在廣州，很多小學(xué)附近都有這種兼營(yíng)各種零食與玩具的小店鋪。
廣州，近日，鐵一小附近，三個(gè)女生在露天燒烤攤前等待。
去年末，北京市婦聯(lián)、市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室共同發(fā)布的全國(guó)首份農(nóng)村兒童食品安全調(diào)查報(bào)告指出，兒童食品安全問(wèn)題嚴(yán)峻。據(jù)調(diào)查，7歲至14歲的孩子，自己購(gòu)買食品的現(xiàn)象比較普遍，由于孩子缺乏安全意識(shí)，買零食吃通常只考慮是否好吃，并不關(guān)注質(zhì)量和衛(wèi)生問(wèn)題。對(duì)此，逾九成受訪家長(zhǎng)擔(dān)心兒童食品安全現(xiàn)狀，有六成家長(zhǎng)對(duì)孩子自己購(gòu)買零食的行為尤為擔(dān)心，但家長(zhǎng)們也為如何在這方面管教孩子犯難。
在廣州，很多小學(xué)周邊都開(kāi)有小賣部，那么，這些以學(xué)生為消費(fèi)對(duì)象的小賣部里賣的都是些什么零食、什么玩具？是不是正規(guī)廠家出品的呢？這些零食和玩具有什么問(wèn)題？會(huì)否對(duì)孩子的安全形成威脅？學(xué)生家長(zhǎng)怎么看？近期，本報(bào)記者對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了采訪。
低價(jià)粗糙零食熱銷
本月13日中午，記者來(lái)到廣州大道南某小學(xué)，午休鈴聲響起不久后學(xué)生們涌出校門，校門口兩側(cè)的小賣部被身穿著綠色校服的小學(xué)生們圍得水泄不通，他們興致盎然地在小店門口的紙箱上挑選著自己喜歡的食品。之前，記者曾多次到該學(xué)校進(jìn)行采訪，每次前往都可以看到孩子們蜂擁而至的狀況。
王先生的小店就開(kāi)在小學(xué)門口右側(cè)，他說(shuō)擺在店門口的零食是最暢銷的。記者看到，小店的紙箱里有麻辣的肉干、煎炸的面筋、腌制的鹵肉、烘烤的薯片等等。這些零食包裝簡(jiǎn)陋，有些包裝摸起來(lái)很油膩，個(gè)別零食的袋口沒(méi)有封嚴(yán)。記者在冰箱里還發(fā)現(xiàn)仿果粒橙包裝的卓福牌“幸�？峁Ａ�”、仿冰紅茶的“冰爽茶”和“幸�？崤�”飲料等，這些飲料瓶子很軟，配料注明只有水和糖精鈉等食品添加劑，看起來(lái)十分山寨。
在眾多零食中，一種名叫“五彩繩”的糖果吸引了記者。該零食表面演示標(biāo)簽上寫明：此產(chǎn)品可以當(dāng)成健身娛樂(lè)的“多彩繩”；可以隨身攜帶隨時(shí)變成給朋友一鞭的“霸王鞭”；可以是圍成動(dòng)物編彩花的“七巧繩”；可以套在手上玩花繩“翻繩”；可以綁在身上“調(diào)皮吃”；還可以是兩個(gè)好朋友一人吃一頭的“雙人吃”。另有一種“手指魔鬼糖”是專門套在五根手指上舔吃的。家長(zhǎng)都表示這些零食的吃法太不衛(wèi)生。
據(jù)王先生介紹，他店里的零食都是0.5元一包，一天能夠賣出200多包。這些零食入貨的價(jià)格在0.35元左右，他隔幾天便會(huì)去一德路取貨。
小學(xué)門口小店生意都旺
而飲料類的產(chǎn)品則是直接送貨上門，在江南西開(kāi)店的陳先生每天都會(huì)賣清箱，第二天又要打電話給供貨商送貨。“家長(zhǎng)肯定不會(huì)讓吃的，都知道這些食品熱氣，不過(guò)學(xué)生愛(ài)吃，銷路好肯定會(huì)入貨來(lái)賣。”陳先生笑著說(shuō)。
本月12日傍晚5時(shí)許，記者在沙河小學(xué)也看到許多小學(xué)生擠進(jìn)學(xué)校后門的兩家小店買零食。據(jù)了解，市內(nèi)多家小學(xué)都有這類情況，這些開(kāi)在學(xué)校附近的小賣部通常連門牌都不設(shè)，衛(wèi)生狀況差，但學(xué)生們似乎對(duì)此毫不介意，一下課便都擠了進(jìn)去。
