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    中國質(zhì)量萬里行消息 2011年9-10月廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)領(lǐng)域的糕點產(chǎn)品進行了專項監(jiān)督抽查，共計抽查115個企業(yè)的166個產(chǎn)品，經(jīng)檢驗合格139個批次，合格率為83.7%。

    本次抽查依據(jù)GB 7099-2003《糕點、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T 20977-2007《糕點通則》、GB/T 20981-2007《面包》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對糕點進行了感官、總砷、鉛、鋁、黃曲霉毒素B1、干燥失重、酸價、過氧化值、蛋白質(zhì)、脂肪、酸度、比容(面包)、總糖、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計數(shù)、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、丙酸鈉或丙酸鈣、富馬酸二甲酯、溴酸鉀和標(biāo)簽等項目進行檢驗。

    結(jié)果顯示，27個批次產(chǎn)品不合格，主要不合格項目為菌落總數(shù)、大腸菌群和標(biāo)簽。（林佳仁）

不合格產(chǎn)品一覽表

序號	產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	規(guī)格型號	生產(chǎn)日期	生產(chǎn)企業(yè)	綜合判定	不合格項目
1	鳳梨酥	----	600克/盒	2011-08-29	廣州佳香食品有限公司	不合格	標(biāo)簽
2	瓜仁蛋糕	薩比諾	55克/包	2011-09-21	廣州市契爾登糕點廠	不合格	標(biāo)簽
3	曲奇	----	210克/袋	2011-10-09	廣州市韻馨食品有限公司	不合格	標(biāo)簽
4	合桃酥	----	350g/袋	2011-10-05	廣州圣海食品貿(mào)易有限公司荔灣分公司	不合格	標(biāo)簽
5	海綿蛋糕	----	500克/包	2011-10-11	廣州市國僑食品有限公司	不合格	標(biāo)簽
6	日式芝麻餅	----	100克/包	2011-10-11	廣州市國僑食品有限公司	不合格	標(biāo)簽
7	巨美精制方包	----	200克/袋	2011-10-12	廣州市荔灣區(qū)巨美食品加工廠	不合格	標(biāo)簽
8	咸方包	----	220g/包	2011-10-12	廣州市黃埔區(qū)金牛食品有限公司	不合格	標(biāo)簽
9	金蛋（面包）	雪貝爾	100克/包	2011-10-13	廣州皇威食品有限公司	不合格	標(biāo)簽
10	牛油曲奇	37°2	120g/袋	2011-10-13	廣州市海珠區(qū)尋味糕點加工廠	不合格	標(biāo)簽
11	合桃酥	----	220g/盒	2011-10-09	元朗老餅家（廣東）食品有限公司	不合格	標(biāo)簽
12	饅頭	----	稱量銷售	2011-10-10	廣州市荔灣區(qū)鼎勝食品廠	不合格	大腸菌群
13	海綿蛋糕	----	散裝	2011-10-10	廣州市從化鼎圣西餅屋	不合格	菌落總數(shù)
14	饅頭	----	稱量銷售	2011-10-13	廣州市百姓坊實業(yè)有限公司	不合格	菌落總數(shù)
15	綠豆餅（烘烤類糕點）	----	散裝稱重	2011-9-16	廣州市番禺區(qū)鐘村健煌面包店	不合格	菌落總數(shù)
16	老面菜香包	----	500g/包	2011-10-14	廣州市精豐食品有限公司	不合格	菌落總數(shù)、大腸菌群
17	金莎粒香包（軟式面包）	----	散裝（獨立包裝）	2011-9-19	廣州市番禺和樂糕點店	不合格	菌落總數(shù)、大腸菌群
18	芋頭糕	————	散裝	2011-10-14	廣州市嘉源食品有限公司	不合格	菌落總數(shù)、大腸菌群
19	香芋南瓜果	景華	500克/包	2011-09-02	廣州市白云區(qū)景華食品廠	不合格	菌落總數(shù)、大腸菌群、標(biāo)簽
20	虎皮綠茶卷	----	85克/包	2011-10-14	廣州市馬諾臣食品有限公司	不合格	菌落總數(shù)、大腸菌群、標(biāo)簽
21	杏仁蛋糕（烘烤糕點）	----	散裝	2011-10-17	廣州市番禺區(qū)新麗食品加工廠	不合格	鋁
22	牛耳餅	----	散裝	2011-10-4	廣州市番禺大石禺興餅店	不合格	鋁
23	西洋蛋糕	----	散裝	2011-10-09	廣州市麥多多食品有限公司	不合格	檸檬黃、日落黃
24	甜甜圈	----	51克/個	2011-10-10	廣州市紅楓食品有限公司	不合格	食品標(biāo)簽
25	綠豆餅（烘烤類糕點）	----	散裝（獨立包裝）	2011-9-19	廣州市番禺泰順食品廠	不合格	脫氫乙酸
26	冰綠豆餅	�；褪称�	散裝稱重	2011-9-16	廣州市番禺區(qū)福煌食品廠	不合格	脫氫乙酸
27	三明治	----	70克/包	2011-10-08	從化市鰲頭鑫隆餅廠	不合格	莧菜紅、標(biāo)簽

