廣州市番禺區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所：
查12家正規(guī)餐具消毒企業(yè)都不合格
南都訊 記者 張立璞 張昊 周松柏 游星宇 餐具消毒黑作坊讓人不放心(本報(bào)近日連續(xù)報(bào)道)，正規(guī)的餐具消毒企業(yè)竟然也有很多不合格！昨日，南都記者從番禺區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉，該所正對(duì)轄區(qū)15家取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照的正規(guī)餐具消毒企業(yè)進(jìn)行檢查，在已檢查的12家企業(yè)中，沒有一家合格。
難以讓人恭維的正規(guī)企業(yè)
餐具消毒小作坊流出的餐具衛(wèi)生情況讓人不忍目睹，正規(guī)企業(yè)的衛(wèi)生狀況又會(huì)怎樣？昨日中午，南都記者在番禺區(qū)大崗鎮(zhèn)嶺東村荷塘路找到一家有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，已經(jīng)營(yíng)業(yè)將近一年的餐具消毒企業(yè)——— 大崗綠寶餐具清洗店。
南都記者看到，這個(gè)清洗店將餐具消毒流程中回收、去殘?jiān)�、浸泡、機(jī)洗設(shè)置在同一個(gè)區(qū)域，地上污水四溢，空氣中飄蕩著消毒水、剩飯菜等交織在一起的氣味，讓人掩鼻；一個(gè)廁所建在屋內(nèi)其中一角。
經(jīng)過機(jī)器高溫消毒后的餐具放在隔壁一套房間。兩者雖有一堵墻壁阻隔，但是在高溫消毒機(jī)器下面有一塊大的缺口，兩個(gè)區(qū)域的空氣可以互通。
進(jìn)入隔壁這個(gè)據(jù)說是真空包裝消毒餐具的房間，南都記者看到，一只蒼蠅在房間內(nèi)飛來飛去，墻壁上的窗戶洞開。
消毒餐具里放著臟手套
在高溫消毒機(jī)器旁邊的墻壁上，掛著一雙白色手套，手掌面已經(jīng)黃黑。這雙手套是工作人員戴在手上用來分揀高溫消毒后的餐具的。
大量的消毒餐具放在一些桌子上，一個(gè)在里面分揀餐具的工作人員的手機(jī)和餐具放在一起。南都記者兩次看到：兩雙白色的、手掌面已經(jīng)發(fā)黃變黑的手套被扔在已經(jīng)消毒后的碗碟中；在另外一個(gè)消毒餐具上，一個(gè)大鐵塊放在里面。
工人裸手分揀消毒筷
該公司一扇木門隔開的一間約10平方米大小的房間，里面放著大量的紙包，4個(gè)身穿各式便服的男子坐在門口，圍著中間一個(gè)紙盒，用戴著白色手套的手拿起筷子，另一只裸露的手則拿裝筷子的塑料袋。南都記者在旁觀察超過兩分鐘，不斷看到高溫消毒后的筷子在這些工作人員的操作中，碰觸到那只一直裸露的手掌上。
“里面還有蒼蠅，你覺得這樣的餐具衛(wèi)生過不過關(guān)？”南都記者詢問大崗綠寶餐具清洗店的一名負(fù)責(zé)人。該負(fù)責(zé)人尷尬地笑著說：“我們也知道，早上剛接到衛(wèi)生監(jiān)督所的整改通知書，我們馬上就改。”
該負(fù)責(zé)人向記者出示了番禺區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所向該企業(yè)發(fā)出的整改通知書，上面寫了滿滿4條整改意見：“清洗消毒間不能設(shè)衛(wèi)生間，全面清理生產(chǎn)車間內(nèi)外環(huán)境，清洗間、外包裝間與內(nèi)包裝間輸送帶要密封隔離，要增設(shè)更衣室、內(nèi)包裝間墻面要貼瓷等”。