在調(diào)查中記者還發(fā)現(xiàn)，廣州大道南某小學(xué)門口有小孩子玩著“水晶寶寶”，此前有媒體報(bào)道，這種玩具對(duì)孩子的身體有害。三年級(jí)的小黃拿著一瓶綠色的液體，里面浸有上百顆“魚蛋”和半顆膠囊狀的東西，幾個(gè)小伙伴正在交換養(yǎng)“魚”心得。小黃告訴記者，他的“水晶寶寶”是在校門口的永×玩具店里買的。該產(chǎn)品在附近其它幾所小學(xué)旁的商店里也有發(fā)現(xiàn)，不過(guò)名字和形式大不相同，記者發(fā)現(xiàn)有名為“玉璽水晶土”的，有以英文字母命名裝載在小膠袋里的。
記者走訪了市內(nèi)約十所小學(xué)，發(fā)現(xiàn)各小學(xué)門口的小店生意都很不錯(cuò)。記者在江南新村第一小學(xué)邊上的文具店看到，店主陳先生特意放了一個(gè)賣香辣零食的箱子在門口。交談中陳先生還提議記者可以開(kāi)一個(gè)這樣的店，生意很旺。
質(zhì)量無(wú)保證商家直言“假”
接受記者采訪的多個(gè)店主都表示，他們這些零食的來(lái)源都是一德路的批發(fā)市場(chǎng)。
據(jù)了解，一些小學(xué)附近小店所售零食很多包裝上沒(méi)有注明衛(wèi)生許可證號(hào)，而一些標(biāo)有此類號(hào)碼的商品在國(guó)家食品質(zhì)量安全網(wǎng)上卻無(wú)法查到，更有一些零食連生產(chǎn)日期都沒(méi)有標(biāo)注。為了解這些零食的相關(guān)情況，記者走訪了零食批發(fā)地一德路。
一德路海中寶批發(fā)市場(chǎng)的廣州潤(rùn)豐商貿(mào)城專門批發(fā)兒童零食和玩具。據(jù)里面一個(gè)檔主介紹，香辣類零食是這里批發(fā)量最大的，每包零食0.2元左右。在一德路的德誠(chéng)綜合市場(chǎng)里也有這類小包的香辣食品出售，一名貨主告訴記者，他的貨主要銷往海珠和天河一帶，香辣類的零食總是最暢銷的。當(dāng)記者問(wèn)及有沒(méi)有肉干類的零食賣時(shí)，他反問(wèn)記者要真肉干還是假肉干，“小學(xué)生能夠買得起的肉干大多是假肉干，廠家用豆制品做成形之后，再加上香料和色素做成的，成本較便宜，賣出去自然也便宜”。
外包裝差容易脫落
為證實(shí)零食包裝袋上的信息是否真實(shí)，記者按照包裝上的電話逐一打給各零食廠商。生產(chǎn)“魔鬼手指糖”的潮安縣綠茵食品廠負(fù)責(zé)人說(shuō)，他們目前只生產(chǎn)這一種產(chǎn)品，主要銷往馬來(lái)西亞和菲律賓，一天發(fā)貨十幾箱，而發(fā)往廣州的一天只有一箱。雖然很多家長(zhǎng)反映糖果套在手指上的吃法很臟，但該公司負(fù)責(zé)人認(rèn)為這比從袋子里拿出來(lái)吃衛(wèi)生。不過(guò)，記者買了幾個(gè)“魔鬼手指糖”，發(fā)現(xiàn)外包裝的保密性較差，而且容易脫落。
卓福牌“幸�？峁Ａ�”的生產(chǎn)廠家在佛山南海。該飲料由純凈水及食品添加劑如安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉等做成。“幸福酷果粒粒”飲料瓶膠質(zhì)柔軟，瓶身上還保留著“果粒橙”原商標(biāo)，但容量只有268毫升，比原“果粒橙”的瓶子小一號(hào)。“幸�？崤�”飲料瓶上標(biāo)著“混合型無(wú)糖果飲料”的字樣，記者按上面包裝上電話打過(guò)去詢問(wèn)，對(duì)方一聽(tīng)到詢問(wèn)“幸�？峁Ａ�”和“幸�？崤�”這些產(chǎn)品，還沒(méi)等記者說(shuō)完就直接掛了電話。
玩具多無(wú)牌無(wú)說(shuō)明
此外，記者走訪發(fā)現(xiàn)，在海中寶二樓和三樓的玩具檔里隨處都有“水晶寶寶”出售，不過(guò)名字并不叫“水晶寶寶”，而是改名叫“玉璽水晶土”等。這類玩具除在包裝上標(biāo)有名字外，并沒(méi)有生產(chǎn)廠家和產(chǎn)品介紹。據(jù)2076檔老板介紹，這些浸水可以變大的“水晶土”都是浙江一些小作坊做出來(lái)的。在海中寶中很多玩具都只有名字，并無(wú)其它說(shuō)明，一種名叫“泡泡水”只裝在一個(gè)沒(méi)任何注釋的瓶子里，很難分辨出是玩具還是食物，經(jīng)老板介紹后才知道，這一種是吹泡泡用的玩具，不可食用。
