中國(guó)質(zhì)量萬里行
文／彭滔 張嵐
六月仲夏，黑茶之鄉(xiāng)——安化縣梅城鎮(zhèn)，放眼遠(yuǎn)眺一派山青水秀。那層層疊疊的茶崗上，采茶姑娘背著背簍，唱著動(dòng)聽的采茶歌，歌聲從山那頭傳到了山這頭。原生態(tài)的梅山鎮(zhèn)如詩如畫，每一處筆墨都有深刻的內(nèi)涵。而今湖南安化國(guó)津茶業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“國(guó)津”）歷經(jīng)30年的滄桑巨變，始終保持“以質(zhì)制勝”的發(fā)展勢(shì)頭，更有著深厚的力度。
茶有獨(dú)鐘不了情
唐代顧況在《茶賦》中說，茶能“攻肉食之膻膩，發(fā)當(dāng)暑之清吟，滌通宵之昏寐”。茶很早就成為了百姓生活中必不可少的生活用品，特別是西北少數(shù)民族更是對(duì)“黑茶”情有獨(dú)鐘。
茫茫戈壁，駝鈴聲聲，傳承千年的西北“紅娘”黑茶，牽扯著一代又一代茶商的不了情。在梅城鎮(zhèn)，就有個(gè)對(duì)黑茶癡迷不已的茶迷。
上個(gè)世紀(jì)90年代，安化黑茶由于諸多原因走向了低迷。很多茶廠都面臨著破產(chǎn)，而早已與黑茶有了不解之緣的吳高良，卻不顧家人的反對(duì)始終堅(jiān)信黑茶的發(fā)展，毅然要將黑茶事業(yè)進(jìn)行到底。那時(shí)的他何嘗不知黑茶的處境，但他決定承包茶廠，帶領(lǐng)大家走向富裕的道路。他深知老百姓要吃飯，不能僅靠幾畝田地來過日子，必須把茶葉資源合理利用，讓更多的人了解安化，喝上最有品質(zhì)的黑茶。
吳高良將東拼西湊的20萬元做了啟動(dòng)資金，并創(chuàng)建了湖南省安化縣梅城精制茶廠。談起老茶廠建設(shè)，很多村民更是感慨，那時(shí)候的吳高良和工人吃住在工廠，把一塊錢當(dāng)兩塊錢用，恨不得自己能做幾個(gè)人的活，帶領(lǐng)村民齊心協(xié)力重建茶廠。功夫不負(fù)有心人，梅城精制茶廠被他打理得井井有條，生產(chǎn)出來的青磚、康磚系列產(chǎn)品受到了高度的評(píng)價(jià)與贊賞，從而深受西藏、青海等地消費(fèi)者的青睞。
吳高良深知，企業(yè)要發(fā)展就必須靠質(zhì)量，如果質(zhì)量做不好，就無法談及發(fā)展。沒有質(zhì)量管理機(jī)制，他就跑到各地區(qū)學(xué)習(xí)和考察并完善質(zhì)量管理機(jī)制；在茶葉質(zhì)量上，他更是不惜一切代價(jià)聘請(qǐng)專家對(duì)茶葉進(jìn)行研發(fā)和分析并提高生產(chǎn)技能；對(duì)于外聯(lián)商，他以誠信待人，將好產(chǎn)品和好服務(wù)做到底促使銷售量不斷上升。
2006年，隨著黑茶的保健功能越來越被市場(chǎng)認(rèn)可，安化梅城精制茶廠有了翻天覆地的變化。2007年就創(chuàng)產(chǎn)值1000余萬元，上繳稅收50余萬元。記者難以置信，瀕臨破產(chǎn)的茶廠在吳高良的手上竟成了個(gè)聚寶盆。短短幾年，隨著黑茶業(yè)績(jī)的騰飛，廠房的擴(kuò)建，深謀遠(yuǎn)慮的他又與有著多年外貿(mào)生意經(jīng)驗(yàn)的吳芳進(jìn)行了合作。2009年，安化梅城茶廠進(jìn)行改制，并投資1000萬元對(duì)老廠進(jìn)行全面技術(shù)改造，取名為湖南安化國(guó)津茶業(yè)有限公司。
“魅力質(zhì)量”打造品牌
國(guó)津廠房“靠信譽(yù)至上贏得商家認(rèn)可，靠產(chǎn)品質(zhì)量占領(lǐng)銷售市場(chǎng)”的字樣意味深長(zhǎng)。整齊擺放的磚茶散發(fā)著茶香，如國(guó)津碩果累累的成就。吳芳總經(jīng)理來到了國(guó)津后，為了更進(jìn)一步滿足客戶的需求，便在質(zhì)量上下了很大的功夫。這個(gè)質(zhì)量按她的說法是產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。
