在經(jīng)歷了部分蜂產(chǎn)品漲價后，中國一家大型蜂產(chǎn)品企業(yè)負責人昨日向記者透露：“未來無論是出口還是在國內(nèi)市場銷售的蜂產(chǎn)品都將繼續(xù)全線漲價。”這次有些出人意料的大幅漲價不僅將對消費者產(chǎn)生影響，更反映出目前我國蜂產(chǎn)品行業(yè)的一些隱憂正日益凸顯。
不可否認，由于自然因素導致的減產(chǎn)讓蜂產(chǎn)品行業(yè)的原料價格大幅上漲，然而，更重要的是，由于我國蜂產(chǎn)品行業(yè)長時間處于比較混亂的局面，致使政府加大了對其整治的力度，歷來散漫的蜂產(chǎn)品企業(yè)突然要投入大量資金購買無抗生素殘留的高價原料，要建設符合QA認證的質量管理體系，要進行產(chǎn)品出口檢測等等，而這讓本就規(guī)模偏小的蜂產(chǎn)品企業(yè)一時無力招架，惟有漲價自救。
出口仍過不了抗生素門檻
根據(jù)中國醫(yī)藥保健品進出口商會(以下簡稱“醫(yī)保商會”)公布的最新數(shù)據(jù)顯示：2007年1-9月份我國鮮蜂王漿出口數(shù)量561303公斤，同比減少8.31%；出口金額966萬美元，同比減少2.59%。蜂王漿制劑出口數(shù)量752680公斤，同比減少8.48%。
“蜂王漿的出口量下降以及價格升高主要還是由于此前包括日本、歐盟等加強了對進口蜂產(chǎn)品的抗生素殘留等標準，所以不少中國企業(yè)都不得不用高價格收購無農(nóng)藥殘留的蜂漿。另外，出口企業(yè)還要支付大量費用用于產(chǎn)品質量的檢測。”醫(yī)保商會羅主任告訴記者。“但盡管如此，由于日本和中國的檢測標準不同，導致我們這邊檢測合格的產(chǎn)品，出口到日本就被查出農(nóng)藥殘留超標。這樣不僅損害了中國產(chǎn)品在國際市場的聲譽，同時也挫傷了企業(yè)出口的積極性。”
今年，日本厚生勞動省在致中國使館的照會中稱，日本檢疫所分別在今年4月和9月從我國河南和天津出口到日本的蜂蜜中檢出氯霉素殘留，檢出值分別為0.0006PPM和0.0011PPM。按照日本標準規(guī)定，蜂蜜中不得檢出氯霉素。
記者在醫(yī)保商會網(wǎng)站上看到，在日本實施了嚴苛的《食品殘留農(nóng)業(yè)化學品肯定列表制度》后，醫(yī)保商會就曾多次警告中國企業(yè)要對蜂產(chǎn)品出口安全性提高警惕，同時也多次與日本相關協(xié)會進行洽談，然而，中國企業(yè)出口到日本的蜂產(chǎn)品還是多次被查出農(nóng)藥殘留超標，這多少也讓醫(yī)保商會感到無奈。
國內(nèi)市場八成蜂蜜不可信
如果說，我國蜂產(chǎn)品企業(yè)所面對的出口難題還多少顯得有些無辜的話，那么，國內(nèi)蜂產(chǎn)品市場上所出現(xiàn)的種種亂象就是企業(yè)自釀惡果了。目前我國共有900多家蜂蜜注冊企業(yè)，內(nèi)銷蜂蜜年產(chǎn)量在10萬噸左右，但是市面上流通的蜂蜜數(shù)量遠遠不止這個數(shù)。此前蜂蜜標準是推薦性標準，而非強制執(zhí)行，造成目前市場半數(shù)以上的蜂蜜有攙雜造假現(xiàn)象。