各方說(shuō)法
衛(wèi)生廳食安處：廣東未有兒童食品安全調(diào)查
本月15日，記者采訪了省衛(wèi)生廳省食品安全協(xié)調(diào)處的一位姓甘的女士，她稱，衛(wèi)生廳每年都會(huì)在學(xué)生開(kāi)學(xué)期間聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)等部門，對(duì)學(xué)校周邊的餐飲店及士多進(jìn)行檢查，對(duì)不合格的店鋪責(zé)令其進(jìn)行整改。但是記者在網(wǎng)上查詢卻發(fā)現(xiàn)相關(guān)信息十分匱乏，只有廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織除了在2006年第2季度監(jiān)督抽查中，發(fā)現(xiàn)的部分小型冷飲生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品存在菌落總數(shù)、甜蜜素等多項(xiàng)指標(biāo)超標(biāo)，以及一些企業(yè)濫用食品添加劑、用甜蜜素代替白糖等問(wèn)題，為確保“六一”期間孩子們吃得放心、吃得安全，對(duì)飲料、雪糕、果凍等兒童食品企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查外，此后極少對(duì)兒童食品安全進(jìn)行過(guò)執(zhí)法檢查。而2006年的那次專項(xiàng)執(zhí)法檢查的結(jié)果是：產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題令人擔(dān)憂：部分飲料企業(yè)生產(chǎn)條件惡劣。甘女士稱，目前廣東未做過(guò)關(guān)于兒童食品安全方面的調(diào)查，在問(wèn)及廣東兒童食品安全現(xiàn)狀時(shí)，該負(fù)責(zé)人表示，目前省衛(wèi)生廳正在進(jìn)行職能調(diào)整，具體的情況尚不清楚。
家長(zhǎng)：垃圾食品“魔力大”孩子偷偷買
“孩子愛(ài)吃零食，而且現(xiàn)在孩子手里都有零用錢，沒(méi)法知道他會(huì)買什么吃！”在接受記者采訪時(shí)，家長(zhǎng)崔女士說(shuō)，她的孩子在江南新村小學(xué)就讀，她曾看到一些零食只標(biāo)有名字，而廠家、保質(zhì)期等信息卻沒(méi)有。“這些零食一看就知道是熱氣的，質(zhì)量肯定不怎么樣”，崔女士平時(shí)堅(jiān)決不會(huì)讓孩子吃這類垃圾食品，但是有時(shí)候孩子還是會(huì)偷偷買。
家住林和西的梁姨是老廣州，她從來(lái)不給孫子和孫女吃這種熱氣的東西，害怕這些食品會(huì)導(dǎo)致孩子發(fā)育不良。
在越秀區(qū)五羊小學(xué)門口接孩子的林媽媽傳授自己應(yīng)對(duì)孩子嘴饞的經(jīng)驗(yàn)時(shí)稱，她平時(shí)會(huì)將一些糕點(diǎn)面包之類的衛(wèi)生零食放在孩子書包里。孩子在廣州大道南小學(xué)讀書的鐘媽媽告訴記者，她每天接孩子放學(xué)時(shí)也會(huì)準(zhǔn)備一些東西給孩子，但校門口的那些小零食對(duì)孩子卻有神奇的魔力，孩子經(jīng)常吵鬧著要去小店買東西。她此前也買過(guò)一些玩具給孩子，但基本上玩不到兩天就壞了。鐘媽媽也看過(guò)貪玩的孩子用臟兮兮的手吃手指糖，她的第一感覺(jué)就是“臟”、“不衛(wèi)生”。
記者在幾個(gè)學(xué)校采訪了30多名家長(zhǎng)，其中九成的家長(zhǎng)曾制止孩子購(gòu)買類似的零食。此外，一些學(xué)校在開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)時(shí)，也經(jīng)常和家長(zhǎng)溝通，希望家長(zhǎng)盡量少給孩子零花錢去購(gòu)買這些不健康的食品。
專家：應(yīng)重視零食出廠質(zhì)量管理
