市民餐桌上色彩鮮艷、款式多樣的仿瓷餐具也可能釋放出三聚氰胺，對人體造成危害。針對上周末國際食品包裝協(xié)會公布的一組抽檢數(shù)據(jù)，該協(xié)會副會長董金獅昨天確認，協(xié)會已收到衛(wèi)生部緊急發(fā)來的《食用容器、包裝材料用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標準》征求意見稿。據(jù)了解，這也是該標準20年來首次進行修訂。
抽檢四成不合格
上周末，國際食品包裝協(xié)會與北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心公布的一項抽檢結(jié)果顯示：對北京5個批發(fā)市場進行密胺餐具(俗稱仿瓷餐具)產(chǎn)品檢測，合格率只有60%。
董金獅介紹，11月13日，協(xié)會分別在天意新商城地下一層、萬通商場4層、玲瓏塔市場、岳各莊市場二樓食品廳以及錦繡大地市場物流港地下一層C區(qū)共5處地點購買了一定量的密胺餐具，并將樣品送往國家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心進行檢測。
上周末公布的檢測結(jié)果顯示，5個市場中有兩個市場產(chǎn)品檢測不合格，合格率只有60%。目前，仿瓷餐具在餐館、食堂和家庭中廣泛使用。董金獅介紹，仿瓷餐具學名叫密胺餐具。
董金獅介紹，密胺餐具的主要成分就是密胺樹脂，而密胺樹脂就是由三聚氰胺和甲醛聚合而成。如果原材料樹脂聚合得不好，很容易讓三聚氰胺遷移到食物里。此外，三聚氰胺在常壓下354℃高溫下還可能分解產(chǎn)生氰化物(毒性更大)，因此在加熱或者放進微波爐使用時都可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。
國家標準缺失
董金獅介紹，在全國密胺餐具1000多家生產(chǎn)企業(yè)中只有22家企業(yè)有生產(chǎn)許可證，相當于98%的企業(yè)在違法生產(chǎn)，對食品安全造成嚴重威脅。
'造成這一局面的最大根源就是國家標準缺失，以致劣質(zhì)產(chǎn)品混跡市場'，董金獅介紹，質(zhì)量較好的密胺餐具中的三聚氰胺和甲醛在一般情況下是穩(wěn)定的，只有在長期水泡、酸堿、高溫三種條件全具備的情況下才會有三聚氰胺溶出。
董金獅介紹，由于無國家強制性標準限制，一些企業(yè)為降低成本，在產(chǎn)品中大量使用甲醛�；葜菸搴蛯崢I(yè)有限公司相關(guān)負責人陳先生告訴記者，還有些打著密胺餐具旗號的產(chǎn)品，是使用脲醛樹脂或脲醛樹脂和三聚氰胺樹脂混合料生產(chǎn)的，這種使用脲醛的餐具從外表上看較難區(qū)分，但其成本不及密胺餐具一半，長期使用會危害身體健康。'我們已將這些事實反映到有關(guān)協(xié)會。'陳先生這樣表示。
征求意見嚴于國際標準
董金獅介紹，協(xié)會在公布了密胺餐具的檢測結(jié)果后，本周一收到了由衛(wèi)生部和國家標準委發(fā)布的新國標征求意見稿。記者發(fā)現(xiàn)，這份征求意見稿首先更改了標題，《食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標準》改稱為《食品容器、包裝材料用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標準》。
'這一點就表明，以前不在標準之列的食品容器也必須強制執(zhí)行該標準'。據(jù)了解，該標準于1980年首次發(fā)布，1988年第一次修訂，本次是第二次修訂，中間隔了20年之久。
記者發(fā)現(xiàn)，要求必須強制執(zhí)行的該征求意見稿對'三聚氰胺單位遷移量'做了明確規(guī)定，即將濃度4%的乙酸(醋)注入三聚氰胺成型品容器中，保持60℃恒溫浸泡兩小時后，每平方分米三聚氰胺單位遷移量不得大于1毫克，甲醛單位遷移量不得大于2.5毫克。
'征求意見稿中關(guān)于三聚氰胺單位遷移量的規(guī)定要嚴于國際標準'，董表示，但是對于甲醛的遷移限量，協(xié)會方面認為過于寬松，按理，甲醛對人體毒性更大，其限量最起碼應(yīng)與三聚氰胺相同。
另外，意見稿還明確規(guī)定產(chǎn)品應(yīng)標記清晰的永久性的'食品用三聚氰胺'、'食品用MF'或'食品用Melamine'以及'嚴禁在微波爐內(nèi)加熱使用'的字樣。
董向記者透露，12月中旬，食品包裝材料標準更新審查會將在哈爾濱舉行，屆時，衛(wèi)生部和國家標準委等將對包括《食品容器、包裝材料用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標準》在內(nèi)的標準進行審核，預計最快明年1月能正式出臺。
董還向記者透露，協(xié)會于近日又從北京家樂福、超市發(fā)等超市以及岳各莊、錦繡大地等批發(fā)市場抽樣了15個產(chǎn)品，并送往國家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心，'此次檢測將完全按照新的征求意見稿的標準檢測，同時還將按照歐盟的標準進行四項指標的檢測'，董向記者透露，估計結(jié)果不日將對外公布。