嬰幼兒奶粉占7成 多因菌類和重金屬超標(biāo)
11月23日，國家質(zhì)檢總局公布了我國今年8月份進境不合格食品、化妝品的信息。
《法制晚報》記者調(diào)閱半年來(從3月到8月)的明細(xì)單發(fā)現(xiàn)，6個月中，我國進口乳品被檢出有670余噸不合格，相當(dāng)于每個月查出不合格洋乳品110多噸。
法晚記者統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，不合格洋乳品中，嬰幼兒奶粉不合格量占了近7成，總量超過450噸，并且原產(chǎn)地以澳洲最多。此外，菌類、重金屬超標(biāo)是不合格主要原因。
專家表示，世界環(huán)境變化導(dǎo)致重金屬和菌類數(shù)量增加、企業(yè)申請進口乳品規(guī)定寬泛、企業(yè)生產(chǎn)檢驗不嚴(yán)格以及嬰幼兒奶粉進口數(shù)量大是主因。
不合格洋乳品·數(shù)量
嬰幼兒奶粉 占了近7成
記者統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，今年3-8月，進境不合格乳品總量共670余噸，其中奶粉(包括全脂奶粉、嬰幼兒奶粉、媽媽奶粉等)數(shù)量最多，總量628.785噸，占不合格進境食品的93.8%。
而在這些進入黑名單的洋奶粉中，又以嬰幼兒類奶粉居多，不合格總量達(dá)453.55噸，占進境不合格乳品的67.68%。
今年3月，湖南華一經(jīng)貿(mào)有限公司從法國進口的“Nutribio公司”制造的43.7噸嬰兒配方奶粉(1段)、45.725噸 較大嬰兒配方奶粉(2段)、41.975噸幼兒配方奶粉(3 段)，經(jīng)感官檢測不合格，被我國海關(guān)退貨，這一次就達(dá)到130余噸。
●專家解析
并非外國產(chǎn)的就是好奶粉
“被檢不合格嬰幼兒類奶粉數(shù)量最多，這個很好理解。”中國質(zhì)量協(xié)會用戶部部長、主導(dǎo)2010年中國乳制品用戶滿意度調(diào)查的樊天順說， 據(jù)一份中國嬰兒奶粉市場概況的調(diào)查顯示，在“三聚氰胺”奶粉和“激素奶粉”事件后，跨國品牌的奶粉在中國市場的占有率已達(dá)到53.3%，目前國際排名前20位的乳企已全部進入中國。
樊天順介紹，目前我國市場上主要銷售的奶粉類是嬰幼兒類奶粉和老年人奶粉，成人奶粉的數(shù)量極少。而在嬰幼兒奶粉與老年人奶粉中，嬰幼兒奶粉的銷售量又占到70%-80%。
巨大的需求量自然需要大量的進口，因而進口乳品中嬰幼兒奶粉的數(shù)量是最多的，被檢出問題的嬰幼兒類奶粉數(shù)量自然也不會少。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長、國際乳聯(lián)中國國家委員會副主席宋崑岡表示，這也告訴國人，不要一味地相信進口的乳制品有多好，其實國外乳制品也是魚龍混雜，有些國家標(biāo)準(zhǔn)不高，這就導(dǎo)致進口產(chǎn)品存在質(zhì)量安全問題。
不合格嬰幼兒奶粉
查處情況
澳大利亞：主要原因為鋅、磷不符合國家標(biāo)準(zhǔn)；感官檢測(依靠人的感覺器官對產(chǎn)品的形狀、顏色、氣味、傷痕、老化程度等進行檢查)不合格
法國：主要原因為感官檢測不合格
新加坡：主要原因為檢出阪崎腸桿菌
新西蘭：主要原因為貨損事故(貨物在運輸過程中發(fā)生損壞)
不合格洋乳品·原因
菌類和重金屬超標(biāo) 是不合格主因
從表格中統(tǒng)計分析得出，進口嬰幼兒奶粉被檢不合格的原因描述，分別是菌類超標(biāo)(包括霉菌和酵母菌超標(biāo)、大腸菌群超標(biāo)、酵母菌超標(biāo)等)、檢出阪崎腸桿菌、檢驗出亞硝酸鹽超標(biāo)，此外，還有鋅、磷等檢出不符合規(guī)定。
記者統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，在這些不合格產(chǎn)品中，經(jīng)過感官檢測不合格的最多，共有4個批次，其次為重金屬超標(biāo)，共3個批次。