合格名單

    序號 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格型號 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)企業(yè) 綜合判定 不合格項目

    1 白吐司 薩比諾 360克/包 2011-09-21 廣州市契爾登糕點廠 合格 "

    "

    2 旺仔小饅頭 旺仔 210g/罐 2011-09-16 廣州旺旺食品有限公司 合格 "

    "

    3 蛋糕 ---- 稱量銷售 2011-09-29 廣州市宜康食品有限公司 合格 "

    "

    4 蛋撻 ---- 稱量銷售 2011-09-29 廣州安德魯食品發(fā)展有限公司 合格 "

    "

    5 綠豆餅 ---- 稱量銷售 2011-09-30 廣州市白云區(qū)健福食品廠 合格 "

    "

    6 刀切饅頭 ---- 360g/袋 2011-09-29 廣州市嘉裕食品廠有限公司 合格 "

    "

    7 方包 ---- 散裝 2011-10-09 廣州鑫明食品有限公司 合格 "

    "

    8 哈雷蛋糕 ---- 散裝 2011-10-09 廣州鑫明食品有限公司 合格 "

    "

    9 杏仁味炒米餅 ---- 500g/包 2011-09-21 廣州市從化廣香餅家 合格 "

    "

    10 麥樂堡夾心豆沙面包 珍奇味 42克/包 2011-09-23 廣州市珍奇味食品有限公司 合格 "

    "

    11 咸方包 ---- 280克/袋 2011-10-09 廣州市韻馨食品有限公司 合格 "

    "

    12 百變壽司D ---- 稱量銷售 2011-10-11 廣州市盈旺食品有限公司 合格 "

    "

    13 百變壽司A ---- 稱量銷售 2011-10-11 廣州市盈旺食品有限公司 合格 "

    "

    14 咸方包 ---- 500克/包 2011-10-11 廣州市國僑食品有限公司 合格 "

    "

    15 酥皮面包 ---- 散裝 2011-10-10 廣州市金禧食品有限公司 合格 "

    "

    16 牛油面包 ---- 散裝 2011-10-10 廣州市從化鼎圣西餅屋 合格 "

    "

    17 老公餅 ---- 散裝 2011-10-10 廣州市金禧食品有限公司 合格 "

    "

    18 咸方包 ---- 散裝 2011-10-09 廣州市麥多多食品有限公司 合格 "

    "

    19 奶油云片糕 噴噴香 250克/包 2011-10-11 廣州市荔灣區(qū)宏豐食品廠 合格 "

    "

    20 桃酥 ---- 500g/包 2011-10-10 廣州市海珠區(qū)鳳陽嘉宜餅家 合格 "

    "

    21 咸肉粽 ---- 稱量銷售 2011-10-11 廣州市海珠區(qū)御品食品廠 合格 "

    "

    22 京式饅頭 尚點 35克/個×9個 (315克)包 2011-10-12 廣州市三賢食品實業(yè)有限公司 合格 "

    "

    23 長形包 ---- 稱量銷售 2011-10-12 廣州市海珠區(qū)東實食品廠 合格 "

    "

    24 牛角包 ---- 180g/包 2011-10-12 廣州市荔灣區(qū)東漖金之信食品廠 合格 "

    "

    25 奶油酥 ---- 100克/包 2011-10-12 廣州市永良貿(mào)易有限公司 合格 "

    "

    26 咸方包 ---- 稱量銷售 2011-10-11 廣州市黃埔區(qū)皇軒食品廠 合格 "

    "

    27 雞仔餅 ---- 500g/盒 2011-10-10 廣州華苑食品有限公司 合格 "

    "

    28 脆皮老婆餅 ---- 稱量銷售 2011-10-12 廣州市益華糕點有限公司 合格 "

    "

    29 糯米糍 ---- 300g/盒 2011-10-12 廣州市花果山食品有限公司 合格 "

    "

