奶粉、雌激素、嬰兒性早熟——在權(quán)威檢測和調(diào)查結(jié)果公布前，這三個高頻詞，留給人們的仍然是一連串的疑問。為盡快回應(yīng)公眾的期待，衛(wèi)生部改變此前責(zé)成地方核查“奶粉疑致嬰兒性早熟”事件的決定，明確表示直接介入事件調(diào)查。
調(diào)查：“性早熟”患兒與奶粉有關(guān)？
繼武漢有3名女嬰被發(fā)現(xiàn)有“性早熟”癥狀后，近日又有河南鄭州、廣東廣州、湖南株洲等地多名女嬰被發(fā)現(xiàn)乳房長有硬塊，被認(rèn)為具有“性早熟”的特征。
不同地方出現(xiàn)的“性早熟”嬰兒是否都與奶粉有關(guān)？根據(jù)記者了解的最新情況，衛(wèi)生部已直接介入調(diào)查，目前已經(jīng)由中國疾病預(yù)防控制中心牽頭，成立由內(nèi)分泌、兒科、婦幼、食品安全等領(lǐng)域9名專家組成的專家組，會同有關(guān)地方，對嬰兒性早熟個案進行專題研究，并就此展開了流行病學(xué)調(diào)查，分析女嬰患病與食用奶粉之間的關(guān)聯(lián)。
據(jù)悉，應(yīng)湖北省要求，衛(wèi)生部已直接委托有關(guān)技術(shù)機構(gòu)對湖北省從患兒家中和市場上采集的相關(guān)奶粉樣品進行檢測。究竟多個地方出現(xiàn)的“性早熟”嬰兒是否與奶粉有關(guān)人們期待有關(guān)權(quán)威部門給出調(diào)查檢測結(jié)論。
奶源：來自新西蘭為何宣傳是歐盟？
有媒體稱，3月份的圣元產(chǎn)品外包裝上還標(biāo)注著“進口原料”、“乳品原料全部來自歐盟”等字樣，但在生產(chǎn)日期為2010年5月16日的產(chǎn)品包裝上，圣元將“進口原料”改成了“進口奶源”，同時去掉了“來自歐盟”等字樣。
據(jù)圣元2009年的年報顯示，圣元優(yōu)博、優(yōu)聰和荷蘭乳牛三個品牌的奶粉原料全部來自于新西蘭恒天然公司。而圣元“優(yōu)博”奶粉的官網(wǎng)中宣傳“精選來自歐盟純凈牧場的優(yōu)質(zhì)奶源”。這種差異遭到了媒體的質(zhì)疑。
對于奶源來自歐盟與來自新西蘭等國的區(qū)別，中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事王丁棉表示：“新西蘭養(yǎng)殖奶牛在繁育配種階段也會注射激素，而歐盟采取放養(yǎng)模式，不允許使用激素。 ”
11日下午，圣元集團公關(guān)部經(jīng)理張迎玖表示，圣元“現(xiàn)在用的是新西蘭的”，歐盟的則是“以前用過”。當(dāng)日晚間圣元官方發(fā)布了一份說明，稱“圣元牌系列產(chǎn)品中所使用的全脂奶粉目前全部來自于新西蘭Fonterra公司，之前使用過歐盟法國Eurosérum公司的；乳清粉則全部來自歐盟法國Eurosérum公司。 ”
新西蘭Fonterra(恒天然)公司曾是原三鹿集團的第二大股東。
公關(guān)：圣元借專家之口證清白？
處在“激素門”、“性早熟”困擾中的“圣元”奶粉，一直堅稱自己的奶粉沒有問題，而11日湖北省衛(wèi)生廳組織專家會診的結(jié)論也對圣元有利——最早被爆性早熟的三名女嬰并非真性性早熟。
但是，在網(wǎng)絡(luò)上圣元卻又陷入了“公關(guān)門”，一篇發(fā)表在包括新聞門戶在內(nèi)多家網(wǎng)站的新聞稿，很不和諧地夾雜著這樣一句話：“請穆總再增加點可署名的專家觀點，也請黃總加些可署名的文獻內(nèi)容，證明奶粉的安全性。 ”網(wǎng)友就此質(zhì)疑這是一篇圣元安排的公關(guān)軟文。
A03a 綜合新華社、《羊城晚報》、《南方都市報》報道
■聲音
進口奶源成救命稻草
有資深乳業(yè)專家認(rèn)為，不管“早熟門”的調(diào)查結(jié)果如何，經(jīng)過這一系列的周折，圣元的品牌美譽度和在消費者心目中的形象都難免受到影響。而事件也給國產(chǎn)奶粉企業(yè)帶來新的思考。
事實上，自從三聚氰胺事件發(fā)生之后，不少國產(chǎn)奶粉品牌都將進口奶源當(dāng)成了救命稻草，力求通過使用進口奶源來改變在消費者心目中的地位。目前，包括圣元、娃哈哈、澳優(yōu)、雅士利等國產(chǎn)品牌，都是以進口奶源作為賣點。
“此次事件帶給業(yè)內(nèi)的思考是，光依靠進口奶源作為產(chǎn)品賣點，是否還能獲得消費者的認(rèn)同。 ”上述乳業(yè)專家說。
連線嘉賓凱倫·尼爾森美國威斯康星州巴布科克國際奶牛研究所所長
美國乳制品如何保證安全
美國這個乳制品產(chǎn)銷大國，是如何常年保持99%的食品檢測合格率，略顯“奢侈”的飼養(yǎng)方式用意何在？對此，本報越洋連線國際奶產(chǎn)品研究博士凱倫·尼爾森。
檢測環(huán)節(jié)貫穿產(chǎn)銷全程
“A級高溫滅菌奶法令”(簡稱PMO)是美國的乳制品食品安全保障體系中最重要的法令，內(nèi)容包括，奶制品的生產(chǎn)、運輸、加工、處理、取樣、檢查、貼標(biāo)簽及銷售各個環(huán)節(jié)，而與奶場、奶廠相關(guān)環(huán)節(jié)的要求，則會具體到中轉(zhuǎn)站、奶罐車清洗設(shè)備等等�？梢哉f，覆蓋了從牧場到餐桌的全部乳制品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)為美國奶制品的檢驗檢測提供了可靠依據(jù)。
凱倫表示，食品安全系統(tǒng)的成功運作，依賴的是堅實靈活而又有科學(xué)依據(jù)的法律規(guī)范，所以，各研究機構(gòu)、社會組織會定期提出問題或解決方案，官方選擇后適時填充到檢測體系中，以此保證奶制品檢測機制更加完善和安全。