廖愛(ài)玲 顏穎顓
瑞典研究機(jī)構(gòu)稱(chēng)，雀巢等一些知名嬰兒食品含有重金屬砷，嬰兒若每日進(jìn)食2次米糊，砷吸入量超母乳50倍，少量砷亦會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。昨天，國(guó)內(nèi)食品專(zhuān)家向記者表示，我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)嬰兒食品的砷含量規(guī)定有限量，只要在限量范圍內(nèi)就是安全的。
國(guó)外研究稱(chēng)嬰兒米糊不安全
嬰兒米糊就是家長(zhǎng)常給寶寶吃的嬰兒輔食米粉，主要是以大米、小麥、黑米等為原料。記者昨日從瑞典國(guó)家食品局了解到，一些暢銷(xiāo)的嬰兒食品中含有有毒物質(zhì)砷。
瑞典國(guó)家食品局稱(chēng)，瑞典卡羅林斯卡研究院化驗(yàn)雀巢、喜寶在內(nèi)的知名嬰兒食品時(shí)發(fā)現(xiàn)，里面可能含大量有毒元素如砷、鎘、鉛、鈾，像喜寶的有機(jī)桃和香蕉早餐麥片含1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛。這些主要來(lái)源于以稻米為基礎(chǔ)的原材料食品，這些稻米含高濃度的砷。
研究稱(chēng)，嬰兒每日進(jìn)食2次米糊等食品，砷的吸入量會(huì)較單獨(dú)喂母乳高50倍，鎘高150倍，鉛則高8倍。少量砷亦會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，鎘則可導(dǎo)致神經(jīng)及腎臟受損。
報(bào)告建議，由于難以準(zhǔn)確估計(jì)這些有毒元素對(duì)嬰兒造成的風(fēng)險(xiǎn)，父母不要給6個(gè)月以下的嬰兒喂食以稻米為原料的食品。
專(zhuān)家稱(chēng)米粉有毒缺乏證據(jù)
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計(jì)國(guó)稱(chēng)，砷致癌幾率較小，只要砷在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，食品就是安全的，不必過(guò)于擔(dān)心。
中國(guó)工程院院士、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石表示，我國(guó)正在修改《食品中污染物限量》，但不涉及大米、嬰幼兒食品含砷的限量調(diào)整，“沒(méi)有什么理由要調(diào)整”。
北京工商部門(mén)從事食品安全檢測(cè)的人士告訴記者，目前對(duì)嬰幼兒食品，重金屬檢測(cè)主要涉及砷、鉛、汞、鎘、鉻等物質(zhì)，砷都在日常監(jiān)測(cè)范圍內(nèi)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)知名品牌砷超標(biāo)的問(wèn)題。
■ 回應(yīng)
雀巢稱(chēng)中國(guó)產(chǎn)品安全
本報(bào)訊 (記者 李靜) 昨晚，雀巢中國(guó)對(duì)嬰幼兒食品含砷的說(shuō)法回應(yīng)稱(chēng)：“我們確認(rèn)報(bào)道中所涉及的雀巢產(chǎn)品是完全安全的，并符合所有北歐和歐洲的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。瑞典食品管理局同時(shí)也確認(rèn)所有產(chǎn)品都符合標(biāo)準(zhǔn)。”
雀巢中國(guó)表示，研究中提及的雀巢產(chǎn)品未在中國(guó)生產(chǎn)和銷(xiāo)售。
雀巢中國(guó)還稱(chēng)，雀巢在中國(guó)生產(chǎn)和銷(xiāo)售的嬰幼兒食品完全符合中國(guó)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求，消費(fèi)者可放心食用。
■ 探訪(fǎng)
家長(zhǎng)青睞嬰幼兒米粉
昨天，在長(zhǎng)安商場(chǎng)、家樂(lè)福、百盛購(gòu)物中心等場(chǎng)所，嬰幼兒食品貨架上，米粉、果泥、蔬菜泥、果汁等產(chǎn)品擺得滿(mǎn)滿(mǎn)的，嬰幼兒米粉主要是亨氏、嘉寶、雀巢等品牌。
記者在米粉外包裝盒上看到，標(biāo)志出來(lái)的主要是各種營(yíng)養(yǎng)成分，看不到砷、鉻、鉛等重金屬的含量。一位銷(xiāo)售人員說(shuō)，這些米粉都賣(mài)得很好，大家都這么買(mǎi)給寶寶吃。消費(fèi)者盧女士說(shuō)，盡管也是母乳喂養(yǎng)，但在寶寶5個(gè)月的時(shí)候，就開(kāi)始喂些米粉、果泥等輔食，寶寶也愛(ài)吃。
■ 鏈接
我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《嬰幼兒谷類(lèi)輔助食物》(GB10769-2010)規(guī)定的以大米、小麥、黑米等原料的嬰兒輔食，里面污染物限量規(guī)定是，在添加藻類(lèi)的嬰幼兒谷類(lèi)輔助食物中無(wú)機(jī)砷不超過(guò)0.3mg/kg，其他嬰兒輔食中無(wú)機(jī)砷的限量為0.2mg/kg。
《食品中污染物限量》規(guī)定，大米中的無(wú)機(jī)砷限量是0.15mg/kg，面粉0.1mg/kg，雜糧0.2mg/kg。
注：1mg(毫克)=1000微克
稿件來(lái)源：新京報(bào)