    30 馬蹄糕（千層味） 洲星 稱量銷售 2011-10-12 廣州市洲星食品有限公司 合格 "

    "

    31 提子條 雪貝爾 130克/包 2011-10-13 廣州皇威食品有限公司 合格 "

    "

    32 香枕蛋糕 ---- 100g/包 2011-10-13 廣州市荔灣區(qū)金萊順食品加工廠 合格 "

    "

    33 迷你菠蘿包 ---- 200克/包 2011-10-12 廣州市新金城食品有限公司石井分公司 合格 "

    "

    34 合桃酥 ---- 250克/包 2011-10-13 廣州市新金城食品有限公司石井分公司 合格 "

    "

    35 黑麥提子包 蓮香樓 200g/袋 2011-10-13 廣州市蓮香樓有限公司石溪加工場 合格 "

    "

    36 蜜豆吐司 蓮香樓 360g/袋 2011-10-13 廣州市蓮香樓有限公司石溪加工場 合格 "

    "

    37 方包 ---- 稱量銷售 2011-10-13 廣州市海珠區(qū)百得食品廠 合格 "

    "

    38 魚翅黃金糕 ---- 500克/包 2011-10-13 廣州市荔灣區(qū)祺鑫食品加工廠 合格 "

    "

    39 方包 ---- 稱量銷售 2011-10-13 廣州聚楚庭食品有限公司 合格 "

    "

    40 小桃酥 ---- 稱量銷售 2011-10-14 廣州市金田食品有限公司 合格 "

    "

    41 成珠小鳳餅 小鳳 400g/袋 2011-10-14 廣州市海珠區(qū)名珠糕點加工場 合格 "

    "

    42 玉米堆 ---- 600g/包 2011-10-14 廣州市精豐食品有限公司 合格 "

    "

    43 芝麻餅 ---- 稱量銷售 2011-10-14 廣州市亨輝食品有限公司 合格 "

    "

    44 雞仔餅 ---- 220g/盒 2011-10-10 元朗老餅家（廣東）食品有限公司 合格 "

    "

    45 老面大包 ---- 400g/包 2011-10-14 廣州市精豐食品有限公司 合格 "

    "

    46 合桃酥 ---- 散裝  2011-10-14 廣州市御馨食品有限公司 合格

    47 金錢酥（烘烤糕點熱加工） 利口福 180克/盒 2011-10-9 廣州酒家集團利口福食品有限公司 合格

    48 鮑魚酥（香辣味） 彩州 105克/包 2011-9-8 廣州彩洲食品有限公司 合格

    49 香蔥餅 ---- 散裝  2011-10-12 廣州市番禺區(qū)石基盈裕食品加工廠 合格

    50 宮廷桃酥 ---- 420克/盒 2011-10-9 廣州市嘉威食品有限公司 合格

    51 油炸牛耳仔 ---- 散裝  2011-10-6 廣州市番禺區(qū)南村趣香餅食加工店 合格

    52 鳳梨酥（烘烤類糕點） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-10-9 廣州市番禺區(qū)鐘村嘉華食品廠 合格

    53 雪梅娘皮（熟粉類糕點） ---- 700克/包 2011-10-9 廣州市六合食品有限公司 合格

    54 至尊手工鳳梨酥（烘烤類糕點） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-24 廣州市六合食品有限公司 合格

    55 沙灣牛奶餅 沙灣珍福 250克/盒 2011-9-20 廣州市番禺區(qū)沙灣牛奶食品廠有限公司 合格

    56 蛋黃派（香橙味） 洋業(yè) 360克/包 2011-9-23 廣州市番禺太平洋食品有限公司 合格

    57 紅棗糕（蒸煮類糕點） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-21 廣州市番禺區(qū)百福食品廠 合格

    58 元寶肉松蛋糕 ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-21 廣州市興運食品有限公司 合格

    59 采虹蛋卷（蛋糕） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-21 廣州市番禺區(qū)尚品食品廠 合格

