，中小學生應注重增加早餐食物種類，避免大量飲用含糖量高的飲料，注意控制吃快餐的頻率。

　　中國肯德基餐飲健康基金由肯德基中國公司出資，專門資助與餐飲食品、營養(yǎng)健康、城市居民三者相關的科學研究以及宣傳教育項目。