中國白酒成都產(chǎn)區(qū)蓄勢能新出發(fā) 成都產(chǎn)區(qū)酒業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立
2024-11-01 中國質(zhì)量萬里行酒業(yè)頻道 點(diǎn)擊：次
中國酒業(yè)再次迎來大事件。中國白酒核心產(chǎn)區(qū)成都，開啟新一輪厚積薄發(fā)，向新而行的奮進(jìn)之航。10月30日，“和合共生 向新而行”2024川酒成都產(chǎn)區(qū)傳承與創(chuàng)新大會(huì)暨成都產(chǎn)區(qū)酒業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（以下簡稱“聯(lián)盟”）在成都邛崍舉行成立儀式。
“聯(lián)盟”由產(chǎn)業(yè)發(fā)展委員會(huì)、產(chǎn)業(yè)推廣委員會(huì)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)與創(chuàng)新委員會(huì)、成都釀造委員會(huì)、產(chǎn)業(yè)服務(wù)委員會(huì)、國際合作委員會(huì)六個(gè)服務(wù)板塊組成，各專業(yè)委員會(huì)分別由行業(yè)組織擔(dān)任理事長單位。
成都產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢亟待破局釋放
當(dāng)前的中國酒業(yè)，無論從產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能規(guī)模、還是從品類、人才、研發(fā)、市場、教學(xué)等綜合實(shí)力看，川酒占據(jù)全國白酒的核心優(yōu)勢。在近幾年的整體經(jīng)濟(jì)消費(fèi)環(huán)境出現(xiàn)波動(dòng)下，川酒形象依然不失亮眼的精彩。成都、宜賓、瀘州、德陽、遂寧等白酒主產(chǎn)區(qū)，都保持良好的上升勢頭。
據(jù)《華陽國志》記載，成都釀酒可溯至春秋戰(zhàn)國之時(shí)，酒文化的記憶早已根植于城市的基因。岷江水質(zhì)清澈甘甜，是釀酒的優(yōu)良水源。成都平原腹地沃野千里，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境形成天然的發(fā)酵容器，成就了成都白酒綿柔的口感特質(zhì)。
成都邛崍地處北緯30°世界黃金釀酒帶，釀酒業(yè)2300多年前便已興起，“文君當(dāng)壚、相如滌器”的浪漫典故，更是演繹了邛酒名揚(yáng)天下的佳話。邛崍產(chǎn)區(qū)先后獲評“中國白酒原酒之鄉(xiāng)”“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”，是川酒成都產(chǎn)區(qū)核心承載地及成德眉資都市圈白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要承載地，“邛酒”地標(biāo)連續(xù)7年榮登中國品牌價(jià)值區(qū)域品牌百強(qiáng)榜。
兩千多年來，府南兩河及其前身——二江，為成都白酒文化的形成和發(fā)展提供了豐富的物質(zhì)和文化養(yǎng)料。成都大產(chǎn)區(qū)是唯一一個(gè)坐落在超2000萬人超大城市的白酒產(chǎn)區(qū)，得天獨(dú)厚的地理位置為白酒成都產(chǎn)區(qū)的發(fā)展帶來了歷史性的機(jī)遇。
“詩圣”杜甫、“酒仙”李白、“美食家”蘇軾等文人墨客都在成都留下了絢爛的篇章。在詩酒文化中浸潤的煙火成都，繁衍出了中國最古老的釀酒作坊，成為“前店后坊”的傳統(tǒng)酒莊前身。如今成都常住人口超2000萬，是經(jīng)濟(jì)體量跨越2萬億元的超大城市，而酒文化依然是“煙火”中傳承不絕的川味經(jīng)典。
川酒成都產(chǎn)區(qū)具有全球白酒基酒產(chǎn)能和實(shí)力的絕對優(yōu)勢。成都產(chǎn)區(qū)白酒服務(wù)全國早已是公開的“秘密”，也可以說是成就諸多名酒背后的“巨人”。2023年白酒（酒類）營業(yè)收入146.2億元，19家規(guī)上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)營收104.1億元，利潤總額18億元，保持了穩(wěn)健發(fā)展態(tài)勢。其中川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍起到了核心支撐作用。2023年，邛崍以121.9億元營收，占成都白酒（酒類）營業(yè)收入比例超80%。
邛崍產(chǎn)區(qū)已擁有156名國家級和省級白酒評委和釀酒工藝大師，不僅聚集了金六福、水井坊、文君等知名白酒企業(yè)，還有宜府春、川池、文君井、漁樵等優(yōu)質(zhì)原酒企業(yè)，更有巴克斯RIO雞尾酒生產(chǎn)基地及國內(nèi)最大威士忌生產(chǎn)基地——崍州蒸餾廠，南門精釀、蟲鑫蜜酒等新酒飲代表，也是個(gè)性特色酒莊模式發(fā)展的創(chuàng)新體驗(yàn)地。可以看見，邛崍產(chǎn)區(qū)品牌在不斷成長。
