創(chuàng)辦品牌的“胡須佬”吳耀明昨(16日)首度開腔大反擊。香港《星島日?qǐng)?bào)》圖

　　中新網(wǎng)9月17日電 據(jù)香港《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，香港知名龜苓膏品牌“海天堂”出售的龜苓膏被指全無龜板成分，惹來全城嘩然后，創(chuàng)辦品牌的“胡須佬”吳耀明昨(16日)首度開腔大反擊，直言無法接受被指所售賣的龜苓膏，并沒有用龜?shù)恼f法，更主動(dòng)出示購(gòu)買鮮龜單據(jù)證明曾經(jīng)入貨。

　　他強(qiáng)調(diào)，由于生產(chǎn)過程以高溫長(zhǎng)時(shí)間蒸煮鮮龜，是有機(jī)會(huì)破壞龜內(nèi)的物質(zhì)。吳耀明又對(duì)今次龜苓膏風(fēng)波感觸良多，坦言平日只顧產(chǎn)品研發(fā)卻忽略管理，不懂提防小人。

　　“我大半生對(duì)著龜，你說我沒用龜，我真是無法接受，我每年都購(gòu)入數(shù)以噸計(jì)的龜，把新鮮龜高溫蒸煮熬制達(dá)五至六小時(shí)，然后再將提煉的氨基酸，以古法配合其它中藥材制成龜苓膏�！眲�(chuàng)辦海天堂的吳耀明首度開腔作出大反擊。

　　吳耀明強(qiáng)調(diào)：“以高溫長(zhǎng)時(shí)間蒸煮鮮龜有機(jī)會(huì)破壞龜內(nèi)的物質(zhì)，所以龜板的成分多少，并不相等于龜苓膏的成效�！�

　　花費(fèi)300萬元(港幣，下同)買龜

　　近日成為城中焦點(diǎn)的吳耀明表示，海天堂自1991年開創(chuàng)而來，在香港已有81間分店，單在廣東省份區(qū)亦有100間店，若非龜苓膏產(chǎn)品有成效，又怎會(huì)逾20年來，一直受到消費(fèi)者的愛戴及認(rèn)同。

　　他向記者出示海天堂由本年初至本月6日購(gòu)買龜?shù)呢泦�，顯示合共花費(fèi)300萬元，其中兩張單據(jù)均顯示海天堂從內(nèi)地購(gòu)入“鮮龜板”，重量合共超3500公斤，涉金額逾18萬元。

　　吳耀明更展示三份由香港理工大學(xué)就海天堂龜苓膏測(cè)試報(bào)告，證實(shí)龜苓膏存有“降血脂、降血糖及清肝熱”的功效，并質(zhì)疑此前所檢證的海天堂龜苓膏樣辦的真正來源。

　　“胡須佬”昔日多次親身上陣拍廣告，可謂“信心爆棚”。他坦言：“1991年開業(yè)至今20多年，經(jīng)歷許多風(fēng)風(fēng)雨雨、起起跌跌，我都好平常。今次事件卻像十八般武藝，拳來拳往無問題，刀槍劍擊我都頂?shù)米�；但我不懂接暗器，暗器一浪一浪發(fā)射過來，我真的招架不住”。

　　“暗器射過招架不住”

　　他指海天堂龜苓膏沒有防腐劑，膠盅以密封式包裝，放在雪柜可保存長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月。他澄清，公司為改良產(chǎn)質(zhì)量素，曾在香港將膠盅膏與瓦盅膏“調(diào)包”作短暫試驗(yàn)，但試驗(yàn)現(xiàn)已完結(jié)，而內(nèi)地卻從沒膠盅膏。

　　他承認(rèn)身為企業(yè)家平日專注研發(fā)，卻忽略管理，“我都有不當(dāng)之處，管理方面系弱、未必到位、落后”，“我以心為心，卻無防人之心”。他寄望下一代吸取今次教訓(xùn)之余，自己亦學(xué)懂提防小人，但只怕“江山易改本性難移”。

　　他指今次事件不僅關(guān)乎個(gè)人聲譽(yù)，卻影響整個(gè)公司團(tuán)隊(duì)、支持者及家人，“所以我會(huì)盡量負(fù)責(zé)到底”。

　　高溫破壞龜內(nèi)物質(zhì) 專家對(duì)說法感奇怪

　　對(duì)于吳耀明指，長(zhǎng)時(shí)間以高溫蒸煮鮮龜有機(jī)會(huì)破壞龜內(nèi)的物質(zhì)，香港理工大學(xué)創(chuàng)新及科技發(fā)展總監(jiān)兼物種鑒定專家劉樂庭認(rèn)為，有關(guān)說法并非完全是錯(cuò)，因高溫確實(shí)可以破壞或損耗物質(zhì)，但卻較難令龜苓膏全無龜板成分。

　　專家說，“是否采用了特殊的做法所致？我們就不知道�！�

　　對(duì)于吳耀明提到，在生產(chǎn)龜苓膏的過程中提煉的氨基酸，劉樂庭則對(duì)此感到奇怪，因這屬于一些制藥性的過程，一般食物廠商應(yīng)不懂如何抽取。