隨著天氣變暖，一些時(shí)令果蔬、豆制品及魚(yú)肉類(lèi)極易腐敗變質(zhì)，導(dǎo)致供船食品安全隱患不斷增大。為切實(shí)保障供船食品的安全衛(wèi)生和船員的身體健康，曹妃甸辦事處結(jié)合工作實(shí)際，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供船食品企業(yè)及船員進(jìn)港活動(dòng)的監(jiān)督管理。

    一是加強(qiáng)對(duì)供船食品企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督管理，對(duì)其食材采購(gòu)、存放、處理、運(yùn)輸?shù)纫幌盗协h(huán)節(jié)提出具體明確要求并加強(qiáng)監(jiān)督檢查，如時(shí)令果蔬、豆制品及魚(yú)肉類(lèi)食品必須做好保鮮處理，并按規(guī)定使用冷藏車(chē)運(yùn)輸；伙食運(yùn)輸車(chē)輛必須整潔并做到裝卸兩次消毒處理；不同種類(lèi)食品按要求分類(lèi)存放、運(yùn)輸，不得混裝等。一旦發(fā)現(xiàn)不符合要求的企業(yè)及時(shí)提出整改意見(jiàn)并督促其改進(jìn)，確保供船食品的安全衛(wèi)生。

    二是船舶入境時(shí)，以書(shū)面形式向船方提供檢驗(yàn)檢疫部門(mén)認(rèn)可的食品供應(yīng)企業(yè)名錄，并印發(fā)中英文版《告船長(zhǎng)書(shū)》，對(duì)食品、淡水及船員進(jìn)港活動(dòng)提出明確合理要求和建議，切實(shí)保障船員身體健康。

    三是加強(qiáng)對(duì)船方自帶食品，尤其是來(lái)自疫區(qū)的食品監(jiān)管，防止交通工具自帶食品未經(jīng)許可自行卸下，防止發(fā)生食源性疾病或食物中毒。

    （河北檢驗(yàn)檢疫局）