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衛(wèi)生較差的餐飲單位將被掛苦臉標(biāo)志

時(shí)間:2008-03-11 14:57來源:中國青年報(bào) 作者:董偉
    本報(bào)北京6月28日電 (記者 董偉) 衛(wèi)生部近期將分別在北京海淀區(qū),天津市,江蘇泰州市、姜堰市,浙江杭州市,河南洛陽市,湖北武漢市,海南�?谑�、三亞市,四川成都市等10個(gè)地區(qū)開展餐飲單位衛(wèi)生監(jiān)督情況公示制度試點(diǎn)工作。

  餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督公示制度是在日常衛(wèi)生監(jiān)督基礎(chǔ)上,對餐飲單位的衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生管理人員、從業(yè)人員健康證明、食品質(zhì)量及標(biāo)簽標(biāo)識、食品加工過程衛(wèi)生防護(hù)、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、主要原料采購索證等9個(gè)重要的衛(wèi)生情況進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查,根據(jù)檢查結(jié)果,作出“衛(wèi)生狀況良好”、“衛(wèi)生狀況一般”、“衛(wèi)生狀況較差”的評價(jià)結(jié)論,分別用“笑臉”、“無表情”、“苦臉”三種臉形標(biāo)志予以標(biāo)示。公示表將采用衛(wèi)生部規(guī)定的統(tǒng)一顏色和樣式,內(nèi)容包括9項(xiàng)衛(wèi)生情況的現(xiàn)場檢查結(jié)果、綜合評價(jià)結(jié)論、現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督意見和承擔(dān)監(jiān)管的機(jī)構(gòu)名稱以及顧客投訴舉報(bào)電話,并將張貼于被檢查餐飲單位的門廳或顧客入口的明顯位置,以便于顧客了解該餐館的衛(wèi)生狀況。
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