六部委聯(lián)合叫停 “無(wú)抗奶”宣傳，在業(yè)界引起了不小的波瀾。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事王丁棉昨日在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)表示，建議有關(guān)部門(mén)盡快出臺(tái)禁止企業(yè)收購(gòu)含抗生素殘留奶源的強(qiáng)制性規(guī)定，將乳品中不能含有抗生素殘留寫(xiě)入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
建議將“無(wú)抗”寫(xiě)入國(guó)標(biāo)
“可以肯定的是，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的乳制品的確存在 ‘有抗’和‘無(wú)抗’。”王丁棉介紹，
目前全國(guó)約有1400萬(wàn)頭牛，其中乳牛800萬(wàn)頭~850萬(wàn)頭，發(fā)病率10%，一年平均發(fā)病2次，注射抗生素后4天內(nèi)的產(chǎn)奶中會(huì)含有抗生素殘留。按每頭牛一天產(chǎn)奶15公斤計(jì)算，每年全國(guó)約有8000萬(wàn)公斤原奶中還有抗生素殘留，其中有部分原奶被工廠收購(gòu)后流通到市場(chǎng)。
王丁棉指出，相當(dāng)一部分企業(yè)的牛奶里是含有抗生素的，長(zhǎng)期食用含抗生素的牛奶會(huì)導(dǎo)致人體產(chǎn)生耐藥性。如果嬰幼兒奶粉含抗生素，抗生素中的氯和牛奶中的鈉會(huì)進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，有可能會(huì)導(dǎo)致兒童患腎結(jié)石。“給牛奶中抗生素含量設(shè)置最低限值是不可取的，牛奶中不應(yīng)該有抗生素。”王丁棉強(qiáng)調(diào)。王丁棉建議，有關(guān)部門(mén)應(yīng)盡快出臺(tái)禁止企業(yè)收購(gòu)含抗生素殘留奶源的強(qiáng)制性規(guī)定，將乳品中不能含有抗生素殘留寫(xiě)入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
概念奶迷霧重重
近年來(lái)，市場(chǎng)上層出不窮的上概念奶備受市場(chǎng)青睞，從蒙牛的特侖蘇，到光明的優(yōu)+，這些產(chǎn)品一般定位比較高端，不少消費(fèi)者將其作為禮品饋贈(zèng)親友。與普通牛奶相比，概念奶的毛利率高，成為公司業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)的重要因素。部分企業(yè)的高端液態(tài)奶占液態(tài)奶銷量的比例達(dá)到了10%以上，全年高端液態(tài)奶的銷售收入達(dá)數(shù)十億元。
但與此同時(shí)，五花八門(mén)的概念奶也讓消費(fèi)者陷入了“亂花漸欲迷人眼”的困惑。一知名奶企內(nèi)部研發(fā)人員透露，概念奶中所添加的營(yíng)養(yǎng)元素不一定對(duì)人體有益，多半是企業(yè)的一種營(yíng)銷策略甚至商業(yè)炒作。“牛奶本身就是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品，沒(méi)有必要再添加其他元素，牛奶品質(zhì)的好壞關(guān)鍵在于奶源。”
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亨氏兒童食品含糖量超巧克力餅干
英國(guó)公益性組織 “兒童食品運(yùn)動(dòng)”5月4日發(fā)布一份報(bào)告顯示，亨氏公司旗下多款產(chǎn)品含糖量超標(biāo)，甚至超過(guò)了巧克力餅干等食品。
英國(guó)兒童食品運(yùn)動(dòng)組織發(fā)布的報(bào)告稱，在今年3月27日到31日，英國(guó)超市中可以買(mǎi)到的107種兒童食品都被進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)。其中一半產(chǎn)品的飽和脂肪含量、鹽分和糖分都過(guò)高。該組織發(fā)布的報(bào)告名為：“垃圾兒童食品——奶酪漢堡和巧克力餅干都比這些兒童食品更健康。”
檢測(cè)結(jié)果中，亨氏公司旗下的多種產(chǎn)品飽和脂肪、鹽分和糖分都含量過(guò)高。其含糖量超過(guò)20%。亨氏一款名為Farley甜面包干的每百克含糖量高達(dá)29克，超過(guò)了每百克含糖量27.3克的和巧克力和餅干。報(bào)告指出，過(guò)高的飽和脂肪含量可能會(huì)導(dǎo)致高膽固醇和動(dòng)脈阻塞，引發(fā)心臟病。
昨日，位于廣州的亨氏（中國(guó)）外事部許小姐向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》表示，公益組織檢測(cè)的產(chǎn)品都是在英國(guó)銷售的。亨氏在中國(guó)既沒(méi)有生產(chǎn)，也完全沒(méi)有銷售此類產(chǎn)品。亨氏在中國(guó)只銷售一些米粉、果泥和肉泥食品。
許小姐向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者強(qiáng)調(diào)，亨氏在中國(guó)工廠的生產(chǎn)完全符合國(guó)家質(zhì)監(jiān)局的規(guī)定，產(chǎn)品完全按中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。
昨日，上海消費(fèi)者協(xié)會(huì)陸小姐向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，這一檢測(cè)結(jié)果是在英國(guó)做出的，參照的是英國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)的消費(fèi)者如果對(duì)中國(guó)的產(chǎn)品存在疑問(wèn)，需要參照的是國(guó)家質(zhì)監(jiān)局的標(biāo)準(zhǔn)。 每經(jīng)記者 盧曦