一家蜂產(chǎn)品企業(yè)工作人員告訴記者：“蜂產(chǎn)品出口遭到嚴格檢查對企業(yè)影響不是太大，因為企業(yè)可以將抗生素等項目不合格的產(chǎn)品在國內(nèi)市場上消化。”在采訪的過程中，一家蜂產(chǎn)品行業(yè)組織的負責人也曾這樣告訴記者：“國際標準比國內(nèi)的標準嚴格很多，主要反映在農(nóng)藥殘留等方面的標準上，國內(nèi)蜂產(chǎn)品市場是非�；靵y的，如果嚴格來說，目前市場上80%的蜂產(chǎn)品都是不能吃的。”
另一方面，去年《蜂蜜》新國標出臺，要求蜂蜜“不得添加其他物質”，且“兒童蜜”、“女士蜜”、“中老年蜜”、“養(yǎng)顏補血蜂蜜”等導向性、功能性命名的蜂蜜不能再出現(xiàn)。然而，這一新國標已經(jīng)實施了近一年，對蜂產(chǎn)品的規(guī)范成效可謂微乎其微。
昨日，記者在北京一家綜合超市中看到，標有“兒童蜜”、“美容蜜”等功能性命名的蜂蜜依舊充斥貨架。其中不乏知名企業(yè)產(chǎn)品，而生產(chǎn)日期都是在《蜂蜜》新國標出臺以后。
行業(yè)除了規(guī)范還需要什么
也許意識到了我國蜂產(chǎn)品行業(yè)已經(jīng)到了必須治理之時，近2年內(nèi)相關的行業(yè)規(guī)范、標準等不斷出臺，記者了解到，日前，國家質檢總局進出口食品安全局在大連舉辦《出口蜂產(chǎn)品質量安全控制規(guī)范》統(tǒng)稿會議，并同時召開了遼寧地區(qū)出口蜂產(chǎn)品企業(yè)座談會。
參會專家對出口蜂蜜、蜂王漿在蜜蜂養(yǎng)殖、收集、加工、檢驗、檢測、追溯、產(chǎn)品召回等環(huán)節(jié)涉及質量安全控制方面的技術要求進行了充分研討，順利完成了《出口蜂產(chǎn)品質量安全控制規(guī)范》統(tǒng)稿工作。會議還就蜂產(chǎn)品出口問題聽取了企業(yè)的意見和建議，并就有關問題進行了講解和說明。
據(jù)了解，《出口蜂產(chǎn)品質量安全控制規(guī)范》適用于出口蜂蜜、蜂王漿的搖蜜、取漿、加工、檢驗、檢測、追溯、產(chǎn)品召回等環(huán)節(jié)的質量安全控制，涉及出口蜂蜜、蜂王漿生產(chǎn)鏈中一個或多個環(huán)節(jié)的組織及其加工、出口單位。
記者從一位參會專家處了解到，該規(guī)范主要是針對近段時間來，我國蜂產(chǎn)品出口方面的不足做出補充性規(guī)定。而目前這一規(guī)范正等待相關部門批準，真正出臺時間尚未確定。
“除此以外，今后還要求所有蜂產(chǎn)品企業(yè)建立QS質量管理體系，同時，《蜂膠》、《蜂蠟》以及《蜂王漿》等國家標準也在醞釀出臺。”然而，僅有標準和行業(yè)規(guī)范就夠了嗎？“其實，目前出臺的所有規(guī)范都是在原有規(guī)范基礎上做出的，相關規(guī)定并沒有很大提升，所以，要治理蜂產(chǎn)品行業(yè)的亂象絕不能僅靠印在紙上的規(guī)定，而更要靠相關部門嚴格的監(jiān)管。當然，蜂產(chǎn)品行業(yè)長久以來積累的問題較多，短時間還無法徹底根除。”中國保健協(xié)會保健品市場工作委員會王玨稱。（肖瑋）
2007年1-9月鮮蜂王漿出口前10名的國家和地區(qū)(按金額)
數(shù)量 金額
排名 國家 (公斤) 同比增減 (美元) 同比增減
1 日本 391664 -7.76 6769322 -3.18
2 法國 36202 -25.21 552510 -27.02
3 德國 21300 12.72 540592 35.46
4 美國 31720 -6.31 466729 -0.60
5 沙特阿拉伯 20000 300 306000 410