    60 花生杏仁餅 ---- 散裝  2011-9-19 廣州市番禺區(qū)石基龍鄉(xiāng)餅店 合格

    61 咸方包 ---- 散裝  2011-9-20 廣州市番禺區(qū)麗之都食品廠 合格

    62 金牌雞仔餅 ---- 散裝  2011-9-20 廣州市番禺區(qū)麗之都食品廠 合格

    63 牛油蛋戟（烘烤類糕點） ---- 散裝  2011-9-20 廣州市番禺區(qū)小麥香食品廠 合格

    64 咸方包 ---- 散裝  2011-9-20 廣州市番禺區(qū)小麥香食品廠 合格

    65 豬扒包（軟式面包） ---- 散裝 2011-9-20 廣州市君佳堂食品有限公司 合格

    66 海綿蛋糕 ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-20 廣州市君佳堂食品有限公司 合格

    67 美式超級熱狗包（花式面包.烤肉醬） 貝可士 散裝（獨立包裝） 2011-9-20 廣州市樂騏福食品有限公司 合格

    68 面包（軟式面包） ---- 散裝 2011-9-20 廣州市番禺區(qū)市橋心創(chuàng)食品加工廠 合格

    69 漢堡面包（軟式面包） ---- 散裝  2011-9-19 廣州萬谷食品有限公司 合格

    70 沙琪瑪 日為食品 散裝  2011-9-10 廣州番禺日為食品廠 合格

    71 光酥餅 ---- 散裝  2011-9-10 廣州番禺日為食品廠 合格

    72 西關(guān)合桃酥 德生食品 320克/盒 2011-9-16 廣州市番禺區(qū)石基德生食品廠 合格

    73 提子蛋糕 ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-19 廣州市紫薔薇健康食品有限公司 合格

    74 可可先生（面包） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-19 廣州市紫薔薇健康食品有限公司 合格

    75 椰蓉杏香餅 康富強 500克/包 2011-9-13 廣州市番禺區(qū)鐘村康富強餅店 合格

    76 老婆餅（烘烤類糕點） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-16 廣州市番禺區(qū)魚窩頭泉州餅家 合格

    77 雪芳蛋糕 ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-15 廣州市皇冠瑪莉奧食品有限公司 合格

    78 提子吐司（軟式面包） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-15 廣州市皇冠瑪莉奧食品有限公司 合格

    79 牛油排包（軟式面包） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-15 廣州市綠葉居食品有限公司 合格

    80 黃金芬蘭（蛋糕） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-15 廣州市綠葉居食品有限公司 合格

