沉寂了一個冬天的啤酒行業(yè)又開始活躍起來。在關(guān)注啤酒行業(yè)發(fā)展格局、競爭態(tài)勢、成本把控的同時，記者也發(fā)現(xiàn)，小小的啤酒瓶背后竟隱藏著諸多不為人知的產(chǎn)業(yè)亂象。
超期使用
靠不合格酒瓶降低成本
上周，遼寧省消協(xié)發(fā)布的啤酒瓶商品比較試驗結(jié)果顯示，根據(jù)國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求，對啤酒瓶產(chǎn)品的抗沖擊、耐內(nèi)壓力、抗熱震性、外觀質(zhì)量等項目進(jìn)行檢測，世界知名啤酒品牌百威英博旗下的哈爾濱啤酒330ml裝產(chǎn)品的啤酒瓶在1.01MPa（耐內(nèi)壓力）時出現(xiàn)破損，未達(dá)到“耐內(nèi)壓力標(biāo)準(zhǔn)要求≥1.2”的規(guī)定，存在“輕微碰撞容易發(fā)生爆炸”的潛在風(fēng)險，被認(rèn)定為不達(dá)標(biāo)。百威英博沈陽公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量管理的負(fù)責(zé)人稱，公司已經(jīng)得到比較試驗結(jié)果的反饋，已安排專人處理此事。而對于如何處理，目前未見下文。
實際上，一直以來，全國各地傳出的因啤酒瓶爆炸造成消費(fèi)者人身傷害的消息不絕于耳。此前，湖南省工商行政管理局公布的抽查檢測結(jié)果更為驚人，湖南超三成啤酒瓶不合格，其中包括喜力、百威、雪津、金威等啤酒知名品牌。
對此，蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)公司公共關(guān)系總監(jiān)楊青春在接受本報記者采訪時表示，這類事故的發(fā)生大部分是因為啤酒瓶超期使用造成的。啤酒行業(yè)屬于薄利產(chǎn)業(yè)，瓶子的成本比較高，而啤酒生產(chǎn)的量很大，對瓶子的需求也很大。這個成本對啤酒企業(yè)來講是一筆很大的支出。為了節(jié)省成本，很多企業(yè)并不會定期更換新瓶，超期使用的現(xiàn)象很嚴(yán)重。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，舊瓶重新封裝的成本是0.43元，而生產(chǎn)和使用新瓶的成本分別為0.83元（白色玻璃）和0.73元（綠色玻璃）。
事實上，早在1996年，國家就出臺了《啤酒瓶GB4544-1996強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)》，并從1997年開始在全國推廣，“建議啤酒瓶回收使用期限為兩年”。但是這一標(biāo)準(zhǔn)從一出臺就受到廠家的冷落，各地市場上“過期”酒瓶隨處可見。河南鄭州市民反映5年前生產(chǎn)的啤酒瓶現(xiàn)在還在市場上流通，浙江媒體報道稱，西湖啤酒11年前的啤酒瓶還在使用，更有河南開封市民發(fā)現(xiàn)14年前的酒瓶仍未“退役”。
以假亂真
名牌空瓶被造假者利用
上月底，深圳市開展“三打兩建”集中統(tǒng)一行動，對無證無照食品加工窩點(diǎn)、生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品等違法行為進(jìn)行清理，其中一個制造假冒青島啤酒的窩點(diǎn)被清理。據(jù)了解，不法經(jīng)營者把不知名、價格低廉的劣質(zhì)啤酒灌入回收來的青島啤酒瓶內(nèi)，壓上假冒瓶蓋，貼上假標(biāo)貼，再裝入假冒的青島啤酒紙箱，通過各種渠道流入青島啤酒的銷售市場。
全國各地被查出的假冒名牌啤酒的事件比比皆是。被冒充的品牌除了青島啤酒，還有雪花、哈爾濱、燕京、嶗山等啤酒。而這些假冒產(chǎn)品，在外包裝方面與真品極為相似，以假亂真的水平很高，消費(fèi)者不仔細(xì)辨認(rèn)很難發(fā)現(xiàn)。
