奶粉、雌激素、嬰兒性早熟——— 在權(quán)威檢測(cè)和調(diào)查結(jié)果公布前，這三個(gè)高頻詞，留給人們的仍然是一連串的疑問(wèn)：多地“性早熟”患兒是否與奶粉有關(guān)？奶粉是否允許含有激素？奶粉“檢測(cè)無(wú)門(mén)”該由誰(shuí)負(fù)責(zé)？
為盡快回應(yīng)公眾的期待，衛(wèi)生部改變此前責(zé)成地方核查“奶粉疑致嬰兒性早熟”事件的決定，明確表示直接介入事件調(diào)查。消費(fèi)者期待，權(quán)威部門(mén)介入事件調(diào)查能盡快解開(kāi)三大疑問(wèn)。
9名專家組成專家組
繼武漢有3名女?huà)氡话l(fā)現(xiàn)有“性早熟”癥狀后，近日又有河南鄭州、廣東廣州、湖南株洲等地多名女?huà)氡话l(fā)現(xiàn)乳房長(zhǎng)有硬塊，被認(rèn)為具有“性早熟”的特征。
不同地方出現(xiàn)的“性早熟”嬰兒是否都與奶粉有關(guān)？根據(jù)記者了解的最新情況，衛(wèi)生部已直接介入調(diào)查，目前已經(jīng)由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心牽頭，成立由內(nèi)分泌、兒科、婦幼、食品安全等領(lǐng)域9名專家組成的專家組，會(huì)同有關(guān)地方，對(duì)嬰兒性早熟個(gè)案進(jìn)行專題研究，并就此展開(kāi)了流行病學(xué)調(diào)查，分析女?huà)牖疾∨c食用奶粉之間的關(guān)聯(lián)�！澳谭垡芍聥雰盒栽缡臁笔录l(fā)生后，相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜乙庖?jiàn)并不一致�！皬尼t(yī)學(xué)角度看，兒童性早熟成因復(fù)雜，尚且不能斷定患者與特定的食物或者環(huán)境之間到底有多大關(guān)系�！眱�(nèi)蒙古農(nóng)牧學(xué)院首席研究員盧德勛認(rèn)為，要加大對(duì)性早熟問(wèn)題的調(diào)研，可以通過(guò)對(duì)動(dòng)物做實(shí)驗(yàn)，研究食物對(duì)性早熟的影響。首都兒科研究所附屬兒童醫(yī)院內(nèi)分泌科主任陳曉波表示，從近年門(mén)診來(lái)看，性早熟病例本來(lái)就有所上升。
究竟多個(gè)地方出現(xiàn)的“性早熟”嬰兒是否與奶粉有關(guān)？人們期待有關(guān)權(quán)威部門(mén)給出調(diào)查檢測(cè)結(jié)論。
奶粉是否允許含有激素
關(guān)于奶粉是否允許含有激素，記者在采訪中聽(tīng)到兩種似乎矛盾的說(shuō)法。
一些業(yè)內(nèi)人士和專家認(rèn)為，激素屬于藥物，而牛奶作為食品，是一點(diǎn)激素也不應(yīng)該有的。記者注意到，在新近制定的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉(GB19644—2010)》中，并沒(méi)有提及關(guān)于雌激素的檢測(cè)項(xiàng)目。
衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華也明確表示，奶粉里不允許檢出雌激素。
據(jù)有關(guān)專家介紹，現(xiàn)代牛奶中的雌激素包括內(nèi)源性雌激素(即奶牛本身產(chǎn)生的雌激素)和外源性雌激素(即應(yīng)用于奶牛發(fā)情和泌乳的雌激素)，但目前普遍認(rèn)為在規(guī)范用藥的前提下雌激素藥物殘留量可忽略不計(jì)�！八^的不允許檢出雌激素是指不能檢出人為添加的合成雌激素物質(zhì)�！敝袊�(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所研究員王樹(shù)槐解釋說(shuō)。
盧德勛研究員認(rèn)為，牛奶里含有微量的雌激素是很正常的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響，所以不必恐慌。那么，多少激素含量才是安全的呢？記者并沒(méi)有找到答案。不過(guò)據(jù)介紹，關(guān)于奶粉中激素的檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)已制訂，經(jīng)過(guò)相關(guān)機(jī)構(gòu)審核批準(zhǔn)后，預(yù)計(jì)最快在幾個(gè)月內(nèi)就會(huì)頒布該項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
究竟奶粉中是否允許含有雌激素？如果允許有的話，“微量”的標(biāo)準(zhǔn)是多少？種類是哪些？消費(fèi)者期待相關(guān)權(quán)威部門(mén)作出進(jìn)一步明確的解釋以消除疑慮。
