每經(jīng)記者 徐杰 發(fā)自浙江

因蜜餞添加劑超標(biāo)事件，來(lái)伊份陷入了質(zhì)疑的漩渦。該公司昨日（4月26日）召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，宣布消費(fèi)者可憑小票退貨。

昨日，來(lái)伊份前供應(yīng)商張寧（化名）向《每日經(jīng)濟(jì)新聞(微博)》爆料稱(chēng)，來(lái)伊份對(duì)供應(yīng)商要求非常嚴(yán)格，近乎苛刻，“收購(gòu)要最好的產(chǎn)品，但進(jìn)價(jià)壓得很低”，且未經(jīng)授權(quán)，不能對(duì)第三方進(jìn)行生產(chǎn)和流通，供應(yīng)商無(wú)利可圖，有些供應(yīng)商便偷工減料或者重復(fù)使用腌制蜜餞的液汁。

對(duì)此，來(lái)伊份方面向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者回應(yīng)稱(chēng)，收購(gòu)和進(jìn)價(jià)情況要看與供應(yīng)商的供貨協(xié)議，不同供應(yīng)商可能有所不同。

進(jìn)價(jià)低 只好偷工減料？

從來(lái)伊份的招股書(shū)可以看出，蜜餞是其主要產(chǎn)品，僅次于炒貨類(lèi)和肉制品。來(lái)伊份公布的最近3年的主要產(chǎn)品銷(xiāo)售金額和比例顯示，蜜餞類(lèi)產(chǎn)品2009年的銷(xiāo)售額近2億元，占比18.60%；2010年突破3億元，占比17.62%；2011年達(dá)到4.45億元，占比17.80%。

張寧稱(chēng)，幾年前，他曾與來(lái)伊份建立過(guò)供貨關(guān)系，但后者對(duì)供應(yīng)商的嚴(yán)格要求讓其“不舒服”，礙于來(lái)伊份龐大的銷(xiāo)售渠道，他只好忍氣吞聲。

“產(chǎn)品要最好的，進(jìn)價(jià)卻壓得很低，還不能對(duì)其他商家供貨，企業(yè)基本上沒(méi)有利潤(rùn)可賺，考慮到成本上升，想找他們建立委托加工的模式，由他們出原料，公司負(fù)責(zé)加工，可以賺點(diǎn)加工費(fèi)，他們又不肯�！睆垖幈г沟�，有些企業(yè)只好偷工減料，或者重復(fù)使用原料，比如蜜餞腌制過(guò)程中要產(chǎn)生含有添加劑的液汁，但考慮到成本，只好重復(fù)使用。

“對(duì)我們的產(chǎn)品采購(gòu)要求非常嚴(yán)格，訂單發(fā)過(guò)來(lái)后，多一箱，或者少一箱都不能入庫(kù)�！眮�(lái)伊份一供應(yīng)商向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，相比之下，來(lái)伊份給出的價(jià)格并不比市場(chǎng)價(jià)高。

對(duì)于張寧所反映的情況，來(lái)伊份董秘張潘宏昨日沒(méi)有做出正面的回復(fù)，“這要看我們和供應(yīng)商的供貨協(xié)議，我們和供應(yīng)商是有合同的，在合同里有明確的權(quán)利義務(wù)的規(guī)定，不同的供應(yīng)商可能有所不同”。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪(fǎng)了來(lái)伊份另一供應(yīng)商，該供應(yīng)商僅表示“采購(gòu)很?chē)?yán)格，價(jià)格則比一般市場(chǎng)價(jià)要低”，并未透露采購(gòu)合同協(xié)議。

“以前，蜜餞的合格率能夠達(dá)到80%就不錯(cuò)了，現(xiàn)在合格率最高可以達(dá)到95%�！睂�(duì)于蜜餞類(lèi)產(chǎn)品添加劑超標(biāo)，負(fù)責(zé)過(guò)生產(chǎn)的張寧向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者透露，主要原因有三，一是國(guó)家制定的有些標(biāo)準(zhǔn)高；二是蜜餞類(lèi)產(chǎn)品主要分為化話(huà)類(lèi)、涼果類(lèi)、果脯類(lèi)，類(lèi)別不同，其標(biāo)準(zhǔn)也不同，但檢測(cè)時(shí)，由于有時(shí)設(shè)計(jì)包裝標(biāo)錯(cuò)，以及有些產(chǎn)品既可以劃至化話(huà)類(lèi)，也可劃至涼果類(lèi)，這些模棱兩可的產(chǎn)品，用不同標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，也可能會(huì)出現(xiàn)超標(biāo)。

張寧稱(chēng)，第三個(gè)原因則與供應(yīng)商粗糙加工有關(guān)，“這些用作蜜餞的果脯比較特殊，溫度超過(guò)28度就容易滋生細(xì)菌，為了保鮮或防腐，有生產(chǎn)商大幅使用添加劑”。

招股書(shū)披露采購(gòu)協(xié)議格式

其實(shí)，來(lái)伊份對(duì)供應(yīng)商的“嚴(yán)格要求”在招股書(shū)上可以得到佐證。來(lái)伊份稱(chēng)，對(duì)于休閑食品連鎖零售行業(yè)而言，規(guī)模較大的連鎖零售企業(yè)擁有相對(duì)較強(qiáng)的商品分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)；一方面可以與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作、提高與供應(yīng)商議價(jià)能力，降低采購(gòu)成本；另一方面，規(guī)模較大的企業(yè)具備相對(duì)便利和快捷的銷(xiāo)售渠道，減少消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)成本，對(duì)具有較強(qiáng)的商品周轉(zhuǎn)率和資金周轉(zhuǎn)率，易于企業(yè)形成良性的經(jīng)營(yíng)循環(huán)。

來(lái)伊份同時(shí)聲稱(chēng)，對(duì)上游原料的控制是公司供應(yīng)鏈的一大優(yōu)勢(shì)，公司通過(guò)多年的發(fā)展，采購(gòu)規(guī)模不斷擴(kuò)大，形成了規(guī)模優(yōu)勢(shì)，農(nóng)戶(hù)優(yōu)先把最好的產(chǎn)品原料提供給供應(yīng)商以獲得長(zhǎng)期的購(gòu)買(mǎi)合約。

來(lái)伊份招股書(shū)所披露的重大合同（格式化《采購(gòu)協(xié)議》）顯示，未經(jīng)該公司授權(quán)，供應(yīng)商不得生產(chǎn)和流通合同所確認(rèn)的產(chǎn)品，否則公司有權(quán)要求供應(yīng)商賠償不低于5萬(wàn)元的違約金；同時(shí)，供應(yīng)商保證給予公司最優(yōu)惠價(jià)格。

值得注意的是，公司在招股書(shū)中特別提及 “如果產(chǎn)品由于質(zhì)量問(wèn)題接到投訴頻率較高的話(huà)，供應(yīng)商需在最短時(shí)間內(nèi)調(diào)換同批次產(chǎn)品，發(fā)生的一切費(fèi)用由供應(yīng)商承擔(dān)，并支付公司違約金”。

此外，據(jù)該公司招股書(shū)披露，近3年來(lái)，公司違法違規(guī)達(dá)到16次，其中不乏因商品出現(xiàn)添加劑超標(biāo)而受罰。

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