本報(bào)訊(記者 楊濱)“北京市場(chǎng)上的酸奶和果凍能吃嗎？”“電梯安全如何監(jiān)管？”今天上午，市質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)趙長(zhǎng)山做客北京城市服務(wù)管理廣播《城市零距離》“市民對(duì)話一把手”節(jié)目，回答了市民有關(guān)食品安全、電梯安全的“密集”提問(wèn)。趙局長(zhǎng)明確表示，北京沒(méi)有“工業(yè)明膠”生產(chǎn)企業(yè)，目前質(zhì)監(jiān)部門(mén)也沒(méi)有接到過(guò)使用“工業(yè)明膠”進(jìn)行食品生產(chǎn)的投訴舉報(bào)。另外，本市將在2015年實(shí)現(xiàn)對(duì)人員密度較高的公共場(chǎng)所電梯的“黑匣子”全天候監(jiān)控。

　　酸奶果凍可以放心吃

　　節(jié)目一開(kāi)始，就有市民針對(duì)近期老酸奶、果凍的食用安全進(jìn)行發(fā)問(wèn)。趙長(zhǎng)山表示，針對(duì)市民近期關(guān)注的工業(yè)明膠用于果凍、酸奶等食品的情況，質(zhì)監(jiān)局啟動(dòng)了應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并迅速對(duì)許可企業(yè)開(kāi)展了監(jiān)督檢查。目前，北京沒(méi)有“工業(yè)明膠”生產(chǎn)企業(yè)，質(zhì)監(jiān)部門(mén)也沒(méi)有接到過(guò)針對(duì)北京獲證食品生產(chǎn)企業(yè)使用“工業(yè)明膠”進(jìn)行食品生產(chǎn)的投訴舉報(bào)。監(jiān)督檢查中，也并未發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為，“消費(fèi)者可以放心食用酸奶和果凍”。

　　市民王先生提出了一個(gè)尖銳的問(wèn)題：對(duì)于食品安全事件監(jiān)管部門(mén)為什么總是在事后、經(jīng)媒體曝光后才出現(xiàn)？趙局長(zhǎng)對(duì)此表示，產(chǎn)品的有害性和風(fēng)險(xiǎn)需要通過(guò)時(shí)間反映出來(lái)，特別是食品，目前監(jiān)管部門(mén)也在采取措施建立健全發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的機(jī)制，從事后處理變事前預(yù)防，減少工作的滯后性。

　　2015年公共場(chǎng)所電梯全用“黑匣子”

　　不少市民打電話或留言反映寫(xiě)字樓及居民樓的電梯成了“驚魂梯”，不太安全。

　　趙長(zhǎng)山對(duì)此表示，為了減少并防范電梯事故發(fā)生，質(zhì)監(jiān)局創(chuàng)新引入了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，即給每臺(tái)電梯安裝一部信息讀取器，就像飛機(jī)上的“黑匣子”，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)電梯的日常運(yùn)行、故障、事故等動(dòng)態(tài)信息的全天候?qū)崟r(shí)采集與監(jiān)測(cè)。電梯在突發(fā)故障困人時(shí)，會(huì)立即自動(dòng)向電梯維保人員的手機(jī)發(fā)出故障信息，維保人員將在30分鐘內(nèi)解救被困人員，最大限度地將解救時(shí)間縮減到最短。目前，本市的電梯物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用試點(diǎn)工程主要選取了東城區(qū)商業(yè)、車站和部分居民樓約2000余部電梯。力爭(zhēng)2015年，對(duì)本市所有人員密度較高的公共場(chǎng)所電梯實(shí)施全天候監(jiān)控；屆時(shí)居民電梯中也會(huì)運(yùn)用這個(gè)技術(shù)。另外，公共場(chǎng)合、人員密集電梯還將實(shí)行生產(chǎn)廠家終身負(fù)責(zé)制。

　　食品標(biāo)識(shí)是今年監(jiān)管重點(diǎn)

　　“如何識(shí)別購(gòu)買(mǎi)的有機(jī)產(chǎn)品的真?zhèn)�？監(jiān)管部門(mén)會(huì)不會(huì)定期抽查？”市民杜女士對(duì)市場(chǎng)上的越來(lái)越多出現(xiàn)的有機(jī)食品格外關(guān)注。

　　趙長(zhǎng)山表示，今年3月1日以后，凡經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品必須明確標(biāo)識(shí)。每枚認(rèn)證標(biāo)志對(duì)應(yīng)一個(gè)由17位數(shù)字組成的惟一編碼，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)可查看產(chǎn)品標(biāo)簽上是否標(biāo)注有機(jī)碼，登錄國(guó)家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站的“中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”查詢追溯。質(zhì)監(jiān)部門(mén)還將對(duì)虛假認(rèn)證、認(rèn)證領(lǐng)域隨意擴(kuò)大等問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)管。今年，質(zhì)監(jiān)局已將食品標(biāo)識(shí)、標(biāo)注監(jiān)管工作納入到全年重點(diǎn)工作之中，食品標(biāo)簽內(nèi)容不僅有生產(chǎn)日期，還包括名稱、規(guī)格、凈含量、成分或配料表、保質(zhì)期、貯存條件等等，不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。