中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行消息 2011年9-10月廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域膨化食品產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查9個(gè)企業(yè)的11個(gè)產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)合格10個(gè)批次，合格率為90.9%。
本次抽查依據(jù)GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 17401-2003《膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T 22699-2008《膨化食品》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)膨化食品產(chǎn)品進(jìn)行了感官、篩下物、水分、脂肪、氯化鈉、酸價(jià)、過(guò)氧化值、羰基價(jià)、黃曲霉毒素B1、總砷、鉛、鋁、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、食品標(biāo)簽等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。
結(jié)果顯示，廣州市徠富食品有限公司的“全味” 直通車洋蔥薯棒（油炸型膨化食品），規(guī)格型號(hào)為“10克/包”， 生產(chǎn)日期為“2011-09-14”， 羰基價(jià)（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不合格。
質(zhì)監(jiān)部門表示，羰基限量值要求是小于20meq/kg，本次不合格檢測(cè)值為26 meq/kg。如長(zhǎng)期食用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)羰基價(jià)限量值要求的膨化食品會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉，嚴(yán)重的會(huì)影響到肝臟功能。（林佳仁）
不合格產(chǎn)品一覽表
序號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期 | 生產(chǎn)企業(yè) | 綜合判定 | 不合格項(xiàng)目 |
1 | 直通車洋蔥薯棒（油炸型膨化食品） | 全味 | 廣州市徠富食品有限公司 | 不合格 | 羰基價(jià) （以脂肪計(jì)） |
合格名單
序號(hào) 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)企業(yè) 綜合判定 不合格項(xiàng)目
1 卜卜星燒烤風(fēng)味膨化食品 卜卜星 50克/包 2011-09-19 廣州市卜卜星食品科技有限公司 合格 "
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2 卜卜星香辣風(fēng)味膨化食品 卜卜星 50克/包 2011-09-16 廣州市卜卜星食品科技有限公司 合格 "
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3 全統(tǒng)五糧脆肉松味（膨化食品） 全統(tǒng) 162克/包 2011-9-14 廣州市唯康食品有限公司 合格
4 海鮮脆蝦條（辣蝦味） 珍珍 50克/包 2011-9-6 廣州市百宜食品有限公司 合格
5 麥燒（香辣味） 原鄉(xiāng) 95g/包 2011.09.05 廣州市原鄉(xiāng)食品有限公司 合格
6 小蝦餅（膨化食品） 綠葉 238克/包 2011.09.05 廣州金統(tǒng)食品有限公司 合格
7 開怡麥燒（椰奶味） 開怡 130g/包 2011.09.18 增城市開怡食品有限公司 合格
8 海苔味米果 膨化食品 好搭檔 180克/包 2011.09.09A 廣州市好搭檔食品有限公司 合格
9 好多魚（濃香茄汁味） 好麗友 33g/盒×30盒/箱 2011-9-30 好麗友食品（廣州）有限公司 合格
10 薯愿（膨化食品） 好麗友 104g/盒×20盒/箱 2011-10-8 好麗友食品（廣州）有限公司 合格
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