    81 雞蛋肉松（面包） —— 散裝 2011.09.21 廣州市增城禾盛食品經(jīng)營部 合格

    82 肉松漢堡 —— 75g/包 2011.09.22 廣州市增城禾盛食品經(jīng)營部 合格

    83 牛油排包 —— 215g/包 2011.09.27 廣州市增城綠爾島食品加工場 合格

    84 精裝雞仔餅 —— 100g/包 2011.09.27 廣州市增城綠爾島食品加工場 合格

    85 核桃酥 —— 75g/包 2011.09.27 廣州市增城綠爾島食品加工場 合格

    86 虎皮卷（蛋糕） —— 95g/包 2011.09.21 廣州市增城蛋蛋日記加工場 合格

    87 雜糧方包（面包） —— 250g/包 2011.09.21 廣州市增城蛋蛋日記加工場 合格

    88 旦黃酥 —— 60g/包 2011.09.26 廣州市增城嘉德恒旺食品加工廠 合格

    89 咸方包 —— 225g/包 2011.09.26 廣州市增城嘉德恒旺食品加工廠 合格

    90 好搭檔煎餅 立威 4kg/箱 2011.10.10 廣州市好搭檔食品有限公司 合格

    91 科斯軟華夫（烘烤類糕點） 鱷漁仔 2.5kg/箱 2011.08.31 廣州鱷漁仔食品有限公司 合格

    92 方片包 —— 160g/包 2011.09.24 廣州嘩棒食品有限公司 合格

    93 沙琪瑪 —— 100g/包 2011.09.24 廣州嘩棒食品有限公司 合格

    94 面包（方包） —— 240g/包 2011.09.28 廣州市金來福食品有限公司 合格

    95 蝴蝶酥 —— 散裝 2011.09.28 廣州市金來福食品有限公司 合格

    96 提子方包 —— 200g/包 2011.09.27 廣州市增城麥越餅屋 合格

    97 紅豆辮包 —— 100g/包 2011.09.27 廣州市增城麥越餅屋 合格

    98 老婆餅 —— 4.75kg/箱 2011.09.20 廣州市增城食多福食品廠 合格

    99 蛋噠餅 —— 4.75kg/包 2011.09.25 廣州市增城食多福食品廠 合格

    100 沙琪瑪 —— 430g/包 2011.09.07 廣州市增城家家旺食品廠 合格

    101 咸方包 —— 245g/包 2011.09.22 廣州市增城茗鉆食品廠 合格

    102 老婆餅 永香佰倍坊 60g/包 2011.09.22 廣州市增城茗鉆食品廠 合格

    103 咸方包 —— 200g/包 2011.09.27 廣州市增城文強食品廠 合格

    104 雞仔餅 —— 200g/包 2011.09.26 廣州市增城文強食品廠 合格

    105 合桃酥 —— 50g/包 2011.09.26 廣州市增城文強食品廠 合格

    106 裱花托（烘烤類糕點） 立高 30g/包 2011.09.16 增城市立高食品有限公司 合格

    107 雞仔餅 —— 400g/包 2011.09.20 廣州市增城名格斯食品廠 合格

    108 合桃酥餅 —— 320g/包 2011.09.19 廣州市增城名格斯食品廠 合格

    109 咸方包 —— 220g/包 2011.09.20 廣州市增城名格斯食品廠 合格

    110 雞仔餅 樂豐 280g/盒 2011.10.06 廣州市樂豐食品實業(yè)有限公司 合格

    111 水果酥 樂豐 360克/盒 2011.10.09 廣州市樂豐食品實業(yè)有限公司 合格

    112 蘑古力（巧克力味裝飾餅干） 好麗友 48g/盒×32盒/箱  2011-10-8 好麗友食品（廣州）有限公司 合格

    113 好麗友·派 好麗友 34g/枚×12枚/盒×8盒/箱  2011-9-24 好麗友食品（廣州）有限公司 合格

    114 笑口棗 ———— 260g/筒 2011-10-9 廣州市花都區(qū)今比倫面包加工場 合格

    115 老婆餅 ———— 散裝稱重 2011-10-10 廣州市花都區(qū)炭步立群餅家 合格

    116 綠豆餅 ———— 散裝稱重 2011-10-10 廣州市花都區(qū)炭步新西華食品廠 合格

    117 老婆餅 陶陶居 450g/盒×12盒/箱  2011-10-7 廣州幸運樓食品有限公司 合格

    118 乳香龍耳 陶陶居 150g/盒×24盒/箱  2011-10-2 廣州幸運樓食品有限公司 合格

    119 陶陶居牛油曲奇 陶陶居 500g/盒×10盒/箱  2011-9-22 廣州幸運樓食品有限公司 合格

    120 蜂巢薄餅 ———— 110g/包  2011-10-12 廣州市花都區(qū)新華琳瑯蛋糕店加工場 合格

    121 老婆餅 ———— 245g/包  2011-10-12 廣州市花都區(qū)新華琳瑯蛋糕店加工場 合格

    122 方包 ———— 散裝稱重  2011-10-12 廣州市花都區(qū)麥琪爾藝術(shù)蛋糕加工場 合格

    123 吐司 ———— 散裝稱重  2011-10-12 廣州市花都區(qū)麥琪爾藝術(shù)蛋糕加工場 合格

    124 甜筒殼（脆皮型） ———— 散裝稱重 2011-9-28 廣州市花都區(qū)新華益威食品廠 合格

    125 番薯餅 ———— 散裝稱重 2011-10-14 廣州市嘉源食品有限公司 合格

    126 饅頭 ———— 散裝稱重 2011-10-14 廣州市嘉源食品有限公司 合格

    127 蘿卜糕 ———— 散裝稱重 2011-10-14 廣州市嘉源食品有限公司 合格

    128 流沙包 ———— 散裝稱重 2011-10-14 廣州市嘉源食品有限公司 合格

    129 饅頭 ———— 散裝稱重 2011-10-19 廣州市花都區(qū)鴻興食品廠 合格

    130 皮塔餅 ———— 350g/包 2011-10-19 廣州市花都區(qū)獅嶺金麥面包店 合格

    131 方包 ———— 散裝稱重 2011-10-18 廣州市花都區(qū)超群蛋糕食品廠 合格

    132 法包 ———— 散裝稱重 2011-10-18 廣州市花都區(qū)超群蛋糕食品廠 合格

    133 原味吐司 ———— 散裝稱重 2011-10-19 廣州市永康食品有限公司 合格

    134 提子吐司 ———— 散裝稱重 2011-10-19 廣州市永康食品有限公司 合格

    135 紅豆至尊面包 ———— 90g/包 2011-10-19 廣州市盛軒食品有限公司 合格

    136 彩豆 盈好 2.7kg/包×6包/箱 2011-9-3 廣州市盈好食品有限公司 合格

    137 紅豆 盈好 2.7/kg/包 2011-10-10 廣州市盈好食品有限公司 合格

    138 白豆 盈好 2.7/kg/包×6包/箱  2011-9-25 廣州市盈好食品有限公司 合格