記者采訪中了解到，市場(chǎng)上所謂兒童食品存在的安全隱患主要有：生產(chǎn)原料來(lái)路不正、產(chǎn)品化學(xué)物質(zhì)種類和數(shù)量增加、農(nóng)藥殘留、添加劑量大或使用不當(dāng)?shù)�。其中尤以添加劑�?wèn)題較為嚴(yán)重。兒童臟腑稚嫩，對(duì)刺激反應(yīng)敏感，解毒排泄功能弱，不慎攝入問(wèn)題食品會(huì)影響健康，嚴(yán)重的將造成極大危害。
廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)科主任譚榮韶告訴記者，吃不衛(wèi)生的食品很容易引起食物中毒，嚴(yán)重者甚至中毒死亡。“在熱銷的零食中多半是油炸食品，這些食品營(yíng)養(yǎng)不全面，小孩子經(jīng)常食用會(huì)因攝入熱量過(guò)高而導(dǎo)致肥胖，也會(huì)因影響正餐而導(dǎo)致發(fā)育不良。如果從小就養(yǎng)成吃零食的習(xí)慣，這種不正確的飲食方式可能在小孩子成人后引發(fā)糖尿、高血糖等慢性病”。
華南理工大學(xué)食品安全系主任吳暉教授告訴記者，兒童食品應(yīng)該重視其衛(wèi)生安全管理，首先食品的塑料使用上也值得注意，一般會(huì)分為食品級(jí)和工業(yè)級(jí)兩種，正規(guī)的廠家生產(chǎn)需采取食品級(jí)的塑料，但市場(chǎng)上也有一些小廠家為節(jié)省成本采用工業(yè)塑料，這對(duì)人體的健康就會(huì)有影響。而在飲料中使用的食品添加劑如安賽蜜和甜蜜素等一般是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的，在人體內(nèi)也不代謝。吳教授指出，兒童零食市場(chǎng)應(yīng)重視零食的出廠質(zhì)量管理，加強(qiáng)監(jiān)管力度，“生產(chǎn)廠家在質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局備案，是對(duì)兒童食品監(jiān)督和評(píng)價(jià)的根本依據(jù)，如果沒(méi)有則可視為不合格的產(chǎn)品，不能在市面流通，并應(yīng)給予撤查”。
特別提示
兒童食品安全十大隱患
近年來(lái)，以兒童為主要消費(fèi)對(duì)象的食品如雨后春筍般涌現(xiàn)，兒童食品在孩子們膳食中的比例越來(lái)越大。但在兒童食品消費(fèi)中存在著一些隱患，不能不引起人們的重視。
●食品中的添加劑未引起高度重視
“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，很多上柜臺(tái)的兒童食品也確實(shí)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但食之過(guò)量，會(huì)引起不少副作用。
●分不清食品的成分和功能
不少家長(zhǎng)往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料，乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當(dāng)，反而會(huì)引起腸胃不適等癥狀。
●過(guò)分迷信洋食品
從有關(guān)部門的抽查結(jié)果可以看出，進(jìn)口兒童食品也并非100%完美，因而不能迷信于一個(gè)“洋”字。
●用方便面代替正餐
方便面是在沒(méi)有時(shí)間做飯時(shí)偶爾用來(lái)充饑的食品，其中以面粉為主，又經(jīng)過(guò)高溫油炸，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均嚴(yán)重不足，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，還常常存在脂肪氧化的問(wèn)題，常常食用方便面會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
