《天佑德青稞酒技術標準體系》白皮書發(fā)布
2023-07-25 青海日報 點擊：次
連續(xù)舉辦六屆的青稞酒文化節(jié)，以弘揚高原民族文化、傳承青稞酒文化為己任，集中展示了河湟文化、土族文化和青稞酒文化，達到了學術交流、旅游觀光、商貿(mào)合作、娛樂演藝、增進友誼等目的，進一步宣傳了“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)、中國青稞酒鄉(xiāng)”，宣傳大美青海、醉美互助。作為青稞酒文化節(jié)的重要活動之一，7月22日，2023中國青稞酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展峰會——《天佑德青稞酒技術標準體系》白皮書發(fā)布儀式在青�；ブ煊拥戮茝S舉行。
作為青稞酒行業(yè)的龍頭企業(yè)，必須勇立潮頭、勇?lián)姑Ｔ诨顒蝇F(xiàn)場，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司（以下簡稱天佑德公司）建立并發(fā)布《天佑德青稞酒技術標準體系》白皮書，表明了公司提升產(chǎn)品品質(zhì)的堅定決心，也是持續(xù)規(guī)范行業(yè)生態(tài)環(huán)境的一項重要舉措。
首先，《天佑德青稞酒技術標準體系》是基于對國家質(zhì)量強國建設綱要的快速反應而建立的。今年，中共中央、國務院印發(fā)《質(zhì)量強國建設綱要》，明確要“形成一大批質(zhì)量過硬、優(yōu)勢明顯的中國品牌”。天佑德公司作為我國制造業(yè)的一份子，充分對標國家質(zhì)量相關要求，運用系統(tǒng)性思維統(tǒng)籌規(guī)劃，從地理設施、原料、工藝、產(chǎn)品、營銷、服務、法規(guī)等方面系統(tǒng)深挖并建立完善了《天佑德青稞酒技術標準體系》，將更好指導企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)的高效協(xié)同及質(zhì)量保證。
其次，《天佑德青稞酒技術標準體系》是基于對規(guī)范行業(yè)發(fā)展及促進青稞酒產(chǎn)業(yè)振興而建立的。通過歷年的青稞酒文化節(jié)，天佑德公司在規(guī)范青稞酒行業(yè)體系標準、提高青稞酒行業(yè)準入門檻等方面做了諸多工作并初顯成效。同時，參與起草《中國酒業(yè)活態(tài)文化遺產(chǎn)團體標準》；創(chuàng)辦中國青稞酒研究院；與白酒行業(yè)五大研究院就研究院共建、研究資源共享、研究課題攻關、人才培養(yǎng)、白酒科學知識普及等方面達成全面戰(zhàn)略合作。在技術標準體系的支撐下，天佑德公司先后參與承辦多項行業(yè)活動，充分彰顯了自己作為青稞酒龍頭企業(yè)的責任，更獲得了整個行業(yè)的認可與肯定。
再次，《天佑德青稞酒技術標準體系》是基于對消費者需求的理解和尊重而建立的。天佑德公司一直秉持品質(zhì)先行的技術理念、以“消費者”為中心的營銷理念，以嚴謹?shù)姆ㄒ?guī)標準制定嚴苛的天佑德技術標準體系，釀酒所用青稞及青稞酒產(chǎn)品均獲得了有機認證。傳承 600 余年的青海青稞酒傳統(tǒng)釀造技藝“清蒸清燒四次清”工藝更榮獲中國非遺名錄。“非遺”名錄的公布推動公司傳統(tǒng)工藝創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，是天佑德公司為消費者釀造高品質(zhì)青稞美酒、讓消費者放心的信心和底氣所在。公司于 2022 年正式啟動年份酒認證準備工作，專家團隊一致認為，公司具備年份酒認證的基本條件，并能夠按照年份酒認證制度持續(xù)進行生產(chǎn)、管理。
最后，《天佑德青稞酒技術標準體系》是基于對踐行企業(yè)社會責任而建立的。目前，天佑德公司已打造出一條從青稞種植到青稞釀酒，再到酒糟循環(huán)利用的全產(chǎn)業(yè)鏈條，這個鏈條在創(chuàng)造經(jīng)濟效益的同時實現(xiàn)了綠色可持續(xù)發(fā)展。2020年，天佑德公司與海西蒙古族藏族自治州人民政府簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，承包了位于德令哈市蓄集鄉(xiāng)的 1200公頃土地，用于建設青稞酒行業(yè)第一個自有青稞種植基地，推動高原農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。
《天佑德青稞酒技術標準體系》的發(fā)布，是天佑德公司做真品質(zhì)、做高標準的重要一步。未來，天佑德公司將持續(xù)以《天佑德青稞酒技術標準體系》為基準，以高度透明、制度完善的技術體系，向廣大消費者提供更高品質(zhì)的青稞美酒。
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