康師傅事件引發(fā)質疑 自來水能否稱優(yōu)質水源

　　今年8月初，康師傅飲用礦物質水(以下簡稱“礦物質水”)在電視廣告中聲稱“選取優(yōu)質水源”制造，然而網(wǎng)友調查卻發(fā)現(xiàn)“康師傅瓶裝飲用礦物質水在杭州的生產(chǎn)水源實際上就是市民日常生活使用的自來水”。并直指康師傅涉嫌虛假宣傳：“難道康師傅使用的自來水比杭州市民喝的自來水更優(yōu)質？”對此，康師傅強調“公司生產(chǎn)的飲用礦物質水符合國家標準”，但對該廣告可能給消費者帶來誤導只字不提。杭州市工商局近日明確要求康師傅糾正這一“容易造成消費者認識偏差”的廣告語，康師傅有關負責人才通過媒體向消費者表示抱歉，并決定“即刻修改廣告與相關標簽內容，以消弭誤解”。

　　在康師傅深陷“水源門”的同時，也扯出了瓶裝飲用水生產(chǎn)行業(yè)的一個內幕：用自來水生產(chǎn)礦物質水或純凈水是該行業(yè)普遍現(xiàn)象。“那么，這個內幕是否符合國家規(guī)定呢？”不少讀者致電晨報熱線詢問，記者就此展開調查。

　　康師傅“水源門”：

　　“優(yōu)質水源”竟是自來水

　　今年8月初，有網(wǎng)友看到康師傅礦物質水“選取優(yōu)質水源”的電視廣告后，在知名論壇發(fā)帖，指責其涉嫌虛假宣傳。該網(wǎng)友表示，康師傅礦物質水的生產(chǎn)基地位于杭州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)四號大街27號，而這附近根本沒有所謂的優(yōu)質水源，唯一的自然水源就是錢塘江。

　　“康師傅要么用自來水加工，要么用錢塘江水，絕對沒有它所說的‘優(yōu)質水源’！”該網(wǎng)友發(fā)表的這篇《康師傅：你的優(yōu)質水源在哪里？》，很快被各大論壇轉載，引發(fā)網(wǎng)友熱議。

　　對于這起源于網(wǎng)絡的“水源門”事件，康師傅8月初接受媒體采訪時證實：生產(chǎn)康師傅礦物質水的大部分工廠的水源確實是自來水。此言一出，輿論嘩然：自稱“選取優(yōu)質水源”的瓶裝礦物質水，真的是用自來水加工而成！

　　問題一：

　　自來水究竟是不是“優(yōu)質水源”？

　　8月6日，康師傅發(fā)布礦物質水的說明后，非但沒有平息這場風波，反而引發(fā)了消費者更加強烈的質疑。

　　“康師傅發(fā)表的這項聲明，看不出任何向消費者道歉的意思。”上海市民何先生認為，雖然康師傅聲稱是“針對本公司廣告所提‘優(yōu)質水源’對媒體與消費者的認知造成困擾”而作出的這項聲明，但該聲明通篇都未就整個事件的核心問題———涉嫌虛假宣傳作出任何解釋，更沒有向消費者表達一絲歉意，而試圖通過辯稱自己的產(chǎn)品符合國家標準來轉移視線。

　　“既然康師傅礦物質水的水源是自來水，而我們平時燒水做飯用的也是自來水，那么何來‘選用優(yōu)質水源’的說法？”消費者何先生質疑說，“難道康師傅使用的自來水比杭州市民喝的自來水更優(yōu)質？”

　　8月18日，中國飲料工業(yè)協(xié)會在《關于對飲用礦物質水有關問題的答復》中表示，關于什么樣的水源屬于優(yōu)質水源，目前沒有標準，界定時也需考慮很多因素。國家食品質量監(jiān)督檢驗中心主任宋全厚教授也表示，國家僅對自來水的水源進行過分級，但從未有過優(yōu)質水源、劣質水源的劃定標準。

　　問題二：

　　自來水當水源是否合規(guī)？

　　正所謂一石激起千層浪，康師傅“水源門”事件同時扯出一個行業(yè)內幕：用自來水生產(chǎn)礦物質水或純凈水，其實是飲用水行業(yè)的普遍現(xiàn)象。“原來我們平時喝的瓶裝礦物質水、純凈水，竟然都是用自來水生產(chǎn)的！”不少上海市民獲悉后，紛紛致電晨報，詢問“這一內幕是否符合國家規(guī)定”？

