中廣網(wǎng)北京1月31日消息(記者紀(jì)樂樂)據(jù)中國之聲《央廣新聞》報(bào)道，工商部門要求食品經(jīng)營者須對即將到保質(zhì)期的食品在經(jīng)營場所向消費(fèi)者作出醒目提示。北京各大超市并未對即將過期的食品做出提示，反而經(jīng)常會以促銷的形式進(jìn)行捆綁銷售。

　　記者在走訪各大超市的時候發(fā)現(xiàn)，即將到保質(zhì)期食品往往充當(dāng)了促銷主力軍。在沃爾瑪超市的乳制品區(qū)域，多款商品在促銷，其中大部分為買贈形式。圓盒裝的完達(dá)山老酸奶被三個一摞用塑料袋包扎起來，這款產(chǎn)品保質(zhì)期為21天，目前是買二贈一，必須扒開漂亮的包裝才能看到最上面一盒的生產(chǎn)日期。而一旁的君樂寶酸奶則因生產(chǎn)日期不同有了不同的“身價(jià)”：1月16日生產(chǎn)的目前是四個一包出售，即買三贈一，而1月23日以后生產(chǎn)的則是原價(jià)。

　　在樂購大成東店的乳制品區(qū)域，小瓶的味全優(yōu)酸乳每兩個捆在一起貼上了“買一贈一”的標(biāo)簽，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)在這些捆綁促銷的商品中，生產(chǎn)日期露在外面的商品大部分比較“新鮮”，而搭售的另一個商品生產(chǎn)日期則被藏在里面，消費(fèi)者基本上是看不見的。這些以促銷的形式進(jìn)行銷售的即將過期產(chǎn)品大多數(shù)以乳制品為主，一位促銷員告訴記者，因?yàn)槿橹破繁Ｙ|(zhì)期短，銷售周期短，絕大多數(shù)市民在購買時只挑生產(chǎn)日期最新的，所以基本保質(zhì)期剛過半就不好賣了，只能進(jìn)行捆綁促銷。

　　一家大型連鎖超市的相關(guān)人士告訴記者，一般來說，食品在到保質(zhì)期以前沒有賣掉的話，就會先撤架然后找廠家退貨，“離保質(zhì)期還有三分之一時間的時候基本就撤了，不會等到過了保質(zhì)期才撤�！�

　　然而事實(shí)上，許多超市的食品專柜廠家都雇傭了促銷員進(jìn)行促銷，對于超市來說，各個廠家都有不同的方式促銷即將過期的食品，而且對于即將過期的食品沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，在管理上確實(shí)存在較大的難度。

　　據(jù)記者了解，對“臨近過期食品”的定義的確沒有明確的規(guī)定。國家工商總局制定的《食品市場分類監(jiān)管制度》的規(guī)定中，也只是要求商場、超市等企業(yè)針對處于保質(zhì)期內(nèi)、臨近保質(zhì)期、保質(zhì)期屆滿等不同情況的食品采取有針對性的管理措施，對即將到保質(zhì)期的食品在陳列場所向消費(fèi)者作出醒目提示；對超過保質(zhì)期的食品，停止銷售。沒有對臨近保質(zhì)期的食品做出具體的界定。

　　不同商家的理解也是不盡相同的。有的表示按照行業(yè)慣例，接近保質(zhì)期三分之一的商品就算是臨界食品了。另外一種說法則是，保質(zhì)期半年以上的商品到期前15天是“臨界期”；保質(zhì)期兩年以上的，最后30天是“臨界期”；而保質(zhì)期僅為一個月的，還剩3天的時候就算是臨界食品。