消費(fèi)者“送檢無(wú)門(mén)”誰(shuí)之責(zé)
有媒體報(bào)道，消費(fèi)者想檢測(cè)奶粉是否含有激素，卻遭遇“送檢無(wú)門(mén)”。對(duì)于懷疑有問(wèn)題的食物，消費(fèi)者究竟能從何得到權(quán)威、專業(yè)的答復(fù)？衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此作出了回應(yīng)。這位負(fù)責(zé)人說(shuō)，根據(jù)食品安全法的規(guī)定，食品行業(yè)協(xié)會(huì)等組織、消費(fèi)者可以委托食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)，但應(yīng)委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。
但這位負(fù)責(zé)人同時(shí)指出，由于種種原因，現(xiàn)實(shí)中可能存在檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)不接受個(gè)人送檢的情況。這位負(fù)責(zé)人說(shuō)，如果消費(fèi)者遇到“送檢無(wú)門(mén)”的情況，可以根據(jù)法律規(guī)定向衛(wèi)生部門(mén)舉報(bào)疑有問(wèn)題食品，衛(wèi)生部門(mén)接到舉報(bào)后應(yīng)組織進(jìn)行檢驗(yàn)。(據(jù)新華社北京8月12日電 記者周婷玉 程士華)
食品安全檢測(cè)，令人心痛的“被動(dòng)”與“缺位”
武漢多名嬰幼兒疑似性早熟，懷疑是食用的奶粉中含有激素所致，奶粉激素檢測(cè)問(wèn)題隨之吸引各方視線。事件發(fā)生后，農(nóng)業(yè)部緊急組織研究制定了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——— 奶及奶制品中三種雌激素檢測(cè)方法，并提交食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò)。
但有關(guān)人士表示，這次奶粉雌激素檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)是臨時(shí)制定的，檢測(cè)項(xiàng)目此前沒(méi)有先例，屬于探索性檢測(cè)。同時(shí)，對(duì)于奶制品雌激素的檢測(cè)，國(guó)內(nèi)至今尚無(wú)獲得相關(guān)資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。
近年來(lái)，食品安全檢測(cè)“被動(dòng)”與“缺位”的事件時(shí)有發(fā)生。如對(duì)三聚氰胺奶粉事件的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大量問(wèn)題奶粉得以在市場(chǎng)上通行無(wú)阻的原因之一，就是當(dāng)時(shí)國(guó)家嬰幼兒奶粉標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有對(duì)三聚氰胺的檢測(cè)項(xiàng)目。今年7月初麥當(dāng)勞麥樂(lè)雞事件中，有關(guān)方面也表示，以往對(duì)麥樂(lè)雞的日常檢測(cè)項(xiàng)目包括亞硝酸鹽、蘇丹紅等，引起質(zhì)疑的聚二甲基硅氧烷和特丁基對(duì)苯二酚不在日常檢測(cè)項(xiàng)目之列。
人們關(guān)心的是，食品安全的形勢(shì)如此嚴(yán)峻且時(shí)刻變化，監(jiān)管的方式和手段能否不再頻頻陷入被動(dòng)的尷尬。食品安全監(jiān)管、檢測(cè)面向老百姓的餐桌，要體現(xiàn)即時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管，不能總是跑在食品安全形勢(shì)的“后面”，一面解釋，一面臨時(shí)出臺(tái)新的檢測(cè)項(xiàng)目。
食品安全大于天。慘痛的教訓(xùn)一再表明，只要在某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，監(jiān)管出現(xiàn)任何形式的疏漏和懈怠，有安全隱患的問(wèn)題食品就有可能大搖大擺走上餐桌，威脅人們身體健康。如何編織起嚴(yán)密的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，我們還有很長(zhǎng)的路要走。
(據(jù)新華社武漢8月12日電記者 黎昌政 俞儉)