中國質(zhì)量萬里行消息 2011年第2季度，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織相關(guān)質(zhì)檢機構(gòu)對上海市生產(chǎn)領(lǐng)域的熟肉制品進行了專項監(jiān)督抽查，共計抽查產(chǎn)品31批次，合格率100%。
本次抽查依據(jù)GB 2726《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2762《食品中污染物限量》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對熟肉制品的下列項目進行了檢驗：苯并(a)芘、鉛、無機砷、總汞、鎘、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑、亞硝酸鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇等。
2011年第2季度上海市熟肉制品質(zhì)量專項監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
序號 | 受檢產(chǎn)品 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 生產(chǎn)企業(yè)(標(biāo)稱) |
1 | 頂好肉松（肉粉松） | 圖案 | 上海頂好食品有限公司 | ||
2 | 家鄉(xiāng)咸雞 | / | 上海繼飛食品有限公司 | ||
3 | 鴨肫 | 丫霸 | 散裝稱重 | 上海正榮食品有限公司 | |
4 | 揚州風(fēng)鵝 | 一漢食品 | 計量稱重 | 上海一漢食品有限公司 | |
5 | 鹽水方腿 | 梁燕食品 | 上海梁燕食品工業(yè)有限公司 | ||
6 | 一品農(nóng)家飄香雞 | 味之龍 | 計量稱重 | 上海味之龍肉制品有限公司 | |
7 | 咸草雞 | / | 計量稱重 | 上海申望食品有限公司第一分公司 | |
8 | 咸草雞 | / | 計量稱重 | 上海福鼎食品有限公司嘉定分公司 | |
9 | 五香扎蹄 | / | 計量稱重 | 上海新鶯食品有限公司 | |
10 | 果汁牛肉（醬鹵肉類） | 小辣椒 | 上海海灣食品有限公司 | ||
11 | 惠耀鴨肫肝 | 惠耀 | 按實際稱量結(jié)算 | 上海惠耀食品有限公司 | |
12 | 鵝膀（鹵制品類） | 杏花樓 | 上海杏花樓食品有限公司 | ||
13 | 醇香風(fēng)鴨 | 大佬倌 | 上海偉賽食品有限公司 | ||
14 | 狀元香雞 | 豬狀元 | 上海豬狀元食品銷售有限公司豬狀元肉制品廠 | ||
15 | 法蘭克福腸（熏煮香腸類） | / | 計量稱重 | 上海杰特食品有限公司 | |
16 | 竹林雞 | 老杜 | 計量稱重 | 上海老杜食品有限公司 | |
17 | 608雞肉早餐腸 | 華一安 | 上海華安肉類有限公司 | ||
18 | 富貴鹽方 | 安彥 | 具體稱重 | 上海博彥食品有限公司 | |
19 | 醬牛肉 | 洪長興 | 上海洪長興清真食品有限公司 | ||
20 | 煙雞胸 | / | 計量稱重 | 上海華晨食品有限公司 | |
21 | 西式烤腸 | 亨生 | 上海聯(lián)華生鮮食品加工配送中心有限公司 | ||
22 | 醉香鴨翅 | 邵萬生 | 上海邵萬生食品公司 | ||
23 | 風(fēng)味鴨脖 | 來伊份 | 計量稱重 | 上海天弩食品有限公司 | |
24 | 鴨肉干（微辣系列） | 大瀛 | 計量稱重 | 上海大瀛食品有限公司 | |
25 | 咸香雞 | / | 上海杭星副食品有限公司 | ||
26 | 鑫品臺灣式肉松 | 圖案 | 上海農(nóng)泰食品有限公司 | ||
27 | 鴨肫 | 天弩食品 | 散裝稱重 | 上海天弩食品廠 | |
28 | 香辣香脆腸 | 新元 | 上海市崇明縣欣欣肉制品廠 | ||
29 | 福建肉松 | 金鼎 | 上海鼎日有食品有限公司食品廠 | ||
30 | 鹵水鵝膀 | / | 計量稱重 | 上海新奧力維食品有限公司 | |
31 | 鹵鴨翅 | 一品張 | 散重（獨立包裝） | 上海味先豐食品有限公司 |
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