榨油坊生產(chǎn)環(huán)境令人擔(dān)憂
●工作人員穿無(wú)袖背心，赤膊操作，口罩手套沒(méi)人戴
●榨油機(jī)上同樣油跡斑斑，榨油機(jī)上的鐵銹清晰可見(jiàn)
●裝菜籽油的油桶，上面寫(xiě)著墻面漆、粘貼劑等字樣
連日來(lái)，華西都市報(bào)攜手華西都市網(wǎng)開(kāi)展的“走進(jìn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，見(jiàn)證食品安全”特別活動(dòng)在社會(huì)各界引起廣泛關(guān)注，有消費(fèi)者舉報(bào)了身邊的食品安全隱患。
5月29日，時(shí)值油菜籽的榨油季節(jié)，位于廣漢市三水鎮(zhèn)的廣金路沿線的多家榨油作坊生意火爆。然而，華西都市報(bào)食品安全報(bào)道組記者接連暗訪了3家榨油坊，家家衛(wèi)生環(huán)境差，榨油機(jī)的銹跡、油跡斑斑，工作人員現(xiàn)場(chǎng)穿著拖鞋赤臂操作，炒料所用的火紅煤炭距離剛榨出的菜籽油不足3米，所有的菜籽油桶全是一些沒(méi)有標(biāo)識(shí)的塑料桶或面漆桶……
-安全解析
2005年8月1日，我國(guó)《菜籽油國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)》正式頒布實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，菜籽油不得摻有其他食用油和非食用油；不得添加任何香精和香料。
榨油坊A
油桶底積著一層沉淀物
5月29日10時(shí)左右，華西都市報(bào)食品安全報(bào)道組的記者走進(jìn)一家“陳記”榨油坊，新榨的菜籽油味道撲鼻而來(lái)。榨油坊約30平方米，空間不大，卻兼具榨油作業(yè)、炒料間和倉(cāng)儲(chǔ)的功能。榨油坊的生意不錯(cuò)，炒料的煤炭燒得火紅，不時(shí)濺出火花。然而，炒料的地方距離榨油機(jī)不足3米，工作人員穿著無(wú)袖背心，赤膊操作。不遠(yuǎn)處，還擺著幾桶敞放的菜籽油。
“我們對(duì)外銷(xiāo)售，也對(duì)外加工。”看到有人來(lái)，榨油坊的一名楊姓女子招呼著說(shuō)，他們的菜籽油很純正，價(jià)格是每斤7.5元，不僅銷(xiāo)往本地，有的還銷(xiāo)往成都市場(chǎng)。
榨油坊新榨的菜籽油放在一個(gè)鐵桶里，鐵桶油跡斑斑，把油全部倒出后，鐵桶底上有一層沉淀物，工作人員用勺子刮了刮，繼續(xù)用于裝油。當(dāng)被問(wèn)及新榨出的油兌的是什么水時(shí)(正常工藝)？楊姓女子未正面回應(yīng)，只是含糊地說(shuō)“就是一般的水嘛”。這樣的答復(fù)，不禁讓人疑惑，到底兌的是開(kāi)水，還是自來(lái)水？
在榨油坊，無(wú)論是地面、榨油機(jī)，還是裝油的器具，衛(wèi)生狀況都令人堪憂，不時(shí)還有幾只蒼蠅飛來(lái)飛去。
榨油坊B
榨油機(jī)上鐵銹清晰可見(jiàn)
“7塊錢(qián)1斤，你們要好多。”在當(dāng)?shù)厝罍细浇囊患艺ビ头�，自稱黃姓的老板娘也熱情地招呼著生意。
在她的面前，擺著一桶新榨出不久的菜籽油，而裝油的鐵桶和油勺上是一層厚厚的油漬。
狹小的榨油坊里，一邊堆放著成堆的袋裝油菜籽，一邊榨油機(jī)正隆隆開(kāi)動(dòng)。
榨油機(jī)上同樣油跡斑斑，或許由于使用時(shí)間較長(zhǎng)，榨油機(jī)上的鐵銹清晰可見(jiàn)。
在暗訪記者的再三堅(jiān)持和要求下，黃姓老板娘才帶領(lǐng)記者到馬路對(duì)面的住家1樓去看許可證。這張?jiān)S可證是2006年6月20日發(fā)出的，有效期到2010年6月20日，或許是很久沒(méi)有消費(fèi)者要求查看，這張?jiān)S可證已經(jīng)是布滿了蜘蛛網(wǎng)。
除了榨油設(shè)備和地面的衛(wèi)生狀況差外，榨油工作人員的穿著也同樣隨意，口罩手套這些必備裝備無(wú)從談起，更沒(méi)有人佩戴健康證。
榨油坊C
裝水塑料盆有黑色油斑