成都的邛崍，宜賓的南溪、高縣，瀘州的古藺、納溪，德陽的綿竹，在助力川酒釋放更大的潛在優(yōu)勢與能量。川酒核心產(chǎn)區(qū)中又不斷形成了小產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢。邛崍能否破解一直沒有品牌名酒支撐的尷尬，改變傳統(tǒng)消費(fèi)認(rèn)知，重塑邛酒品質(zhì)自信，讓游客以到邛崍旅游為樂事，能夠消費(fèi)邛崍美酒而自豪，實(shí)現(xiàn)成都白酒產(chǎn)區(qū)的全面振興。
成都都市圈白酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)力
《成都都市圈發(fā)展規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）是國家層面批復(fù)的第三個(gè)都市圈規(guī)劃，也是中西部唯一一個(gè)規(guī)劃。2021年年底，國家發(fā)展改革委正式批復(fù)同意《規(guī)劃》，成都都市圈建設(shè)邁入全新階段，開始建設(shè)協(xié)同共興的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。白酒作為傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)被納入其中。
《規(guī)劃》中明確，成都都市圈以成都市為中心，與聯(lián)系緊密的德陽市、眉山市、資陽市共同組成。全域總面積3.31萬平方公里，2020年常住人口約2966萬。
2023年，《成都都市圈白酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展規(guī)劃》發(fā)布，提出加快成都都市圈白酒融合發(fā)展，明確未來兩年發(fā)展目標(biāo)：加快打造具有國際競爭力的白酒產(chǎn)業(yè)高地、具有區(qū)域帶動(dòng)力的白酒融合發(fā)展典范區(qū)、具有全球影響力的世界級白酒文化中心。到2025年，都市圈白酒產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入將達(dá)到700億元以上。
該規(guī)劃還提出，將貫徹落實(shí)白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新升級行動(dòng)，支持成都（邛崍）、德陽（綿竹）加快建成全國優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)，培育一批省級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，并推動(dòng)“白酒+文化+旅游+農(nóng)業(yè)+數(shù)字”的跨產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，強(qiáng)化白酒文化傳承、多元展示白酒文化、打造白酒文化展示窗口。
成都作為國際大都市具有強(qiáng)大的品牌輻射張力。成都白酒產(chǎn)區(qū)聚合都市圈融合發(fā)展，可以實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。整合各自優(yōu)勢資源共同發(fā)展更能帶來眼球經(jīng)濟(jì)、影響力經(jīng)濟(jì)的超強(qiáng)價(jià)值。
2024年10月施行的《成都市邛崍區(qū)域酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)辦法》，也將進(jìn)一步促進(jìn)邛崍區(qū)域酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，弘揚(yáng)傳承邛崍區(qū)域酒類歷史文化，加快推進(jìn)產(chǎn)區(qū)品牌的影響力提升。
值得注意的是，很多白酒品牌沒有釋放價(jià)值，是因?yàn)楹芏嗥髽I(yè)負(fù)責(zé)人沒有打開格局，沒有做大做強(qiáng)的思維和長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)，不善于展現(xiàn)企業(yè)實(shí)力去營銷積淀品牌價(jià)值，品牌建設(shè)投入培育期需要時(shí)間，也是一步步久久為功才能得到消費(fèi)者廣泛認(rèn)同，無論產(chǎn)區(qū)品牌還是企業(yè)品牌，希望可以讓社會(huì)大眾看得見價(jià)值。
成都白酒產(chǎn)區(qū)蓄勢能新出發(fā)，已在成長路上。
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