記者昨日從衛(wèi)生部門獲悉,前天晚上10時,南海一對父子在吃鹵味2小時后出現(xiàn)嘴唇發(fā)紫和頭暈等癥狀,經(jīng)中醫(yī)院急診搶救后,醫(yī)生懷疑他們是亞硝酸鹽中毒,南海區(qū)衛(wèi)監(jiān)所昨天就此事展開調查。

　　據(jù)了解,前天晚上10時,南海區(qū)一對父子同時被送進市中醫(yī)院急診科。據(jù)該院急診科值班醫(yī)生黃尚明介紹,他們一家六口人在當天晚餐吃了從市場上買來的鹵味豬耳朵,吃后不久三人感覺不舒服,其中78歲的老父親和38歲的兒子癥狀較重,嘴唇發(fā)紫,頭發(fā)暈。經(jīng)診斷后,醫(yī)生懷疑為亞硝酸鹽中毒,幸好兩人中毒較輕,經(jīng)過短暫治療后已無大礙。

　　黃尚明介紹,腌制肉制品中亞硝酸鹽含量較高,當人體攝入過量時,就會發(fā)生中毒癥狀。醫(yī)生提醒,市民購買腌制肉制品時,要到信譽好的商店購買,此外不能存放太久。

　　據(jù)介紹,一些市民還喜歡自己腌制咸菜,在腌漬過程中菜會產(chǎn)生亞硝酸鹽,若食用不當也可引發(fā)中毒。若在腌制兩三天后就食用比較危險,一般腌制時間在一個月以上的咸菜較為安全。“今天禪城區(qū)衛(wèi)監(jiān)所在接報后,對此事進行調查。受害者表示,家人所吃豬耳朵為南海羅村某市場售出,現(xiàn)將此事移交南海區(qū)衛(wèi)監(jiān)所調查。”佛山市衛(wèi)生監(jiān)督所相關負責人表示。