上世紀(jì)末，“Fashion Buyer”對于國人來說還是一個陌生的詞語，很多人會以字面意思把它理解為“時裝采購員”。然而時至今日，國內(nèi)潮人們都在議論這個熱門職業(yè)——大名鼎鼎的“時尚買手”。
從傳統(tǒng)意義上看，采購員沒有更多的自主決策權(quán)，只是在老板定下采購清單后，盡量尋找低價貨品，工作內(nèi)容簡單乏味。而時尚買手的權(quán)利和責(zé)任卻遠(yuǎn)不止于此：他們要熟知時尚流行的腳步，擁有準(zhǔn)確獨(dú)到的眼光，深諳市場消費(fèi)規(guī)律，制定時尚貨品采購計劃并將之具體實(shí)行。
時尚買手的來歷
Fashion Buyer是一個舶來職業(yè)，最早起源于20世紀(jì)60年代的歐洲。那是一個思想意識發(fā)生翻天覆地變化的時代。傳統(tǒng)觀念和自上而下的流行意識都在那時被懷疑、否定，自然而然地，年輕的一代潮人，也對傳統(tǒng)百貨商場和單一的品牌店購買方式感到了厭倦，買手商店應(yīng)運(yùn)而生。它們的目標(biāo)消費(fèi)群體定位準(zhǔn)確，以顧客獨(dú)特的時尚觀念和趣味為基準(zhǔn)，為自己小眾而品味鮮明的消費(fèi)者跑遍世界各地去搜羅流行精品，將不同品牌的時裝、飾品、珠寶、皮包、鞋子以及化妝品，融合在一個店面里。
打破品牌限制是買手店的一大特色。在這里，著名和無名的設(shè)計師作品同樣擁有展示自己的一席之地。20世紀(jì)50年代那種知名設(shè)計師統(tǒng)治時尚天下的魔咒被打破，消費(fèi)者可以隨意搭配，自由發(fā)揮，足不出店，卻已將天下最適合自己的商品收入眼中。比起傳統(tǒng)百貨商場的量大價低，消費(fèi)者在買手店并不能享受到最低廉的價格，但是卻可以節(jié)省大量的購物時間，并獲取更多的購物樂趣。
買手店與百貨商場比拼的就是商品的品鑒力，買手店大多品牌龐雜，但審美品位獨(dú)到、精準(zhǔn)而且專一，真可謂是麻雀雖小五臟俱全，甚至品牌的涵蓋面會超越普通百貨商場。更重要的是它們會將許多冷僻、絕對小眾的品牌，甚至獨(dú)立設(shè)計師的作品納入購貨清單，使消費(fèi)者的選擇余地擴(kuò)展，也大大降低撞衫的幾率。
買手店的經(jīng)營很大程度上取決于時尚買手的品味和能力，于是一批傳統(tǒng)的采購人員從簡單的工作中脫離出來，利用自身多年的行業(yè)經(jīng)驗和對于時尚脈搏的把握，首先成為時尚買手職業(yè)的第一批創(chuàng)始人。緊接著，一些學(xué)設(shè)計出身、但對經(jīng)營和采購也頗感興趣的人員也加入其中，逐漸擴(kuò)大和豐富著這支新興隊伍。四五十年間，在歐美不斷發(fā)展并且欣欣向榮的買手店使得時尚買手這個職業(yè)愈加成熟并且專業(yè)。
時尚買手在中國
買手店在中國香港早已發(fā)展成熟，不論大眾、小眾還是高端的買手商店星羅棋布。不過，這個觀念在中國內(nèi)地直到21世紀(jì)才逐漸為眾人所熟知。
2002年，香港著名大眾買手店I.T進(jìn)駐內(nèi)地，使更多消費(fèi)者對于買手經(jīng)營這種模式有了最初的感官認(rèn)識。I.T在內(nèi)地的成功經(jīng)營引起香港其他買手商場的關(guān)注，也招來Shine*、Lane Crawford這樣的高端買手店參與競爭，使人們對于買手店的認(rèn)識更加全面和深入。
