作為蜜餞原料的水果已經(jīng)腐爛。

硫磺熏杏肉。央視截圖

2011年12月19日拍到了2012年1月生產(chǎn)的。

裝蜜餞原料的飼料袋。

上海來伊份，中國馳名商標(biāo)，在不少消費(fèi)者心目中，到這樣的商家買蜜餞，應(yīng)該讓人放心。但是，昨晚央視《消費(fèi)主張》對蜜餞生產(chǎn)加工的明察暗訪，結(jié)果卻讓人觸目驚心——用飼料袋包裝、添加劑超標(biāo)的蜜餞，經(jīng)山東、浙江等地企業(yè)的環(huán)環(huán)生產(chǎn)加工后，最終通過上海來伊份、沃爾瑪等流入市場。

實(shí)習(xí)生 周妍 林莉

揚(yáng)子晚報(bào)記者 薛蓓 馬燕

1 山東用飼料袋裝桃肉 焦亞硫酸鈉漂白防腐

在山東省臨沂市的蒙陰縣和平邑縣，央視記者看到一些加工廠里，遍地都是露天晾曬的桃肉。一些老板告訴記者，這里加工桃肉的工廠很多，但大都沒有廠名和衛(wèi)生許可證。

老板們還說，這些晾曬的桃肉都是經(jīng)過腌漬加工過的。而腌漬桃肉的地方就是路邊的這些露天水泥池。記者在路邊看到：一個(gè)大水泥池里泡著5萬斤左右的桃肉，旁邊垃圾遍地，污水橫流，骯臟不堪。掀開蓋著水泥池的塑料膜，里面浸泡著的桃肉，有很多已經(jīng)腐爛變質(zhì)。

在水池旁邊，還擺放著一些盛放焦亞硫酸鈉的白色編織袋。工人說：腌漬桃肉必須用焦亞硫酸鈉，它起漂白和防腐的作用。腌好的桃肉經(jīng)過人工去核后，就一堆堆的擺放在地上晾曬。

平邑縣武臺鎮(zhèn)，記者看到：用來盛裝桃肉的編織袋，有的竟是曾經(jīng)裝過雞、鴨、豬等動物的飼料袋，很多袋子上，明確寫著：含有藥物飼料添加劑。有的含有藥物添加劑的內(nèi)膜不撕，就這么包扎了。

2 杭州龍頭企業(yè)水泥池泡果肉 批發(fā)商稱添加劑不超標(biāo)不好吃

杭州超達(dá)食品有限公司是浙江省杭州市余杭區(qū)的塘棲鎮(zhèn)蜜餞生產(chǎn)的龍頭企業(yè)，與被調(diào)查的多家杭州食品企業(yè)一樣，具有QS食品安全標(biāo)志。但央視記者看到，在其原料倉庫，骯臟的地面上，堆放著近百噸編織袋。這些鹽漬桃肉很多已經(jīng)發(fā)出難聞的氣味，而用來裝桃肉的編織袋，正是曾經(jīng)裝過雞、鴨、豬等動物飼料的袋子。這些從山東運(yùn)過來的盛裝桃肉的編織袋上也明確標(biāo)注著：含有藥物飼料添加劑。

靈鑫食品，是為上海來伊份食品有限公司代加工蜜餞的一家公司，成筐的桃肉堆放在一起，工人們徒手剪碎；在華味亨食品的一間小屋里，一塊破木板上也堆滿了桃肉，一位大娘抓起桃肉，不管好的爛的，就隨即用大剪刀將桃肉剪成條狀。在龍洞食品廠，一筐筐的山楂隨意擺放在地上，而一旁的水泥池里，浸泡的全是山楂。超升食品廠浸泡山楂的水泥池里，除了山楂，還能看到各種垃圾。

在多家蜜餞食品廠庫房里，記者見到了隨意堆放的苯甲酸鈉、甜蜜素、香蘭素、檸檬酸等食品添加劑。杭州市余杭區(qū)的江南市場里，有蜜餞批發(fā)商表示，做的蜜餞肯定輔料要超標(biāo)的，不超標(biāo)不好吃的。除了甜蜜素，還有檸檬酸，那些輔料都肯定要加，肯定要超。

3 生產(chǎn)日期向后推遲15天 蜜餞晾曬緊挨馬路、工地

2011年11月22日，央視記者在杭州哎喲咪食品有限公司的倉庫看到，幾百箱已經(jīng)包裝好的各種蜜餞正準(zhǔn)備發(fā)貨，多種蜜餞的出廠日期明確標(biāo)明是2011年12月8日，向后推遲了15天。2011年12月19日，在杭州超達(dá)食品有限公司新廠的兩個(gè)倉庫里，多種蜜餞的出廠日期竟然標(biāo)注到了2012年1月2日。

