2011年11-12月,廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)的蛋制品產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽查。本次共計抽查18個企業(yè)的22批次的產(chǎn)品,合格21批次,合格率為95.4%。
本次抽查依據(jù)GB 2749-2003 《蛋制品衛(wèi)生標準》、GB 2762-2005 《食品中污染物限量》、GB 9694-1988 《皮蛋》、GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等國家標準及相關(guān)標準要求,對感官、蛋白質(zhì)、水分、氯化鈉(以NaCl計)、脂肪、pH值、揮發(fā)性鹽基氮、總堿度、鉛、無機砷、總汞、鋅、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、六六六、滴滴涕、日落黃、誘惑紅、胭脂紅、檸檬黃、莧菜紅、亮藍、蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號、標簽等項目的檢驗。
經(jīng)檢驗,廣州寶旺農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的一批次“旺千府” 雞蛋干(150g/包 2011-11-21),標簽不合格。
序號 | 產(chǎn)品名稱 | 商標 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期 | 生產(chǎn)企業(yè) | 綜合判定 | 不合格項目 |
1 | 雞蛋干 | 旺千府 | 廣州寶旺農(nóng)副產(chǎn)品有限公司 | 不合格 | 標簽(配料表不符合GB 7718 |
2011年11月~12月廣州市蛋制品產(chǎn)品監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單一覽表
序號 | 產(chǎn)品名稱 | 商標 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期 | 生產(chǎn)企業(yè) | 綜合判定 | 不合格項目 |
1 | 皮蛋 | ---- | 散裝 | 廣州市從化龍楊家禽專業(yè)合作社 | 合格 | | |
2 | 咸蛋 | ---- | 散裝 | 廣州市從化龍楊家禽專業(yè)合作社 | 合格 | | |
3 | 松花皮蛋 | ---- | 散裝 | 從化市城郊康威蛋制品加工廠 | 合格 | | |
4 | 咸蛋 | ---- | 散裝 | 從化市城郊康威蛋制品加工廠 | 合格 | | |
5 | 佳佳樂咸蛋 | 佳佳樂 | 1.8千克(30只)/箱 | 從化市棋桿家樂衛(wèi)生咸蛋廠 | 合格 | | |
6 | 衛(wèi)生咸蛋 | 甘香 | 1.2千克/箱 | 從化市桃園瑞先土特產(chǎn)加工廠 | 合格 | | |
7 | 紅心咸蛋黃 | 靚味村 | 廣州市超瓊蛋類食品有限公司 | 合格 | | ||
8 | 五香茶蛋 | 想得好 | 廣州市想得好食品有限公司 | 合格 | | ||
9 | 咸蛋 | ---- | 稱量計價銷售 | 廣州市白云區(qū)江高朝陽蛋品加工廠 | 合格 | | |
10 | 皮蛋 | ---- | 稱量計價銷售 | 廣州市白云區(qū)神山南粵蛋品廠 | 合格 | | |
11 | 皮蛋 | ---- | 稱量計價銷售 | 廣州強瑞食品有限公司 | 合格 | | |
12 | 咸蛋黃 | 回味源 | 廣州回味源蛋類食品有限公司 | 合格 | | ||
13 | 日本豆腐(熱凝固蛋制品) | 高技 | 廣州市高技食品有限公司 | 合格 | | ||
14 | 咸蛋 | ---- | 散裝 | 廣州回首食品有限公司 | 合格 | | |
15 | 咸蛋 | ---- | 散裝 | 廣州市番禺嘉榮臘味廠 | 合格 | | |
16 | 咸蛋黃 | ---- | 散裝 | 廣州市盛洲德威糧油食品有限公司 | 合格 | | |
17 | 咸蛋 | ---- | 散裝 | 廣州柱記蛋品有限公司 | 合格 | | |
18 | 咸鴨蛋 | 旺千府 | 廣州寶旺農(nóng)副產(chǎn)品有限公司 | 合格 | | ||
19 | 咸鴨蛋 | ———— | 約60g/只 | 廣州市花都區(qū)炭步富昌蛋品加工場 | 合格 | | |
20 | 咸鴨蛋 | 順豪香 | 2011.11.10 | 廣州市順豪食品有限公司 | 合格 | | |
21 | 松花皮蛋 | 順豪香 | 2011.11.16 | 廣州市順豪食品有限公司 | 合格 | |