●多吃營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品
兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需要的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要是通過(guò)一日三餐獲得的。各種滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品的攝入量本來(lái)就很小，其中對(duì)身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。
●乳飲料代替牛奶 果汁飲料代替水果
現(xiàn)在，家長(zhǎng)們受廣告的影響，往往用“鈣奶、果奶”之類的乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果給孩子增加營(yíng)養(yǎng)。殊不知，兩者之間有著天壤之別，飲料根本無(wú)法代替牛奶和水果帶給孩子的營(yíng)養(yǎng)和健康。
●用甜飲料解渴，餐前必喝飲料
甜飲料中含糖達(dá)10%以上，飲后具有飽腹感，妨礙兒童正餐時(shí)的食欲。若要解渴，最好飲用白開(kāi)水，它不僅容易吸收，而且可以幫助身體排除廢物，不增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
●吃大量巧克力、甜點(diǎn)和冷飲
甜味是人出生后本能喜愛(ài)的味道，其它味覺(jué)是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，兒童的味覺(jué)將發(fā)育不良，無(wú)法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發(fā)育。同時(shí)甜食、冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要依賴于添加劑，而這類食品中維生素、礦物質(zhì)含量低，會(huì)加劇營(yíng)養(yǎng)不平衡的狀況，引起兒童虛胖。
●長(zhǎng)期食用“精食”
長(zhǎng)期進(jìn)食精細(xì)食物，不僅會(huì)因減少B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還有可能因?yàn)殂t元素缺乏“株連”視力。鉻含量不足會(huì)使胰島素的活性減退，調(diào)節(jié)血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液中，導(dǎo)致眼睛屈光度改變，最終造成近視。
●過(guò)分偏食
兒童食物過(guò)敏者中大約30%是由偏食造成的。因?yàn)槭澄镏械哪承┏煞挚墒谷梭w細(xì)胞發(fā)生中毒反應(yīng)，長(zhǎng)期偏食某種食物，會(huì)導(dǎo)致某些“毒性”成分在體內(nèi)蓄積，當(dāng)蓄積量達(dá)到或超過(guò)體內(nèi)細(xì)胞的耐受量時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。大量研究資料顯示，不科學(xué)的飲食作為一個(gè)致病因素，對(duì)兒童健康的影響并不比細(xì)胞、病毒等病原微生物小。
鏈接
●2007年12月3日，昭通市魯?shù)榭h樂(lè)紅鄉(xiāng)樂(lè)紅村完小的4名小學(xué)生，因食用某油炸方便面中毒身亡。
●2008年9月26日，虎門某學(xué)校4名小學(xué)生疑吃了校外不潔食品出現(xiàn)眩暈、冒冷汗等癥狀。
●2009年3月23日，巢湖市無(wú)為縣嚴(yán)橋鎮(zhèn)坡壩希望小學(xué)一名六年級(jí)學(xué)生，因食用13袋零食“大刀肉”中毒，不幸身亡。
●2009年9月29日，哈爾濱市雙城市第七小學(xué)的三名學(xué)生因食用零食“蘭州小辣卷”，出現(xiàn)嘔吐、抽搐癥狀。
采寫：本報(bào)記者 譚林 實(shí)習(xí)生 何曉匯 劉燁
攝影：本報(bào)記者 馬強(qiáng)