記者在市場(chǎng)走訪中了解到，今年絕大多數(shù)粽子的價(jià)格一路上揚(yáng)，可謂是“漲”聲一片。跟去年相比，粽子整體價(jià)格漲了大約10％。目前的價(jià)格尚屬平穩(wěn)，估計(jì)到端午節(jié)前的購(gòu)買高峰時(shí)，價(jià)格可能還會(huì)有調(diào)整。
隨著端午節(jié)成為國(guó)家法定節(jié)假日，粽子市場(chǎng)也順勢(shì)全面升溫。
近年來(lái)，粽子已經(jīng)成為繼月餅之后又一大全民性節(jié)令食品，也是人們?cè)诙宋缂倨谥凶哂H訪友、溝通情感的首選禮品。
原材料漲價(jià)推高粽價(jià)
據(jù)記者在市場(chǎng)走訪中了解到的情況，今年粽子的餡料以及制作工藝與往年并無(wú)什么不同之處，多數(shù)依舊以紅棗、豆沙、板栗鮮肉等為主，然而今年絕大多數(shù)粽子的價(jià)格卻一路上揚(yáng)，可謂是“漲”聲一片。
眾所周知，今年以來(lái)，糧、油價(jià)格齊齊上漲，尤其是粗糧價(jià)格升得最高。記者在北京東四奧士凱物美超市看到，特價(jià)綠豆還標(biāo)稱每斤8.8元，此外，紅小豆9.8元、圓粒江米5.3元，黑豆則達(dá)到每斤11.8元。據(jù)悉，由于南方旱情影響收成，就連粽葉的價(jià)格也上漲至12.8元一斤了。
原材料價(jià)格上漲，直接導(dǎo)致今年粽子價(jià)格“水漲船高”。同時(shí)，粽子制作均為手工，而今年的用工成本同比亦有所上漲。
據(jù)了解，各品牌的漲價(jià)幅度也不同。全國(guó)性的大品牌在粽子市場(chǎng)占有率大，漲幅也較高，如三全、五芳齋、思念等。區(qū)域性品牌漲價(jià)幅度較小，如龍鳳等。而家庭購(gòu)買最多的中檔價(jià)位常溫包裝粽漲幅最大，價(jià)格在10至15元之間。
北京新世界（600628）超市的銷售人員告訴記者，跟去年相比，粽子整體價(jià)格漲了大約10％。目前的價(jià)格尚屬平穩(wěn)，估計(jì)到端午節(jié)前的購(gòu)買高峰時(shí)，價(jià)格可能還會(huì)有調(diào)整。