隨后，歐洲著名“快速時尚”品牌ZARA于2006年在上海開設(shè)第一家旗艦店，這個西班牙時尚品牌倡導(dǎo)的是從設(shè)計到銷售只需15天的快速時尚消費(fèi)理念，它的神速依靠其特有的買手經(jīng)營模式——一種設(shè)計師與買手相互協(xié)調(diào)的開發(fā)機(jī)制。這個機(jī)制目前在很多大眾熟知的品牌內(nèi)被廣泛應(yīng)用，如ONLY、ECCO、ESPRIT、GAP、H&M等。
隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，西方時尚產(chǎn)業(yè)對于中國市場的重視程度逐步提高。進(jìn)入21世紀(jì)以來，進(jìn)駐中國的時尚品牌不勝枚舉。許多在中國內(nèi)地經(jīng)營的品牌都在中國設(shè)立時尚買手的職位，這也影響了國內(nèi)時尚品牌的經(jīng)營模式，使國內(nèi)時尚買手行業(yè)在近10年來迅速地風(fēng)生水起。
兩種時尚買手的工作模式
經(jīng)過在西方幾十年的發(fā)展，如今時尚買手行業(yè)已經(jīng)相當(dāng)成熟、專業(yè)，職業(yè)的細(xì)分化也不斷深入。時尚買手從服務(wù)對象方面主要可以分為兩類：為不同地區(qū)的品牌工作的時尚買手和為綜合賣場工作的時尚買手。
為同一品牌工作的時尚買手之工作模式：
雖然他們只為一個品牌而服務(wù)，然而這個品牌卻在全世界進(jìn)行銷售。不同地區(qū)因為擁有不同的氣候條件、不同的歷史文化、不同的經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度、不同的消費(fèi)習(xí)慣和不同的人種，所以各地區(qū)的暢銷貨品款式、色彩、材質(zhì)和尺碼都有著巨大的差別。這就需要時尚買手的專業(yè)數(shù)據(jù)采集和分析，根據(jù)銷售的具體情況和當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)來向總部下達(dá)具體的貨品訂單，甚至提出針對性的設(shè)計建議。這一類以ZARA品牌的買手工作模式表現(xiàn)的最為突出。
ZARA的店鋪每15天就會大規(guī)模的更替貨品，這比傳統(tǒng)的1年只換4次貨品的專賣店要迅速了不知道多少倍。所以，逛ZARA總是能為消費(fèi)者帶來驚喜，快速的反應(yīng)速度和頻繁的貨品更替為ZARA帶來了旺盛的人氣和卓越的銷售業(yè)績。
ZARA總部設(shè)在歐洲，但其遍布全世界40多個國家的700多家直銷店，卻都能做到15天的快速反應(yīng)，其中的奧妙就在于其特有的買手經(jīng)營模式。ZARA在每一個地區(qū)都設(shè)立有專門的時尚買手，他們每天關(guān)注品牌在當(dāng)?shù)氐匿N售數(shù)據(jù)，對比、分析后向總部下單補(bǔ)貨，使總部有能力針對當(dāng)?shù)氐南M(fèi)特色做出迅速的調(diào)整。
此外，這些時尚買手們還肩負(fù)著收集新產(chǎn)品開發(fā)的信息與時尚因素的責(zé)任，他們將這些收集并分析好的信息發(fā)送回企業(yè)設(shè)計部門，由設(shè)計師進(jìn)行款式的加工修改，最終完成更適合當(dāng)?shù)匦庐a(chǎn)品的設(shè)計與開發(fā)。在ZARA，買手最關(guān)鍵的作用就是把產(chǎn)品的開發(fā)、設(shè)計、打樣等前期過程縮短，剩下的工作僅由下單的廠家來完成就可以。因此ZARA提供給全球40多個地區(qū)的貨品和型號是品種繁多、千差萬別的，并且擁有全世界最迅速的市場反應(yīng)速度，這些優(yōu)勢使ZARA成為世界范圍內(nèi)快速時尚品牌中的佼佼者。