　　8月6日，經(jīng)過一段時間的沉默，康師傅終于在公司網(wǎng)站上發(fā)布了“康師傅飲用礦物質水”說明：我公司生產(chǎn)之飲用礦物質水，系以純凈水的基礎再添加符合“食品添加劑與營養(yǎng)添加劑”國家標準的礦物質原料，完全符合國家標準GB10789飲料通則中有關飲用礦物質水品類的定義。同時，考慮產(chǎn)品安全與衛(wèi)生，本公司使用水源，無論是使用自來水或其它天然水，都符合國家標準GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準。

　　通過這則說明，康師傅試圖向消費者強調一點：康師傅用自來水生產(chǎn)礦物質水，是符合國家規(guī)定的。那么，這一說法究竟是否站得住呢？

　　國家食品質量監(jiān)督檢驗中心主任宋全厚教授曾參與了多個國家標準的制定，其中包括GB10789《飲料通則》和GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》。他告訴記者，目前包裝飲用水產(chǎn)品水源只有兩種，一種是符合各項標準的天然礦物質水或者天然飲用水，另一種就是經(jīng)過公共供水系統(tǒng)的水，即自來水。

　　GB10789《飲料通則》對飲用礦物質水有著明確的定義：以符合GB5749的水為水源，采用適當?shù)募庸し椒�，有目的的加入一定量的礦物質而制成的制品。也就是說，用符合國標的自來水作為水源，經(jīng)過加工變成純凈水，再添加適量礦物質生產(chǎn)出來的礦物質水符合國家規(guī)定。

　　根據(jù)這個規(guī)定，包裝飲用水是飲料中的一個大分類，其下再分6個分類：分飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用純凈水、飲用礦物質水和其他包裝飲用水。宋全厚表示，除了標有水源來源地的天然礦泉水、天然泉水或天然飲用水外，其余各家品牌生產(chǎn)的純凈水、礦物質水等都來源于自來水。

　　監(jiān)管部門說法：

　　廣告詞造成認識偏差

　　那么康師傅礦物質水的廣告是否涉嫌虛假宣傳？

　　杭州市工商局商標廣告監(jiān)督處副處長汪曉敏認為，因為“優(yōu)質水源”沒有界定標準，因此工商部門無法鑒定。但是，他明確表示，康師傅礦物質水“選用優(yōu)質水源”的電視廣告“表達很模糊，容易造成消費者認識偏差”。

　　“這句廣告詞有點打擦邊球，會使消費者誤以為康師傅礦物質水就是礦泉水。”汪曉敏說，出于對消費者負責的態(tài)度，他們已要求康師傅礦物質水生產(chǎn)廠家認真糾正這種做法。

　　康師傅控股有限公司媒體聯(lián)絡人張若楠也向記者證實，公司早已撤下這款電視廣告。8月19日，康師傅控股有限公司總裁室副總經(jīng)理錢為家在接受采訪時，首次就“優(yōu)質水源說”向消費者致歉：“這可能與一些消費者的認知有所差異，我們在此感到遺憾和抱歉。故我們?yōu)榱俗鹬叵�費者的感受，即刻修改廣告與相關標簽內容，以消弭誤解。”

　　廣告業(yè)內人士：

　　商標應標注水源地

　　廣告業(yè)內人士李先生表示，因為水飲料生產(chǎn)廠家刻意回避了礦物質水、純凈水的生產(chǎn)工藝，以致絕大部分消費者根本不清楚“這類瓶裝水也可以使用自來水當作水源”。很多消費者認為，國家缺乏相應的礦物質水生產(chǎn)標準。

　　但是水生產(chǎn)企業(yè)顯然深諳其中門道，康師傅正是認定自己的產(chǎn)品符合國家標準，才敢于在起初的聲明中沒有表達一絲歉意。李先生認為，為防止今后再次發(fā)生類似事件，水飲料生長廠家應在商標標簽上，標明水源地。

　　權威說法：

　　廣告令人無從認知

　　國家食品質量監(jiān)督檢驗中心主任宋全厚教授指出，之所以會出現(xiàn)康師傅“水源門”事件，主要原因是廠家對各類水飲料的生產(chǎn)過程宣傳不夠，導致消費者對此無從認知，只能被動接受。因此，水飲料生產(chǎn)企業(yè)今后應適當調整宣傳重點，讓企業(yè)和消費者之間變得更透明，讓消費者真正做到放心消費。

　　與此同時，他也表示近年來，國家食品質量監(jiān)督檢驗中心對瓶裝水的抽查檢驗中，每次的合格率都在90%以上，質量相對穩(wěn)定，消費者可以放心飲用。