本報(bào)杭州10月21日訊 (通訊員 高旦萍 陳娜 記者 肖國(guó)強(qiáng)) 全省衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)近日對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位的醬油、食用油、熟肉制品及餐飲業(yè)消毒餐具進(jìn)行了衛(wèi)生監(jiān)督抽檢。省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局今天公布的抽檢結(jié)果顯示，我省熟肉制品今年的抽檢合格率只有67.86%，為此省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局提醒消費(fèi)者，散裝鹵味食品要少吃。

　　抽檢結(jié)果顯示，食用油的合格率最高，達(dá)到了99.08%。而熟肉制品的合格率最低，只有67.86%。據(jù)介紹，此次我省共抽檢了1316份餐飲業(yè)熟肉制品。結(jié)果顯示，散裝自制熟肉制品的菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等多項(xiàng)指標(biāo)超標(biāo)率較高，少數(shù)產(chǎn)品還超范圍或超量使用了食品添加劑。此外，全省餐飲單位、學(xué)校食堂的餐具消毒合格率也只有77.6%。

　　在本次抽檢的65件醬油中有2件不合格產(chǎn)品，分別為廣州緣鼎食品有限公司金松調(diào)味品廠生產(chǎn)的繡湖老抽王(規(guī)格：750克/瓶，生產(chǎn)日期：2008-02-06)和義烏市吳店鎮(zhèn)雙尖調(diào)味品廠生產(chǎn)的名門(mén)黃豆(3193,-168.00,-5.00%,吧)醬油(規(guī)格：360ml/袋，生產(chǎn)日期：20080312)。