中新網(wǎng)重慶2月1日電 (韓璐)美國咖啡烘焙巨頭星巴克(微博)1月31日凌晨通過官方發(fā)布“將執(zhí)行5年來首次調(diào)價”消息后，部分網(wǎng)友在網(wǎng)上質(zhì)疑其“價格暴利”。專家稱，星巴克此番調(diào)價不會影響其銷售。
1月31日凌晨，星巴克在其官方微博上發(fā)布“星巴克中國價格調(diào)整說明”，稱此番調(diào)價“主要為濃縮咖啡飲料和新鮮調(diào)制咖啡飲料”。其中，濃縮咖啡飲料和新鮮調(diào)制咖啡飲料上調(diào)2元人民幣，單點(diǎn)牛奶或豆奶上調(diào)1元人民幣。在本次調(diào)價中，唯一上調(diào)3元的產(chǎn)品是“經(jīng)典巧克力”。除此之外的星冰樂飲品、茶飲料、食品及其他商品仍將維持原價。此前網(wǎng)絡(luò)上風(fēng)傳的星巴克將在31日漲價的傳聞被官方證實(shí)。
2月1日上午，記者在重慶星巴克部分門店看到，店內(nèi)價目表上的拿鐵、摩卡等現(xiàn)調(diào)咖啡各種杯型價格均上漲2元。記者從重慶市一星巴克門店負(fù)責(zé)人處得到證實(shí)，時隔五年星巴克再調(diào)價，仍是咖啡豆減產(chǎn)、原材料價格上漲所致。
以目前星巴克售賣商品價格計(jì)算，一杯售價較低的中杯美式咖啡需要23元，而一杯超大杯摩卡售價是31元�！靶前涂嗽瓉砭蛯儆谄F的咖啡，若跟風(fēng)原料價格而上調(diào)售價，顯得更不合理。”有網(wǎng)友在微博上發(fā)言，原材料上漲部分帶來的成本壓力完全能靠“內(nèi)部”消化掉，不應(yīng)“水漲船高”般漲價。
重慶大學(xué)經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師廖成林(微博)告訴記者，星巴克在營銷策略上一直是“差別化定價”�！八^的‘差別’，就是它的品牌文化和品牌內(nèi)涵。國內(nèi)目前也有很多咖啡店，但都不具有星巴克的影響力，正是因?yàn)橐话愕目Х鹊隂]有能夠媲美星巴克的品牌文化�！绷纬闪终f，星巴克不會因?yàn)闈q價而失去消費(fèi)者的青睞�！昂芏嗳撕刃前涂艘呀�(jīng)不是單純的選擇一杯咖啡，更多的是選擇一種附加價值，一種文化�！�
據(jù)星巴克官網(wǎng)資料顯示，自1999年1月在北京開設(shè)第一家店以來，星巴克已在中國內(nèi)地開設(shè)了約230家門店。同Costa Coffee、上島咖啡(微博)等品牌商相比，星巴克更似行業(yè)“老大”，一舉一動都被業(yè)界視為風(fēng)向標(biāo)。隨后，記者走訪重慶部分咖啡店，發(fā)現(xiàn)Costa Coffee、上島咖啡等品牌商目前并未實(shí)施調(diào)價。
重慶社科院企業(yè)研究所所長王秀模分析，星巴克品牌在中國市場培育較成熟，名氣較高，是行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，未來不排除行業(yè)其他企業(yè)跟風(fēng)可能�！霸铣杀旧蠞q致調(diào)價本無可厚非，而星巴克選擇在此時調(diào)價，利潤僅是一方面考慮，對公司前景看好或是其此番調(diào)價的重要因素�！�
