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    中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2011年第四季度，珠海市工商行政管理局（機(jī)關(guān)）對(duì)本市流通環(huán)節(jié)銷售的酒類、調(diào)味品、嬰幼兒配方乳粉、茶葉、干貨食品進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，共抽檢了我市24家食品經(jīng)營(yíng)戶銷售的食品185批次。經(jīng)檢驗(yàn)，合格178批次，不合格7批次，質(zhì)量合格率為96%。

    本次監(jiān)測(cè)，共涉及香洲區(qū)（含拱北、南灣）、高新區(qū)、24家食品經(jīng)營(yíng)戶。從檢驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，本次抽檢范圍內(nèi)的奶粉、調(diào)味品、茶葉質(zhì)量較好，所檢項(xiàng)目全部符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；但酒、干貨則存在質(zhì)量問題。其中，酒類商品總合格率為97%，有2批次白酒的酒精度不合格。酒精度是衡量白酒制造工藝效果的一個(gè)重要指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)的生產(chǎn)水平，也是白酒商品的一個(gè)重要質(zhì)量指標(biāo)，能較大程度地影響口感。造成酒精度不合格的主要原因是：一些白酒企業(yè)本身的生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法有效控制酒精度的高低，同時(shí)沒進(jìn)行常規(guī)檢驗(yàn)；還有一些小型的白酒制造企業(yè)為了節(jié)約成本，賺取更大的利潤(rùn)，故意標(biāo)高酒精度，以提高銷售價(jià)格。

    此外，干貨類商品總合格率87%，有5批次產(chǎn)品不合格，其中有1 批次的樣品標(biāo)簽不合格，1批次的樣品過氧化值超標(biāo)，3批次產(chǎn)品水分含量超標(biāo)，1批次產(chǎn)品氯化鈉超標(biāo)。

    目前，工商部門正在對(duì)監(jiān)測(cè)不合格食品開展后續(xù)處理，責(zé)令經(jīng)營(yíng)者下架、召回不合格食品，并對(duì)違法經(jīng)營(yíng)者立案查處。同時(shí)，提醒消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)，應(yīng)認(rèn)真查看食品的標(biāo)簽，著重查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、QS標(biāo)志、包裝和色澤等。

珠海市工商行政管理局（機(jī)關(guān)）2011年第四季度流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)

不合格情況匯總表