瀘州老窖推出茗釀第三代茗釀茶香型酒
2024-09-06 中國質(zhì)量萬里行酒業(yè)頻道 點擊：次
9月2日，2024年中國露酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨茶酒價值論壇在瀘州召開，瀘州老窖發(fā)布茗釀第三代產(chǎn)品——茗釀茶香型酒。茗釀茶香型酒是瀘州老窖茶酒融合技術(shù)5.0版的實踐成果，也是瀘州老窖科技創(chuàng)新的標桿之作，更是露酒多元化品類的風(fēng)味代表。
這款新品在包裝上明確標注了茶葉含量。其中，50.8度的茗釀茶香型酒每500ml含有22g茶葉，約等于7杯茶的含茶量；40.8度的茗釀茶香型酒每500ml含有18g茶葉，約等于6杯茶的含茶量，用料更足、茶味更香。
現(xiàn)場鑒評專家團對茗釀茶香型酒給予的綜合評價是：“（酒體）無色清亮透明，輕盈花香、愉悅果香及蜜香、果干香、陳木香等香氣層次豐富，茶、酒香馥郁協(xié)調(diào)，酒體濃厚甘潤，豐滿細膩，舒爽回甘，酒蘊茶香，風(fēng)格獨特”。
瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼在現(xiàn)場表示，隨著健康中國戰(zhàn)略的加速演進和大健康理念的深入人心，酒類消費正呈現(xiàn)出多元化和健康化的趨勢。露酒的獨特產(chǎn)品特色和相關(guān)功能屬性恰好滿足了消費者的需求，因此迎來了高速發(fā)展的歷史機遇。
據(jù)悉，瀘州老窖總投入近10億元，建成了以瀘州老窖養(yǎng)生酒科技園、GMP車間為代表的養(yǎng)生酒生產(chǎn)、研發(fā)體系，這成為保障茗釀茶香型酒高品質(zhì)的核心力量。瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)技術(shù)團隊特別研發(fā)了《茶葉提取物及其制備方法和應(yīng)用》和《茶酒及其制備方法》，并獲得了國家授權(quán)專利。通過從茶葉中提取精華因子并與瀘州老窖優(yōu)質(zhì)基酒完美融合，瀘州老窖依托技術(shù)創(chuàng)新將茶與酒這兩大風(fēng)格迥異的中華傳統(tǒng)飲品有機地結(jié)合在一起，茗釀茶香型酒應(yīng)運而生。
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