懸殊價差的背后，吳秀林稱，主要原因是處于推廣初期，各種技術(shù)和成本價格未在規(guī)模優(yōu)勢下形成合力，從而導(dǎo)致價高，不過，現(xiàn)在市場價格都屬于企業(yè)行為，市場會自發(fā)調(diào)節(jié)的。

       據(jù)了解，構(gòu)成營養(yǎng)米價格的因素主要有三類：基礎(chǔ)米、強(qiáng)化的營養(yǎng)元素、包裝成本等。吳秀林稱，基礎(chǔ)米選用的高檔米，是營養(yǎng)米高價的原因之一；營養(yǎng)元素根據(jù)比例不同，也會影響價格的變化；包裝等成本則普遍占到1.8元左右的。

        于小冬稱，隨著市場競爭的深入，相信營養(yǎng)米價格會在未來下降到一個合理的價位。而孫樹俠稱，美國政府有600億美元的食品補(bǔ)充營養(yǎng)基金，若中國在未來注重該方面，加大對企業(yè)的補(bǔ)貼，也將降低生產(chǎn)成本。

      產(chǎn)業(yè)推手

      事實(shí)上，圍繞營養(yǎng)米已經(jīng)形成一定的產(chǎn)業(yè)群體。

       楊紅表示，3月，中糧旗下營養(yǎng)強(qiáng)化大米“全稻原米”已經(jīng)在北京、上海等城市試銷。6月以后，這款產(chǎn)品將推向全國市場。古船米業(yè)有限公司總經(jīng)理劉亞洲表示，公司已經(jīng)完成了營養(yǎng)強(qiáng)化大米的試生產(chǎn)，為下一步批量生產(chǎn)入市做好了準(zhǔn)備。

     據(jù)了解，作為加工企業(yè)的中糧、北京古船、上海勵成、河南方欣等11家企業(yè)成為首批營養(yǎng)強(qiáng)化大米重點(diǎn)研發(fā)生產(chǎn)基地。而目前，營養(yǎng)強(qiáng)化元素的提供方只有兩家企業(yè)，一是中糧，一是無錫維力米業(yè)。

      資料顯示，無錫維力米業(yè)有限公司是由布勒集團(tuán)和帝斯曼公司聯(lián)合創(chuàng)辦的合資企業(yè)。全球約有65%的谷物產(chǎn)品（例如面粉、大米等）是由布勒集團(tuán)的設(shè)備加工完成的。

      對于具體的產(chǎn)業(yè)價值，專家稱，目前不好預(yù)估。不過，孫樹俠稱，美國做過一個調(diào)查發(fā)現(xiàn)，3.47億美元的食品營養(yǎng)強(qiáng)化，為其挽回了50億美元的現(xiàn)實(shí)收益。