我國衛(wèi)生部公布的《蜜餞廠衛(wèi)生規(guī)定》中要求：蜜餞曬場必須距公路、鐵路50m以上。曬場應(yīng)有防蠅、防蟲、防雨淋設(shè)施。但是在浙江省杭州市余杭區(qū)的塘棲鎮(zhèn)，蜜餞晾曬大都在露天的情況下進(jìn)行，很多曬場就緊挨在馬路邊，有的則在正在施工的工地旁邊。為上海來伊份食品提供代加工的梅園食品和永海食品，為上海百味林和武漢酸咚咚提供代加工的超亨食品，在這些企業(yè)的蜜餞晾曬場，沒有看到防護(hù)措施。不時(shí)的有蒼蠅、蜜蜂落在這些蜜餞上。晾曬蜜餞的筐里，已經(jīng)落有多種臟雜物。

4 問題蜜餞流入“來伊份” 當(dāng)?shù)厝瞬桓页悦垧T

記者在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，在杭州塘棲，一些企業(yè)不僅生產(chǎn)自己的蜜餞品牌，同樣也給其他一些蜜餞品牌做代加工。杭州超達(dá)食品有限公司大區(qū)經(jīng)理王小龍稱“樂購、沃爾瑪、世紀(jì)聯(lián)華這種大的連鎖系統(tǒng)，我們是給他們貼牌的�！焙贾萦嗪紖^(qū)超亨農(nóng)副產(chǎn)品加工廠工作人員稱，供應(yīng)武漢市酸咚咚商貿(mào)有限公司、上海百味林。杭州永海蜜餞有限責(zé)任公司業(yè)務(wù)經(jīng)理朱春華稱，一個(gè)廠全是給來伊份生產(chǎn)。而僅僅是上海來伊份股份有限公司，在塘棲鎮(zhèn)就擁有永海、靈鑫、梅園等四家蜜餞代加工廠。上海來伊份有限公司的工作人員告訴央視記者，來伊份專賣店里的蜜餞銷路一直非常好。但是在浙江余杭塘棲鎮(zhèn)的大小超市，工作人員卻稱：“我們這蜜餞很不好賣。本地人反而不吃的。有可能他們了解，了解了就不吃了�！�

最新回應(yīng)

平邑連發(fā)7條微博介紹查處進(jìn)展

昨天，山東平邑縣新聞中心官方微博“平邑新聞中心”，從20:26開始連發(fā)7條微博，介紹事發(fā)后該縣對此事的最新處理動態(tài)。微博稱央視消費(fèi)主張節(jié)目播出后，縣領(lǐng)導(dǎo)高度重視，責(zé)成相關(guān)部門迅速行動，積極應(yīng)對。縣政府召集緊急會議，公安、質(zhì)監(jiān)、工商、環(huán)保、衛(wèi)生、食藥監(jiān)及相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)人參加�？h政府會議要求，舉一反三，立即對相關(guān)行業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，堅(jiān)決查處違法行為。 暴雨滂沱，相關(guān)執(zhí)法人員及兩位記者出發(fā)，到報(bào)道涉及的兩個(gè)地點(diǎn)執(zhí)法。此次活動共出動工商、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等部門執(zhí)法人員百余人，由主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，兵分兩路迅速前往當(dāng)事地點(diǎn)。此次行動由縣食品安全委員會辦公室牽頭，依法迅速查封兩處違法企業(yè)。并稱“涉及本縣食品安全的違法行為線索、工作意見或建議，請與本微博聯(lián)系，我們將及時(shí)轉(zhuǎn)交有關(guān)部門。謝謝！”

“來伊份”微博回應(yīng) 稱謝謝關(guān)心但沒道歉

昨天21:50后，“來伊份官方微博”發(fā)表回應(yīng)：“對于相關(guān)的報(bào)道我們企業(yè)非常重視。關(guān)于該供應(yīng)商的情況，我們正在積極調(diào)查了解過程中。企業(yè)將會在近期給大家正面的回復(fù)，感謝大家對來伊份的關(guān)心，謝謝！”

馬上就訪

揚(yáng)子晚報(bào)記者昨探訪南京市場 被曝光蜜餞在“來伊份”多有售

上海來伊份股份有限公司在南京的門店眾多。作為深受普通人喜愛的休閑小食供應(yīng)商，其銷售一直不錯(cuò)，知名度較高。央視《消費(fèi)主張》中曝光的那些蜜餞，會不會在南京的上海來伊份門店銷售？昨晚，揚(yáng)子晚報(bào)記者前去探訪發(fā)現(xiàn)，節(jié)目中曝光的杭州永海、靈鑫、梅園等食品企業(yè)的蜜餞在此都有銷售。

