第六屆全國(guó)食品經(jīng)銷商大會(huì)暨2024零售圈全渠道高峰論壇在廣東舉辦
2024-04-28 中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行 點(diǎn)擊：次
日前，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)經(jīng)銷商工作委員會(huì)和零售圈共同主辦，20+省級(jí)零售行業(yè)連鎖協(xié)會(huì)支持的第六屆全國(guó)食品經(jīng)銷商大會(huì)暨2024零售圈全渠道高峰論壇在廣東現(xiàn)代國(guó)際展覽中心舉辦。
北京大學(xué)新聞與傳播學(xué)院新聞系主任、教授呂藝以《講好故事走進(jìn)千家萬(wàn)戶—中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的品牌塑造和提升之路》為主題發(fā)表演講。呂藝認(rèn)為，絕大多數(shù)食品產(chǎn)業(yè)供應(yīng)商是默默無(wú)聞的，但滿園春色要花滿園才會(huì)有春天。食品行業(yè)最大的問(wèn)題是：第一，賣不出量，第二，賣不出價(jià)。要通過(guò)講故事，傳播好故事，來(lái)解決上述問(wèn)題。呂藝說(shuō)：“對(duì)食品行業(yè)而言，創(chuàng)新不僅意味著從渠道入手，更要研究消費(fèi)者，要從消費(fèi)者中去挖掘市場(chǎng)，在消費(fèi)上強(qiáng)調(diào)技術(shù)和精神的融合，強(qiáng)調(diào)多種消費(fèi)行為，讓它綜合性地帶動(dòng)，比如文化、旅游消費(fèi)等等。”
京東集團(tuán)副總裁、零售公共業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人馮全普表示，自2020年8月起京東實(shí)施“鄉(xiāng)村振興奔赴計(jì)劃”以來(lái)，京東依托自身強(qiáng)大供應(yīng)鏈能力，通過(guò)完善流通體系讓農(nóng)產(chǎn)品更順暢地走進(jìn)原產(chǎn)地，送達(dá)到千家萬(wàn)戶。2017年，京東全面進(jìn)行技術(shù)轉(zhuǎn)型，在科技研發(fā)上投入超1000億，并成功樹(shù)立許多數(shù)實(shí)融合的示范標(biāo)桿。
天虹股份靈智數(shù)科副總經(jīng)理李冬認(rèn)為，企業(yè)轉(zhuǎn)型將聚焦于以下內(nèi)容：一是組織轉(zhuǎn)型;二是推動(dòng)數(shù)字領(lǐng)導(dǎo)力文化落地和深耕;三是聚焦戰(zhàn)略確保價(jià)值領(lǐng)域得到更大發(fā)展;四是探索全球化。
天福集團(tuán)副總裁兼營(yíng)采中心總經(jīng)理曾東平表示，要想把產(chǎn)銷鏈路做得更好，首先，渠道層面可以通過(guò)廠家直采、經(jīng)銷商采購(gòu)和OEM，避開(kāi)現(xiàn)在的“價(jià)格戰(zhàn)”;其次，要做好物流管理。如果無(wú)法做到產(chǎn)品快速到店，將會(huì)失去很多銷售機(jī)會(huì);再次，要做好運(yùn)營(yíng)管理;最后，需要上下游數(shù)據(jù)共享和協(xié)同，才能把采銷鏈路做好。
上海市自有品牌協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)羅剛指出，過(guò)去看到更多的數(shù)據(jù)是大規(guī)模、大體量、頭部、多業(yè)態(tài)的零售商在積極開(kāi)發(fā)自有品牌商品，去年單一業(yè)態(tài)部分區(qū)域性零售商也紛紛試水自有品牌，且都開(kāi)始涉足線上渠道，例如社區(qū)團(tuán)購(gòu)、零售平臺(tái)、自建APP等。由此可見(jiàn)，零售商在積極適應(yīng)整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)變化，并積極迎合消費(fèi)行為。
東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授王進(jìn)以《低溫等離子體冷殺菌保鮮技術(shù)裝備創(chuàng)新與應(yīng)用研發(fā)》為主題發(fā)表演講。王進(jìn)所在的團(tuán)隊(duì)一直致力于解決預(yù)制菜公共衛(wèi)生里的微生物問(wèn)題，及如何保證食品營(yíng)養(yǎng)健康。目前，其團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新研發(fā)了低溫冷離子體一系列相關(guān)產(chǎn)品，例如冷殺菌保鮮自動(dòng)化生產(chǎn)線、空氣凈化一系列設(shè)備，以及冷鏈物流相關(guān)設(shè)備等。
數(shù)字100首席營(yíng)銷官、數(shù)據(jù)研究院院長(zhǎng)范長(zhǎng)川表示，現(xiàn)在消費(fèi)者追求性價(jià)比及“趣價(jià)比”，這是非常大的趨勢(shì)變化。隨著消費(fèi)人群越來(lái)越年輕化，需求也隨之變化。例如，用戶從原來(lái)只考慮實(shí)用性消費(fèi)，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽非髠�(gè)人興趣愛(ài)好。另外，跨境電商以及出海主題也極為火熱，受疫情影響，“大牌平替”跟“宅家悅己”產(chǎn)品成為各國(guó)主基調(diào)。范長(zhǎng)川認(rèn)為，2024年消費(fèi)零售趨勢(shì)主要表現(xiàn)以下三個(gè)方向;一是用戶訴求的消費(fèi)體驗(yàn)成為情感鏈接的升級(jí);二是線下零售將會(huì)成為未來(lái)私域引流的角度;三是媒介營(yíng)銷從興趣出發(fā)。
海朋資本創(chuàng)始人、前IDG副總裁趙劍海，安得智聯(lián)城配業(yè)務(wù)發(fā)展總監(jiān)閔丹，霸王茶姬公司公共事務(wù)總監(jiān)李一凡，京東零售華南生鮮產(chǎn)業(yè)帶招商負(fù)責(zé)人勾志鵬以及蜀海創(chuàng)新體驗(yàn)中心負(fù)責(zé)人王境波也分別分享了不同的觀點(diǎn)。
在圓桌論壇環(huán)節(jié)，北京精銳縱橫營(yíng)銷顧問(wèn)公司董事長(zhǎng)王海鷹與霸王茶姬公司華東大區(qū)公共事務(wù)總監(jiān)熊梓富、嗶哩嗶哩星河互娛聯(lián)合創(chuàng)始人姜雯卉、嗨吃家食品科技有限公司總經(jīng)理趙正強(qiáng)、麟璽創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人陳雪濤，以《新消費(fèi)“食”代，全渠道的新機(jī)會(huì)》為主題展開(kāi)對(duì)話，分別從品牌、渠道、產(chǎn)品等方面分享了不同觀點(diǎn)。
掃碼投訴
京公網(wǎng)安備11010502034432號(hào)