事實上，這種現(xiàn)象在高端啤酒市場更為普遍。喜力啤酒方面在回應(yīng)湖南工商部門曝光喜力啤酒瓶不合格的問題時，向本報記者表示，啤酒瓶不合格絕大多數(shù)情況是源于啤酒瓶的超期使用，而喜力啤酒為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，瓶子均是一次性使用，并不進(jìn)行回收。問題產(chǎn)品很有可能是不法商人回收喜力啤酒瓶，進(jìn)行假酒生產(chǎn)，因技術(shù)不達(dá)標(biāo)發(fā)生問題。
行業(yè)分析人士表示，新瓶成本較高，各企業(yè)在運(yùn)營中都是對空瓶進(jìn)行回收、清洗再利用，但是高端啤酒因產(chǎn)品價格很高，酒瓶成本的占比被稀釋，可以做到一次性使用。這也就給了很多小作坊和不法份子以可乘之機(jī)。他們回收這些啤酒瓶，灌上劣質(zhì)啤酒，再以低價混入市場。而高端啤酒大部分在KTV、夜店等場所銷售，不排除這些場所以低價從不良渠道進(jìn)貨的情況。
惡性競爭
利用酒瓶打擊對手
搶購名牌啤酒瓶的也并非都是小作坊。早前有網(wǎng)友發(fā)圖片稱：“難道雪花和金威合并了？”原來圖片中的啤酒，瓶身上貼是雪花特有的標(biāo)貼，而瓶蓋上卻赫然印著“金威啤酒”。這瓶合體啤酒令消費(fèi)者狐疑，不知雪花和金威是誰借用了誰的瓶？
而早些時候，河北承德市工商局對雪花啤酒開出兩萬元的罰單，因為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者在飲用雪花啤酒時發(fā)現(xiàn)一件怪事：不少雪花外包裝的啤酒，其瓶身上卻鑄有“青島啤酒”字樣。青島啤酒方面對此表示，這是雪花啤酒在使用不正當(dāng)手段競爭，而雪花啤酒方面卻保持了沉默。
分析指出，雪花啤酒此舉的背后可能有兩個原因。首先，啤酒瓶在中低端啤酒產(chǎn)品的成本中占比很大，而雪花啤酒作為國內(nèi)啤酒品牌中產(chǎn)能和市場擴(kuò)張最為迅速的企業(yè)，其啤酒瓶的供應(yīng)成本也顯得十分龐大，其成本壓力也可想而知。收購其他品牌啤酒的瓶子為自己所用，可以及時地補(bǔ)充自己瓶子的供應(yīng)，同時也減少了大部分開支。此外，一個啤酒企業(yè)在一個地區(qū)的啤酒瓶總數(shù)有限，如若企業(yè)的啤酒瓶數(shù)量不足，就會影響到產(chǎn)量繼而削減最終銷量，因此，搶購競爭對手的瓶子，也是遏制其發(fā)展的有效辦法。
專家觀點(diǎn)：
中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍表示，很多啤酒廠家為了節(jié)省成本超期使用啤酒瓶，或者使用已經(jīng)損壞的啤酒瓶，給消費(fèi)者帶來了嚴(yán)重的安全隱患。啤酒瓶行業(yè)沒有一個規(guī)范的啤酒瓶回收體系和行業(yè)準(zhǔn)則，造成了啤酒瓶產(chǎn)業(yè)亂象。
由于啤酒瓶不合格或延期使用給消費(fèi)者帶來安全健康問題，使消費(fèi)者對于啤酒行業(yè)產(chǎn)生不信任感，從而心里多少會產(chǎn)生對啤酒的抵觸，嚴(yán)重阻礙啤酒行業(yè)的發(fā)展。向健軍認(rèn)為，各種啤酒瓶的爆炸、過期使用等問題對啤酒品牌形象也會帶來極大的負(fù)面影響，不利于整個行業(yè)的健康發(fā)展。
他指出，政府應(yīng)該出臺嚴(yán)格的行業(yè)監(jiān)管制度，制定明確的行業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，對于啤酒廠或者啤酒瓶生產(chǎn)廠違規(guī)超期使用或者濫用已毀壞的啤酒瓶實施嚴(yán)厲懲罰�！罢矐�(yīng)該大力引導(dǎo)消費(fèi)者對于啤酒瓶質(zhì)量的監(jiān)督，共同形成一個三管齊下的監(jiān)督體系，促進(jìn)啤酒瓶行業(yè)良好的發(fā)展�！毕蚪≤娬f。商報記者 李冰/文 田藝/漫畫
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