2011年第1季度，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織相關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對本市生產(chǎn)領(lǐng)域的方便面產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查產(chǎn)品3批次。
本次抽查依據(jù)GB 17400《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T 5009.11《食品中總砷及無機(jī)砷的測定》、GB 5009.12《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對方便面產(chǎn)品的下列項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)：酸價(jià)、過氧化值、羰基價(jià)、鉛、總砷、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）、BHA、BHT、TBHQ、苯甲酸、山梨酸和合成著色劑等。
結(jié)果顯示，本次抽查的3批次產(chǎn)品全部合格。
2011年第1季度上海市方便面質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
序號 | 受檢產(chǎn)品 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/ 批號 | 生產(chǎn)企業(yè)(標(biāo)稱) |
1 | 辛拉面(香菇牛肉面) | 農(nóng)心 | 面餅+配料120克,面餅108.1克/袋; | 2011.01.10/ | 上海農(nóng)心食品有限公司 |
2 | 拉王(黑香油豚骨） | 日清 | 面餅+配料106克,面餅75克/碗; | 2011.01.04/ | 上海日清食品有限公司 |
3 | 蕎麥面（枸杞雞湯面） | 日清 | 面餅+配料75克,面餅60克/杯; | 2011.01.03/ | 上海日清食品有限公司 |
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