中國質(zhì)量萬里行消息 2011年7-8月廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對該市生產(chǎn)領(lǐng)域的掛面產(chǎn)品進(jìn)行了專項監(jiān)督抽查，共計抽查2個企業(yè)的3個產(chǎn)品。
本次抽查依據(jù)GB 2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、LS/T 3212-1992《掛面》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對掛面產(chǎn)品進(jìn)行了鋁的殘留量、酸度、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、合成著色劑等項目進(jìn)行檢驗。
本次抽檢3個批次，經(jīng)檢驗合格3個批次。具體結(jié)果見附表。
消費(fèi)建議：
掛面主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。
2011年7-8月廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域掛面質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果
| 產(chǎn)品名稱 | 商標(biāo) | 規(guī)格 | 生產(chǎn)日期 | 生產(chǎn)單位 | 檢驗結(jié)果 |
| 蘭州拉面 | 齊宏 | 500g/包 | 2011.07.25 | 廣州市增城齊宏面條廠 | 合格 |
| 雞蛋面 | 齊宏 | 500g/包 | 2011.08.01 | 廣州市增城齊宏面條廠 | 合格 |
| 掛面 | ———— | 散裝 | 2011-7-28 | 廣州市新德嘉糧油食品有限公司 | 合格 |
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