新華網(wǎng)上海2月15日電 (記者陸文軍 俞麗虹) “高檔白酒漲價(jià)的勢(shì)頭，攔都攔不��！”盡管春節(jié)旺季已過，但記者近日采訪發(fā)現(xiàn)，以茅臺(tái)、五糧液等為代表的高檔白酒價(jià)格依然堅(jiān)挺，甚至還有繼續(xù)攀升的勢(shì)頭。
近年來，國內(nèi)高檔白酒頂住消費(fèi)者的抱怨和輿論的質(zhì)疑，價(jià)格一路飆升而且步伐不斷加快，其背后推手究竟為何
高檔白酒“漲”聲不斷
雖然五糧液集團(tuán)目前還宣稱沒有調(diào)高出廠價(jià)格，但上海的一些專賣店在接受記者采訪時(shí)都表示，已經(jīng)接到廠方的指導(dǎo)價(jià)漲價(jià)通知，玻璃瓶裝的52度五糧液和瓷瓶裝的“1618五糧液”每瓶漲100元，兩種產(chǎn)品將從原先的789元和838元漲至889元和938元。
而貴州茅臺(tái)集團(tuán)年初提價(jià)后實(shí)行的“限價(jià)令”，在零售市場(chǎng)上形同虛設(shè)——53度“飛天”茅臺(tái)最高限價(jià)959元，但現(xiàn)貨難覓蹤影。上海多家茅臺(tái)專賣店的銷售人員都告訴記者，春節(jié)后依然嚴(yán)重缺貨，如果要買959元的“限價(jià)”茅臺(tái)，至少要等幾個(gè)月，而且也未必有。
與專賣店“有價(jià)無貨”相比，其他銷售渠道則是另一番情形：茅臺(tái)的零售價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)突破所謂限價(jià)。在上海盧灣區(qū)的一家名煙名酒商店，普通一斤裝的53度“飛天”茅臺(tái)賣到了1380元；徐匯區(qū)的一家國營(yíng)食品商店里，同樣的一瓶一斤裝茅臺(tái)酒，標(biāo)價(jià)竟然達(dá)到1588元。而這兩家商店內(nèi)50年的陳年茅臺(tái)，價(jià)格相差上千元，貴的每瓶要賣到28000元。
在上海經(jīng)商的項(xiàng)先生告訴記者，因?yàn)槟瓿趼牭礁邫n白酒要漲價(jià)的消息，他搶在調(diào)價(jià)之前買了3箱茅臺(tái)用于元旦、春節(jié)期間宴請(qǐng)，每瓶大概980元，整箱不到1.2萬元。但沒過幾天，茅臺(tái)的價(jià)格就上漲了20%，現(xiàn)在每瓶至少要1200元以上，“實(shí)在搞不明白白酒怎么漲得那么快”。他還懊悔，早知價(jià)格漲得那么離譜，不如多買幾箱。
成本＋稀缺，是否等于漲價(jià)有理
面對(duì)消費(fèi)者的質(zhì)疑，廠家?guī)缀趺看味及迅邫n白酒的調(diào)價(jià)原因歸結(jié)為企業(yè)成本上升、市場(chǎng)供不應(yīng)求。言下之意，漲價(jià)理所當(dāng)然。
“農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)、人工開支增加，以及從2009年以來嚴(yán)格征收消費(fèi)稅等因素，的確使白酒廠商成本有所增加，但越是高檔白酒，原材料等成本所占的比重就越小，而部分知名高檔白酒的價(jià)格一年來已接近翻番。”酒類行業(yè)專家、申銀萬國研究所分析師童馴表示，高檔白酒產(chǎn)量增加有限，但需求持續(xù)增長(zhǎng)。如茅臺(tái)2010年的總產(chǎn)量只增加了9%，單個(gè)專賣店、經(jīng)銷商分配到的量并沒有增加，而隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，市場(chǎng)對(duì)于此類消費(fèi)品的需求可謂猛漲，供需失衡導(dǎo)致了價(jià)格上漲。
專家同時(shí)指出，高檔白酒市場(chǎng)供不應(yīng)求的背后存在“虛火”。復(fù)旦大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院孫立堅(jiān)教授說，近年來高檔白酒價(jià)格暴漲，一方面是國內(nèi)高收入群體形成，體現(xiàn)身份的奢侈品消費(fèi)形成了某種奇特的“剛性需求”，炫耀性消費(fèi)需求猛增讓市場(chǎng)有機(jī)可乘。因?yàn)槟承┨囟ㄈ后w對(duì)此類高價(jià)消費(fèi)品沒有支付問題，所以從廠商到零售渠道都敢于大膽漲價(jià)，這是消費(fèi)心理推動(dòng)的。
從供應(yīng)角度來說，由于高檔白酒具有一定的壟斷性，缺乏市場(chǎng)機(jī)制調(diào)控，也沒有相應(yīng)的價(jià)格監(jiān)管，只要市場(chǎng)購買力和購買欲望足以支撐，暴利就可以持續(xù)下去。而且，不排除一些企業(yè)通過控制產(chǎn)量和出貨量等方法，人為加劇產(chǎn)品的稀缺性，“這樣一來，企業(yè)就可以理直氣壯地把價(jià)格漲上去，賺取更高利潤(rùn)。”
投資炒作助推市場(chǎng)虛火
近年來，關(guān)于高檔年份白酒拍賣價(jià)格創(chuàng)新高的報(bào)道屢見不鮮。白酒似乎迅速成為投資收藏領(lǐng)域的新寵。
2010年12月14日，一瓶1958年的茅臺(tái)在浙江杭州拍出145.6萬元的價(jià)格，創(chuàng)下茅臺(tái)酒拍賣的歷史最高紀(jì)錄。幾天后，四川宜賓的高端白酒拍賣會(huì)上，一瓶五糧液藏品酒以508.8萬元的價(jià)格成交。
上海知名的國際商品拍賣公司也高調(diào)宣布進(jìn)軍白酒拍賣，并計(jì)劃于2月下旬舉辦首場(chǎng)陳年茅臺(tái)拍賣會(huì)。但公司副總裁范干平坦言，當(dāng)前國內(nèi)高端白酒拍賣市場(chǎng)并不成熟，“許多人看好陳年白酒的升值空間，可并非所有白酒都具備投資價(jià)值，盲目參與，風(fēng)險(xiǎn)很大”。
“由于高檔白酒價(jià)格持續(xù)飆升，‘買茅臺(tái)股不如囤茅臺(tái)酒’之類的投資理念被炒得很熱。”上海市流通經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)汪亮分析說，“投資拍賣也很容易被一些投機(jī)者利用，通過此類商業(yè)手段向公眾傳遞‘高價(jià)合理’的信號(hào)，形成‘高檔白酒會(huì)升值、還要漲’的心理預(yù)期，從而進(jìn)一步推升相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)售價(jià)。”
營(yíng)銷專家穆峰撰文指出，高端白酒價(jià)格飛漲的背后是市場(chǎng)的脫韁狂飆。除了導(dǎo)致白酒行業(yè)兩極分化、不均衡發(fā)展，酒價(jià)過高產(chǎn)生的巨大利潤(rùn)空間，還直接造成假酒屢禁不止，市場(chǎng)和品牌的公信力被透支。