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我國首次進入全球有機市場規(guī)模前三名

2024-05-25   中國質量萬里行   記者 羅克研   點擊：次

　　瑞士有機農業(yè)研究所(Fi'BL)和IFOAM國際有機聯(lián)盟(IFOAM-OrganicsInternational)今年3月發(fā)布的《2024年世界有機農業(yè)概況與趨勢預測》(以下簡稱“報告”)顯示，我國首次進入全球有機市場規(guī)模前三名。

　　

　　

　　自2000年開始，報告的發(fā)行機構開展對全球范圍有機產業(yè)發(fā)展的調研和數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析。報告顯示，截至2022年，全球有188個國家開展了有機農業(yè)，共有9600多萬公頃有機農業(yè)用地，450萬農民參與其中。目前已有超450萬生產者進行有機活動，增幅達20%以上;盡管在某些歐洲國家增速放緩，有機產品的零售業(yè)銷售額仍達到1348億歐元的亮眼成績，美國、德國、中國分別以586億歐元、153億歐元、124億歐元領跑全球有機消費市場，這也是中國首次進入全球有機市場規(guī)模前三名。

　　

　　《報告》數(shù)據(jù)顯示，2022年中國有機農地面積位列全球第四位，已成為世界第三大有機市場，無論從生產、對外貿易還是國內消費上，中國都已成為一個有機農業(yè)大國。

　　

　　2022年全球有機產品人均消費最高的國家仍為瑞士，平均每人每年花費437歐元購買有機產品。其次為丹麥、奧地利和盧森堡，有機產品人均消費分別為365歐元、274歐元和259歐元。截至2022年，中國有機產品的人均消費為9歐元。

　　值得關注的是，《報告》摘錄了《中國有機產品認證有機產業(yè)發(fā)展(2023)》的部分內容，詳細介紹了中國有機產品具體的發(fā)展數(shù)據(jù)。

　　截至2022年12月31日，共有15958家中國企業(yè)獲得了中國標準的有機產品認證證書25603張，比2021年增加了8.4%，其中境內15676家企業(yè)獲得了25051張證書，境外282家企業(yè)獲得了582張。

　　2022年所有的有機證書中，種植類有機證書為16649張，占全部有機證書的比例高達65%，緊隨其后的是加工類有機證書，有6213張，占比24.3%;畜禽類有機證書為1027張，占比4.0%。

　　過去一直沒有對有機生產者人數(shù)的準確統(tǒng)計，《報告》英文原著將認證企業(yè)數(shù)等同于生產者人數(shù)，不到20000個。實際上僅僅按種植業(yè)來算，根據(jù)青飼料作物、谷物、豆類與油料、水果與堅果、蔬菜等不同類別的有機種植面積，以及相應的人工數(shù)量可以估算大概有196萬名生產者，再加上養(yǎng)殖以及加工環(huán)節(jié)的人數(shù)，中國的有機生產者人數(shù)預計200萬左右，約占農業(yè)與食品行業(yè)從業(yè)人口的0.5%。

　　截至2022年12月31日，中國境內按照有機產品標準進行生產的有機作物種植面積為420.6萬公頃(不含野生采集)，僅占農業(yè)用地的1.1%，占耕地面積的2.7。從面積來看，2022年，草及割草的生產面積最大，為149.9萬公頃，占比37.4%，谷物位居第二，生產面積為145.9萬公頃，占比36.4%，豆類、油料和薯類排在第三位，為51.2萬公頃，占比12.8%。

　　2022年有機畜禽整體證書發(fā)放量為991張(含轉換期)，按畜禽產品范圍統(tǒng)計，有機雞發(fā)證數(shù)最多，為330張，其次是牛(308張)、羊(234張)、豬(114張)和其他動物(136張)。

　　在畜禽產品中，2022年的生產總量為198.6萬噸，其中，有機牛乳是主要的畜禽產品，產量為180.8噸，占有機畜禽產品總產品的91%，有機雞蛋的產量為0.9萬噸，占有機畜禽產品總產量的0.47%。

　　2022年，有機加工產品總量538.9萬噸，按照2019版《有機產品認證目錄》分類的30種有機加工產品，糧食加工品的產量最高，達154.63萬噸，占總產量的27.72;其次是乳制品，達119.02萬噸，占比21.34%。

　　有機加工產品主要分布在東北、華北地區(qū)，位于前五位的省(區(qū))分別是黑龍江、內蒙古自治區(qū)、遼寧、貴州和新疆維吾爾自治區(qū)，這5個省(區(qū))的產量之和為370.7萬噸，占總產量的68.8%。

　　2022年中國有機產品產值總計為2315億元，從2018年到2022年，近5年中國有機產品產值一直在1500億元以上，且總體呈逐年上升趨勢，2020年中國有機產品產值達到2581億元。

　　2022年，中國各類有機產品產值中，有機加工類產品的產值最高，為1234億元，占有機產品總產值的53.3%，加工產值中白酒產值最高，達644億元，占加工產品產值的52.2%;排在二三位分別是畜禽類產品和谷物類產品。

　　在2022年備案的有機產品標志中，滅菌乳的有機標志備案數(shù)量最多，為27.6億枚，占總有機標志備案數(shù)的73.7%，相比201年增加了3.1億枚，增幅12.7%。其中，內蒙古自治區(qū)的滅菌乳有機標志備案數(shù)量為25億枚，占滅菌乳有機標志備案總數(shù)的90.9%，排在二三位分別是巴氏殺菌乳和白酒的有機標志備案，分別是0.94億枚和0.74億枚。

　　《報告》數(shù)據(jù)顯示，2022年中國國內生產的有機產品銷售額為805億元，其中，中國有機加工產品的銷售額為752億元。乳制品的銷售額最高，為231.23億元，其次是酒類，銷售額為159.68億元，排在第三位的是嬰幼兒食品，銷售額位120.15億元。

　　此外，2022年，中國有機產品出口總貿易量為37.37萬噸，總貿易額為6.72億美元。2022年，有機產品的出口以加工產品為主，加工出口貿易量為31.36萬噸，初級農產品的貿易量為6.01萬噸。中國出口到歐洲的有機產品貿易量和貿易額占比分別為58.16%和54.96%。