宋崑岡告訴記者，在這些不合格的奶粉中，部分被檢出鋅超標(biāo)、亞硝酸鹽超標(biāo)等。鋅超標(biāo)或過量會抑制機體對鐵和銅的吸收，并引起缺鐵性貧血；而誤食亞硝酸鹽會引起中毒，攝入量達(dá)3克就可以致死。
雖然阪崎腸桿菌在一般情況下不會對人體健康產(chǎn)生危害，但藏在乳品中，對于新生兒可能致病，嚴(yán)重者可引起壞死性小腸結(jié)腸炎、敗血癥、腦膜炎等。
●專家解析
全球生態(tài)惡化 導(dǎo)致重金屬污染
樊天順稱，在不合格乳品的列表中，特別是在嬰幼兒奶粉中，可以看到很多是因為鋅等重金屬超標(biāo)，再有便是菌類超標(biāo)。
“這與目前地球上的生態(tài)變化有很大的關(guān)系。”樊天順說。
隨著人類工業(yè)文明的發(fā)展，世界很多地方都有不同程度的重金屬污染，世界上菌類的數(shù)量、種類也在不斷增加。
樊天順表示，當(dāng)它們通過環(huán)境進入到食品的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，再通過食物鏈進入人體并不斷積累后，對人類的傷害就不光是當(dāng)代人了，極有可能波及到人類未來的幸福。
不合格洋乳品·地域
問題嬰幼兒奶粉 澳洲產(chǎn)的最多
從3-8月不合格進口乳品列表中可以看到，進口乳品的原產(chǎn)地主要來自11個國家，包括法國、澳大利亞、西班牙、美國、意大利、荷蘭、丹麥、新西蘭、新加坡、德國、英國。
其中不合格批次產(chǎn)品最多的是法國，主要涉及類別為奶粉、奶酪和干酪；其次是澳大利亞，種類涉及奶粉、酸奶等。
被檢不合格的嬰幼兒奶粉，多數(shù)來自澳大利亞。主要不合格產(chǎn)品為嬰幼兒類奶粉，批次雖然不多，但是數(shù)量超過200噸。
此外，統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，7月檢測出的問題乳品批次最多。
●專家解析
進口乳品 澳洲和歐洲占大頭
樊天順表示，環(huán)境和季節(jié)的變化對乳品有極大的影響，之所以大量的被檢問題乳品出在澳洲和法國，這是因為澳洲和中北歐是我國進口乳品的主要來源地，嬰幼兒奶粉自然也不例外。
這兩個洲的荷蘭、法國、澳大利亞均是乳制品的大產(chǎn)國。進口的批次多，數(shù)量大，自然出問題的幾率以及數(shù)量也會隨之增大。
不合格洋乳品·批次
問題洋乳品 7月查處的最多
統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，在110個批次不合格的進境乳品中，7月份被查的就有59個批次，占了總批次的53%。
進口的不合格乳品，主要集中在七大類，包括酸奶、牛初乳(粉)、乳清粉、脫脂牛奶、各類奶粉、奶酪、干酪。
不合格批次最多的是各種奶酪，共67個批次；其次是干酪，共27個批次；排名第三的是各種奶粉(包括全脂奶粉、嬰幼兒奶粉、媽媽奶粉等)，共10個批次。
●專家解析
微生物雨季活躍導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)
樊天順表示，被檢問題乳品中，批次最多的是集中在今年7月份來自法國的奶粉、奶酪、干酪等。這是因為，7月份法國開始進入夏季，也是雨季，高溫高濕的環(huán)境加劇了微生物的變化，從原乳到冷藏再到運輸以及加工，會有大量的微生物進入其間，“嬰幼兒奶粉是同樣的道理”。
宋崑岡表示，一般情況下，企業(yè)申請進口乳品，很容易即可獲批，但是貨到我國海關(guān)，質(zhì)檢部門就會進行嚴(yán)格檢驗。
專家表示，雖然查處的進口不合格乳品達(dá)到670余噸，但這還占不到我國進口乳品的0.2%，況且經(jīng)過我國海關(guān)的嚴(yán)查，只要是出問題的產(chǎn)品，即被銷毀或者退貨，而在我國市場上銷售的，都是經(jīng)過檢驗合格的，消費者不必恐慌。
●特別感謝
中國質(zhì)量協(xié)會用戶部部長、2010年中國乳制品用戶滿意度調(diào)查主導(dǎo)人 樊天順
中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長、國際乳聯(lián)中國國家委員會副主席 宋崑岡
本版文/記者 李莎莎