昨晚，揚(yáng)子晚報(bào)記者先是來到位于新街口金輪新天地負(fù)一樓的上海來伊份門店，發(fā)現(xiàn)這里在售的大多數(shù)蜜餞都來自永海、靈鑫、梅園等幾家杭州蜜餞代加工廠。當(dāng)記者問售貨員“這些蜜餞都保證衛(wèi)生嗎”，售貨員表示可以保證。當(dāng)記者詳細(xì)詢問食品的來源及生產(chǎn)過程時(shí)，售貨員表示只負(fù)責(zé)售賣，其他一概不清楚。

雖然是晚上，這個(gè)門店依然生意不錯(cuò)，顧客不斷。記者截住了一位正要去來伊份購物的年輕女顧客。記者：“經(jīng)常買蜜餞嗎？”顧客：“喜歡吃，常買�！庇浾撸骸皝硪练莸拿垧T被央視曝光食品生產(chǎn)過程不合格，你還會去買嗎？”顧客（吃驚，很氣憤）：“被曝光的太多了，這個(gè)也不能吃那個(gè)也不能吃，我們還能吃什么？！”

隨即，記者又采訪了一對年輕情侶。女孩胡小姐也很驚詫，“來伊份的蜜餞賣得比一般的都貴，要20-30元/斤。我們之所以買這家的，就是圖個(gè)放心。連這也不讓人放心，真不知道怎么辦了�！彼�表示，短時(shí)間內(nèi)不會再買來伊份的蜜餞了。

據(jù)《消費(fèi)主張》調(diào)查，杭州添加劑超標(biāo)蜜餞還流入了沃爾瑪、世紀(jì)聯(lián)華等連鎖店。昨晚，揚(yáng)子晚報(bào)記者也探訪了位于新街口萬達(dá)的沃爾瑪?shù)�，在這里發(fā)現(xiàn)了鹽津半話李和冰花楊梅。其包裝袋上寫著分裝商和經(jīng)銷商是上海百味林，產(chǎn)地只有浙江省杭州市，沒有寫具體企業(yè)，因此無從知曉這些蜜餞是否與被曝光代工廠有關(guān)。而這些蜜餞售價(jià)同樣不便宜，分別為12.2元/200克及12元/200克。

危害巨大

“有毒蜜餞”添加劑超標(biāo)3倍多 過量食用將會致癌

央視記者分別在沃爾瑪、世紀(jì)聯(lián)華超市、家樂福和上海來伊份的專賣店等地方購買了標(biāo)稱為杭州超達(dá)食品有限公司、杭州靈鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多個(gè)廠家生產(chǎn)的多個(gè)品種的蜜餞，送往了北京市理化分析測試中心進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示上述蜜餞的甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等著色劑，以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫，都超過了國家標(biāo)準(zhǔn)要求的最大使用量。

國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：蜜餞中胭脂紅的最大使用量為0.05G/KG，標(biāo)稱為杭州超達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的美國車?yán)遄�，胭脂紅含量為0.17 G/KG。標(biāo)稱為杭州超達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的黑加侖，莧菜紅含量為0.14G/KG，亮藍(lán)含量為0.085G/KG。分別超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求的3倍多。

央視記者調(diào)查顯示：甜蜜素為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無臭、味甜，研究表明甜蜜素在生物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為毒性強(qiáng)的環(huán)己基氨，有致癌性。二氧化硫用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑，二氧化硫可與血中硫胺素結(jié)合，長期可致腦、肝、脾等退行性變性。莧菜紅為紅棕色至暗紅色粉末或顆粒，它在胃腸道還原物為亞胺類致癌物。檸檬黃為橙黃色粉末或顆粒，其主要問題是致敏性，過敏癥狀包括風(fēng)疹、哮喘和血管浮腫等。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師李可基分析稱：“日落黃、莧菜紅等色素，如超量、超范圍長期食用存在隱患，可能會對肝臟腎臟增加負(fù)擔(dān)，對敏感的人存在一些危害”、“甜蜜素是代替糖，過量也可以引起健康隱患，目前在美國不許用，糖精在非常大的使用量的情況下曾經(jīng)觀察到，在動物身上引起睪丸癌等變化，日常使用量范圍內(nèi)擔(dān)心可以免除�！�

二氧化硫主要用于漂白劑。李教授介紹，我們國家現(xiàn)在對它的使用范圍限制的越來越嚴(yán)，因?yàn)樗�容易引起食物造假，把本來劣質(zhì)的食物經(jīng)過漂白，變成好的食物，而且那些劣質(zhì)食物當(dāng)中存在的一些因素可能就暴露不出來了，另外一方面，這種化合物總的來說，會隨著時(shí)間揮發(fā)到空氣中，殘留很小，如果含量過高，又沒有充分揮發(fā)的話，可能對人的呼吸道口腔有些刺激作用。