信報訊（記者陳燕）按規(guī)定本該簽年夜飯協(xié)議，可飯店餐館就是只收訂金不簽協(xié)議；吃完飯本該開發(fā)票，可餐館卻說開發(fā)票加收１０％的手續(xù)費……業(yè)內人士提醒，如遇到商家不開發(fā)票，可向稅務部門舉報。
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只收訂金不簽協(xié)議

??昨天，記者走訪了多家餐館，均被告知收取訂金即可，不用再簽協(xié)議。而如果顧客堅持要簽協(xié)議，餐館才會簽下協(xié)議。

??在幾家餐館，記者詢問年夜飯是否簽訂協(xié)議，被告知拿著訂金收據(jù)就可以了，年夜飯一定都按菜譜的標注實行。但當記者問到若是沒有順當?shù)爻缘斤堅趺刺幚�，工作人員一方面極力保證不會出現(xiàn)問題，一方面卻表示當天的情況只能當天處理，目前還沒有出臺相關措施。
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開發(fā)票要加收服務費

??不少市民在吃完年夜飯后都有這樣的經(jīng)歷，中小餐館一到開發(fā)票的時候就變臉，或是說不能開發(fā)票，如果開票的話得加收服務費，或是表示發(fā)票用完，還沒領來等。

??據(jù)業(yè)內人士透露，此舉就是為了逃稅，部分餐館費盡心思，有的老板以“發(fā)票用完，還沒領來”為借口拒絕給消費者開發(fā)票；還有的用送一條毛巾、送一道小菜等小恩小惠來堵消費者的嘴，目的就是不給發(fā)票。

??據(jù)介紹，經(jīng)營戶的用票量越少，現(xiàn)金量則越大，偷稅就越多。而地稅部門是按照其發(fā)票月用量向經(jīng)營者足額提供發(fā)票的，不存在沒有印好、領不到或過期的現(xiàn)象。

??為此，業(yè)內人士提醒消費者，當發(fā)現(xiàn)假有獎發(fā)票或遇到商家拒給有獎發(fā)票時，應立即向稅務部門舉報，或讓商家出具憑據(jù)以當作投訴的證據(jù)。
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包裝成套餐無法點菜

??“只能選套餐，不能點菜。”餐館的這項不成文的規(guī)定，讓不少想在年夜飯吃出新鮮感的市民碰了一鼻子灰。對于餐廳的這項規(guī)定，不少消費者都紛紛質疑其為霸王條款。

??記者在采訪中發(fā)現(xiàn)預訂年夜飯均不能點菜。多數(shù)餐廳飯店對待年夜飯的原則都是：只有規(guī)格，不能點菜。例如一家中檔次酒樓有三種規(guī)格的年夜飯，分別是５８０元、６８０元、８８０元一桌；而高檔飯店最貴的一桌則要千余元甚至幾千元。

??至于為什么不能點菜，餐館的相關負責人紛紛解釋，年夜飯客人多，便于統(tǒng)一操作、提高服務效率等等。但不少顧客認為，過年如果不能吃到自己喜歡的菜，會覺得非常遺憾，飯店這么做，是限制了顧客的自主權。