為綜合商場工作的時尚買手之工作模式：
這是時尚買手最初的工作模式，他們每天往返于世界各地，時時關(guān)注最新的流行信息，手中掌握著大批量訂單，不停與供應(yīng)商聯(lián)系，組織商品進(jìn)入市場，滿足自己特定消費(fèi)者的獨(dú)特需求。
時尚買手并不是時尚消費(fèi)的追隨者，他們是引領(lǐng)時尚的無形推手，是連接設(shè)計與銷售的紐帶。人們在商店櫥窗、貨架上看到的五光十色、繽紛炫目的時裝、飾品，都凝結(jié)著時尚買手的心血。人們只看到時尚買手人前顯貴——身穿高檔時裝、腕帶名貴手表，就坐時裝周秀場T臺前排的顯赫位置，購物天堂儼然是他們的后花園。就以為這是神仙才有的幸福工作。然而，時尚買手們?nèi)撕蟮男羷诤途薮蟮膲毫s并非普通人能夠承受——他們廢寢忘食的工作，不停奔波，好似空中飛人，往返于各大時裝之都，早上在酒店醒來恍惚間不知身處何處；他們的才華和選擇直接影響公司的生死存亡，不同品牌每季有幾千款服裝推出，每天面對幾百件、上千件衣服作出抉擇，這是一種超負(fù)荷的體力和腦力支出，也是一種巨大的壓力和考驗。
時尚買手的采購方法形式多樣。服務(wù)于高端商店的時尚買手每一季都會到巴黎、倫敦、米蘭、紐約四大時裝周參觀世界級頂尖品牌的高級成衣發(fā)布，向看好的品牌直接下達(dá)訂單，普通商店的時尚買手也會在這里尋找下一季的流行資訊和靈感。除了時裝周，他們還會參加貿(mào)易展和博覽會,將看好的款式向制造商下訂單，或者向批發(fā)商直接采買現(xiàn)貨。他們也會到各大服裝城市的零售店鋪內(nèi)挑選購買適合自己顧客的樣衣，以備之后的產(chǎn)品開發(fā)之用。一些小眾高端的時尚買手而還會關(guān)注和發(fā)掘一些新興的設(shè)計師作品，以補(bǔ)充和豐富自己的采購清單，甚至采摘一些特色精品店的“奇花異草”來為自己的買手商店增加一些獨(dú)一無二的氣質(zhì)。
Tips
做一名合格的時尚買手
一名合格的時尚買手必須具備以下素質(zhì)：
1.擁有敏銳的時尚洞察力、卓越的時尚品味，良好的藝術(shù)品鑒能力。
2.對服裝、飾品的設(shè)計、生產(chǎn)、陳列、銷售都有所了解。
3.具有清醒的經(jīng)濟(jì)頭腦和對市場消費(fèi)的把握，具備果斷的決策能力。
4.具備良好的溝通能力和團(tuán)隊合作精神。
5.擁有強(qiáng)健的體魄和不怕吃苦的精神，能夠適應(yīng)長時間、長距離、頻繁的出差工作。
推薦京城買手型商店
如果你也對買手商店感興趣，推薦你去Lane Crawford或者I.T看一看。Lane Crawford是香港知名的買手商場，北京Lane Crawford商場位于西二環(huán)金融街，商品基本都是當(dāng)季當(dāng)紅的頂級設(shè)計，價格不菲。商場不大，貨品種類繁多，在其中可以見到傳統(tǒng)高檔百貨中常有的Louis Vuitton、Dior、Missoni、Gucci等頂級歐洲品牌，也可以看到一些在國內(nèi)難得一見的小眾奢侈品牌，如Alexander McQueen、Lanvin、Stella McCartney、Jil Sander。
I.T走的是高街時尚路線，在北京的東方新天地和燕莎奧特萊斯都有，網(wǎng)羅了諸多國際大牌的二線和新生代設(shè)計師的作品，還有香港本地街頭風(fēng)格的品牌和一干日本街頭年輕品牌，商品潮流、特別，甚至能找到有Comme Des Garcons這樣的各色大牌。
□ 張晟/文