昨天35家行業(yè)協(xié)會聯(lián)合倡議，要明碼標價、和諧相處
晨報訊（記者 杜娟）針對爭論日益激烈的“開瓶費”一事，昨天，全國35家餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)起六項倡議，號召餐飲業(yè)針對“消費者能否自帶酒水和是否對自帶酒水收取服務費的問題，與消費者協(xié)商解決。”
日前，全國各省市餐飲行業(yè)協(xié)會負責人齊聚北京，認真研討“自帶酒水”等問題和由此引發(fā)的對餐飲業(yè)合法權(quán)益的認識問題，形成共識“按照市場經(jīng)濟的原則、依據(jù)法律規(guī)定，餐飲企業(yè)是否有權(quán)‘謝絕自帶酒水’、是否能夠?qū)?lsquo;自帶酒水’收取服務費等問題應是企業(yè)自主經(jīng)營的市場行為。”
這35家協(xié)會聯(lián)合提出倡議：嚴格依照國家有關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)行政管理部門的有關(guān)規(guī)定開展經(jīng)營活動。餐飲企業(yè)可以依法維護自己的合法權(quán)益，通過行業(yè)協(xié)會、政府部門等渠道伸張自己的合法主張，反映企業(yè)在經(jīng)營活動中遇到的實際問題和困難。對于消費者能否自帶酒水和是否對自帶酒水收取服務費的問題，本著誠信經(jīng)商和自主經(jīng)營的原則，遵循市場經(jīng)濟規(guī)律，與消費者協(xié)商解決。
倡議中還提出，餐飲企業(yè)應按照我國餐飲業(yè)價格管理法規(guī)，堅持“明碼標價”原則，在店堂顯著位置標明本企業(yè)服務規(guī)定和收費標準，所有服務項目及收費標準應事先告知消費者。以和諧相處作為企業(yè)服務的重要準則。
事件回放
■2006年12月22日，海淀法院認定湘水之珠大酒樓收取100元開瓶費侵害了消費者公平交易權(quán)，判決其返還100元。
■2006年12月27日，中國烹飪協(xié)會、北京市烹飪協(xié)會等四大飲食協(xié)會公開表態(tài)支持收取開瓶費。
■2006年12月29日，湘水之珠大酒樓提起上訴。
■2007年1月10日，北京、上海、天津和重慶四市消協(xié)聯(lián)合發(fā)布聲明：收取開瓶費違反了相關(guān)法律、法規(guī)。