為落實國務院關于加強食品安全檢驗的指示精神，進一步提高中小學學生營養(yǎng)餐的食品衛(wèi)生安全水平，近日，北京市為全市54家學生營養(yǎng)餐定點生產(chǎn)單位免費配發(fā)食品安全快速檢測箱。

　　該檢測箱可以對食品15項常規(guī)安全檢測項目進行隨時檢測，對注水肉、游離礦酸、甲醛、吊白塊等指標可以進行準確的定性檢驗，為學生營養(yǎng)餐生產(chǎn)單位在原材料采購時的質量安全提供最快捷的保證。

　　市教委要求所有學生營養(yǎng)餐定點生產(chǎn)單位要指派專人保管和使用檢測箱，對食品原材料保證每日、每批必檢，嚴格控制不合格原材料流入學生營養(yǎng)餐的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

　　此外，市教委還專門為負責學生營養(yǎng)餐原材料集中采購的配送中心配備了可監(jiān)測33項安全檢測項目的檢測箱，在原有基礎上增加了檢測內(nèi)容，最大限度地保證學生營養(yǎng)餐原材料的采購安全。