為了不斷滿足客戶的需求，國(guó)津利用雄厚的技術(shù)實(shí)力，不斷開發(fā)康磚、青磚等系列產(chǎn)品。派遣相關(guān)負(fù)責(zé)人到西藏、青海等地區(qū)，進(jìn)行周密的市場(chǎng)調(diào)研，并下鄉(xiāng)到當(dāng)?shù)厝罕娭羞M(jìn)行市場(chǎng)摸底。通過調(diào)研和摸索，他們了解到同樣的黑茶，群眾對(duì)質(zhì)量的要求是不一樣的，如西藏的藏民喜歡的磚茶是外青內(nèi)黑，湯色純黃，青海的則要求磚茶內(nèi)外呈黑色，湯色要紅黑。
吳芳聽后有些犯難，回來后便和吳高良商量，他們一致認(rèn)為必須調(diào)整技術(shù)力量，開辟自身茶園基地，改革工藝流程。哪怕花高費(fèi)用也一定要改進(jìn)工藝流程，在選料、拼配、壓制、烘焙、取樣、開湯等方面全程改制。自從黑茶的口感湯色達(dá)到銷區(qū)要求后，產(chǎn)品更是供不應(yīng)求�！ �
在這點(diǎn)上，很多同行都很難理解國(guó)津?qū)呬N茶的認(rèn)真度。但吳芳坦率地說，黑茶雖是個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，從企業(yè)經(jīng)營(yíng)角度來說，薄利和厚利實(shí)質(zhì)是差不多的。比如薄利只有5個(gè)點(diǎn)的利潤(rùn)，但利用好這5個(gè)點(diǎn)，好好地把握質(zhì)量，銷售量可能就會(huì)翻10倍，甚至更多，把資源放在提高產(chǎn)品質(zhì)量上，就什么都好說了。但要達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其實(shí)關(guān)鍵還是在于生產(chǎn)人員和管理人員的思想認(rèn)識(shí)。吳芳微笑著對(duì)中國(guó)質(zhì)量萬里行記者說：“讓每個(gè)員工認(rèn)識(shí)到‘產(chǎn)品質(zhì)量就是經(jīng)濟(jì)效益’，把國(guó)津當(dāng)做家，按質(zhì)按量完成生產(chǎn)任務(wù)，就是國(guó)津最大的財(cái)富。”
在吳高良的辦公室，“誠信天下”四個(gè)字就闡述了國(guó)津的茶道。去年，運(yùn)往烏魯木齊一批價(jià)值50萬元的黑茶，由于路途遠(yuǎn)，送貨的人沒把產(chǎn)品保護(hù)好，路途中因雨水滲透，茶葉出現(xiàn)霉變。當(dāng)?shù)弥@貨出現(xiàn)問題時(shí)，吳芳立即打電話告訴經(jīng)銷商，一塊也不能賣出去，必須重新發(fā)貨。這一舉動(dòng)，讓經(jīng)銷商感動(dòng)不已，他感慨地告訴記者：“做生意其實(shí)是做人，這么多年堅(jiān)持選擇國(guó)津，主要是認(rèn)準(zhǔn)了人。廠子的規(guī)模多大不重要，但產(chǎn)品質(zhì)量可靠才是硬道理。”
有些西藏人其實(shí)不認(rèn)識(shí)漢字，他們購買國(guó)津產(chǎn)品更多是看包裝上方方正正的圖案。隨著國(guó)津茶業(yè)的迅猛發(fā)展，一些假冒偽劣產(chǎn)品也隨即而來。為了防止假冒偽劣產(chǎn)品，公司不得不隨時(shí)創(chuàng)新產(chǎn)品包裝及重量，同時(shí)把漢語翻譯成藏語等多種語言。
目前，國(guó)津的市場(chǎng)還是以邊銷為主，占60%，其他省市占10％-20%，外銷占15%－20%。對(duì)于未來的發(fā)展，國(guó)津茶業(yè)總經(jīng)理吳芳很有信心：企業(yè)30多年的沉淀，無論是技術(shù)上，還是營(yíng)銷模式上，國(guó)津都有他獨(dú)特的地方，用3-5年的時(shí)間，完全可以讓企業(yè)達(dá)到年產(chǎn)黑茶6000噸，產(chǎn)值過億，利稅上千萬的新臺(tái)階。
吳高良告訴中國(guó)質(zhì)量萬里行記者，之所以把企業(yè)改名為國(guó)津，就是想把中國(guó)國(guó)飲做大做強(qiáng)，讓每個(gè)喝茶的人都能唇齒生津，品悟健康人生。品一杯國(guó)津黑茶，記者仿佛看到了一個(gè)又一個(gè)手捧潔白哈達(dá)的藏民在載歌載舞，蒙古包里，肉足酒滿，一杯杯奶茶中透著黑茶的芳香。