在第三家“楊氏”榨油坊，地面上擺放著十幾個(gè)裝菜籽油的油桶，這些桶上的包裝還很新，上面寫(xiě)著不同品牌的墻面漆、粘貼劑等字樣。這樣的器具來(lái)裝菜籽油安全嗎？就此，暗訪記者以購(gòu)買(mǎi)者的身份提出了問(wèn)題，榨油坊的老板很肯定地說(shuō)，沒(méi)有問(wèn)題，這些桶都用火燒過(guò)。
此時(shí)，兩小半桶的菜籽油新鮮榨出，榨油坊的老板趁熱兌水，兌水的比例也很隨意。裝水的塑料盆內(nèi)側(cè)有幾塊黑色的油斑，盆里放著一個(gè)沾滿油漬的油勺。盆內(nèi)加鹽的水，有點(diǎn)渾濁，還有沉淀物。榨油坊的人一再?gòu)?qiáng)調(diào)，盆里裝的是開(kāi)水。
這家榨油坊的榨油機(jī)擺放在房子的左側(cè)，右側(cè)則是堆放著成袋的菜籽，菜籽堆旁還養(yǎng)著一條狗，小狗在榨油現(xiàn)場(chǎng)隨意“方便”。
“有沒(méi)有許可證？”面對(duì)暗訪記者的提問(wèn)，榨油坊老板似乎有所警覺(jué)，低聲說(shuō)，“沒(méi)有，很多榨油坊都沒(méi)有。”
食品企業(yè)票選最后兩天明日18時(shí)關(guān)閉投票通道
16萬(wàn)張選票，帶著數(shù)以萬(wàn)計(jì)消費(fèi)者的認(rèn)可與信任，“力挺”百余家候選食品企業(yè)，向榮譽(yù)大獎(jiǎng)發(fā)起沖刺。昨日，華西都市報(bào)“走進(jìn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)證食品安全”特別報(bào)道票選活動(dòng)，正式進(jìn)入最后兩天，明日18時(shí)將關(guān)閉投票通道。在廣大消費(fèi)者的投票支持下，人氣排行榜上再次出現(xiàn)你追我趕的競(jìng)爭(zhēng)場(chǎng)面。
經(jīng)過(guò)持續(xù)一周多的票選，華西都市報(bào)網(wǎng)投票專(zhuān)頁(yè)上已經(jīng)分出前、中、后三個(gè)“集團(tuán)”。截至昨日，統(tǒng)一得票數(shù)達(dá)到32603票，領(lǐng)先第二名農(nóng)夫山泉僅1200余票，康師傅以27400票取代藍(lán)劍飲品榮升第三位。華潤(rùn)怡寶、藍(lán)光美尚、得益綠色、金龍魚(yú)等品牌食品企業(yè)緊隨其后，票數(shù)差距均在千位數(shù)以內(nèi)。
截至昨日18時(shí)，消費(fèi)者投出的選票已達(dá)16萬(wàn)張，隨著最后兩天票選時(shí)限的臨近，這一數(shù)字將隨時(shí)被刷新，如果您信任某一食品品牌，就請(qǐng)您抓緊時(shí)間投出至關(guān)重要的一票吧。
華西都市報(bào)發(fā)起的“走進(jìn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，見(jiàn)證食品安全”活動(dòng)，及近期開(kāi)展的百姓心中安全食品票選，引起了社會(huì)各方強(qiáng)烈關(guān)注。省消委、成都市食安辦、成都市食品藥品監(jiān)督管理局還將作為本次活動(dòng)的指導(dǎo)單位，與本報(bào)共同舉辦食品安全高峰論壇。
省消委秘書(shū)長(zhǎng)劉亞兵表示，食品安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生，省消委一直非常關(guān)注食品安全，并針對(duì)消費(fèi)者的投訴，展開(kāi)相關(guān)調(diào)查，推動(dòng)食品安全的建設(shè)。
成都市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，華西都市報(bào)發(fā)起的這項(xiàng)活動(dòng)形式很好，關(guān)注度高，對(duì)引導(dǎo)食品企業(yè)健康發(fā)展起到了重要作用，食安辦近期將重點(diǎn)針對(duì)企業(yè)是否違規(guī)使用添加劑的問(wèn)題進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)督查。
華西都市報(bào)食品安全特別報(bào)道組