中國質(zhì)量萬里行消息 最近，山西省質(zhì)監(jiān)局局對月餅產(chǎn)品質(zhì)量進行了專項監(jiān)督抽查。本次重點對太原地區(qū)生產(chǎn)的月餅產(chǎn)品質(zhì)量進行了監(jiān)督抽查，共抽查了30家企業(yè)生產(chǎn)的30個批次的月餅產(chǎn)品，合格率為100%。
本次抽查依據(jù)GB7099—2003《糕點、面包衛(wèi)生標(biāo)準》、GB2760—2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準》、CCGF112.2—2010《月餅產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范》，對月餅產(chǎn)品的酸價、過氧化值、總砷、鉛、鋁、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、丙酸鈣、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、霉菌計數(shù)等19個項目進行了檢驗。
抽查結(jié)果顯示，山西省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)月餅質(zhì)量總體水平較高，質(zhì)量安全狀況比較好，表明隨著食品質(zhì)量安全市場準入制度的不斷深入，大多數(shù)的月餅生產(chǎn)企業(yè)的食品質(zhì)量安全意識有了較大的提高，能從原料、生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境、添加劑管理、生產(chǎn)加工過程控制、出廠檢驗等環(huán)節(jié)進行了較嚴格的質(zhì)量控制，從而使月餅的安全有了較好的保障。
在本次抽查中，合格的產(chǎn)品有：太原市江南食品配送有限公司生產(chǎn)的80g/袋蘇式椒鹽百果月餅、太原六味齋實業(yè)有限公司生產(chǎn)的散裝郭杜林月餅、山西太原瑞司特食品有限公司生產(chǎn)的70g/袋瑞司特牌晉香味牛奶提子口味月餅、太原市食品三廠生產(chǎn)的100g/袋廣式果肉甜橙餡月餅、太原華維食品有限公司生產(chǎn)的散裝蛋皮伍仁月餅等。
隨著中秋佳節(jié)的臨近，月餅消費漸入高峰。山西省質(zhì)監(jiān)局局要求各級質(zhì)監(jiān)部門要本著“扶優(yōu)扶強、打假治劣、引導(dǎo)消費”的原則，認真做好月餅質(zhì)量監(jiān)督工作，確保廣大人民群眾吃上放心可口的月餅。
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