晨報訊(實習記者 宋雪 記者 孟暢)日前，央視焦點訪談再爆蘇泊爾81個規(guī)格的中低檔炊具錳含量超標，昨日記者走訪了解到，沈陽地區(qū)的電器賣場尚未接到產(chǎn)品下架通知。

　　沈陽未接到下架通知昨日，記者分別走訪市內(nèi)多家電器賣場以及大型超市，發(fā)現(xiàn)蘇泊爾產(chǎn)品并未下架。

　　幾家大型超市內(nèi)，在售的蘇泊爾產(chǎn)品中，不銹鋼材質(zhì)的有湯鍋、奶鍋、炒鍋、蒸鍋等幾十種，最便宜的幾十元，貴的有幾百元。

　　某連鎖電器賣場一位郭姓工作人員告訴記者，沒有接到下架通知。

　　她說，賣場共有140多款蘇泊爾產(chǎn)品，其中大部分以中高檔為主，而這次被檢測出錳超標的大都是低檔產(chǎn)品，商場里本來就沒有售賣。

　　另一家連鎖電器賣場的銷售人員也表示，他們出售的蘇泊爾產(chǎn)品中高端較多，因此也沒有產(chǎn)品下架。

　　一家大型購物超市銷售人員告訴記者，他們不僅沒有接到下架通知，反而接到廠家澄清事實的通知，“廠家說產(chǎn)品檢測都是合格的。”

　　有消費者提出退貨賣場未接受盡管商家沒有下架產(chǎn)品，消費者的疑慮并沒有打消。

　　某連鎖電器賣場的工作人員表示，昨日早晨有消費者前去詢問錳超標的相關事宜，“尤其是一些老年消費者，他們一聽說鍋被查出問題，就很擔心�！�

　　另一家賣場的工作人員說，“今天的銷量明顯不如前幾天多�！�

　　很多顧客前來詢問此事，還有已經(jīng)購買產(chǎn)品的消費者提出退貨要求，“正常情況下，貨物售出7天之內(nèi)，有質(zhì)量問題都是可以退換的。但是如果因為錳超標而退貨，我們不會受理。”他說顧客聽到廠家的解釋后，一般都不再堅持退貨。

　　另一家超市銷售人員則表示，有消費者詢問此事，但對銷量的影響有限。

　　國標對錳析出量無標準根據(jù)國家現(xiàn)行標準，不銹鋼炊具材料中，錳含量不得超過2%，但是對于蘇泊爾在公開信中的提到的錳析出量，國家目前尚無相關限定標準。

　　記者查詢了《食品安全國家標準不銹鋼制品》(GB9684-2011)標準，雖然對鉛、鎳等金屬的遷移量(析出量)做出嚴格限定，但未對備受關注的錳的遷移量(析出量)作出規(guī)定。

　　這是不是代表蘇泊爾產(chǎn)品即合格？

　　日前，衛(wèi)生部有關人士在接受采訪時介紹，《食品安全國家標準不銹鋼制品》新標準中規(guī)定不銹鋼制品的主體材料，應選用符合相關國家標準的材料，“如果使用了符合標準的不銹鋼材質(zhì)，錳析出量就不會超標，所以也就沒有再規(guī)定不銹鋼鍋具中的錳析出量值�！�

　　記者也看到，央視焦點訪談報道中明確：“(質(zhì)檢部門) 檢測結果顯示的材質(zhì)不合格，就是指蘇泊爾所使用的鋼材不合格，”有食品安全專家認為，無論蘇泊爾不銹鋼鍋的衛(wèi)生指標是不是符合我國的衛(wèi)生標準，只要它材質(zhì)不合格，就應該被定為不合格產(chǎn)品。

　　專家建議：含錳炊具先用酸堿類物質(zhì)清潔大連工業(yè)大學食品學院教授農(nóng)紹莊表示，錳是人體不可缺少的微量元素，沒有不行，多了會對人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生危害。

　　在使用含有錳金屬的炊具時，錳元素會在烹飪過程中析出為人體吸收。所以消費者在使用含有錳金屬的炊具時候應盡量減少接觸醋(酸類)、淀粉(堿類)物質(zhì)，因為這兩類物質(zhì)會與之發(fā)生化學反應從而加大錳的析出量，新買的炊具最好先用酸類或堿類物質(zhì)清潔一下，提前將表面易析出的錳金屬物質(zhì)析出。

　　以錳代鎳是“偷工減料”

　　17日，中國特鋼企業(yè)協(xié)會不銹鋼分會專家對蘇泊爾問題產(chǎn)品進行了解讀分析。

　　該專家表示，蘇泊爾“ 問題”產(chǎn)品選用的低鎳低鉻高錳材料耐腐蝕性較差，不符合不銹鋼國家標準和國際通行標準。

　　專家表示，不銹鋼加入高比例的錳之后，會導致點蝕，成為腐蝕源，這種腐蝕源會讓硫化錳進入容器中的食品或液體中。

　　據(jù)了解， 錳超標有可能導致錳中毒，重度錳中毒會出現(xiàn)精神病的癥狀，患者表現(xiàn)得很暴躁，甚至有暴力行為，還會有幻覺。進一步還可能出現(xiàn)類似于帕金森綜合征。

　　專家的分析表明，無論衛(wèi)生理化檢測結果如何，蘇泊爾“ 問題”產(chǎn)品都毫無疑問是不合格產(chǎn)品。其理化指標檢測合格，并不能掩蓋其不銹鋼材料的不合格。

　　根據(jù)不銹鋼中需添加的主要合金元素，以其中的鎳和錳為例來對比，其價格相差懸殊。中國特鋼企業(yè)協(xié)會不銹鋼分會名譽會長李成介紹，鎳的價格現(xiàn)在13萬元一噸，而錳是1.3萬元一噸。