正當(dāng)瘦肉精、染色饅頭等問題人人喊打之際，三聚氰胺的“幽靈”再次現(xiàn)身：最近，重慶警方查獲從內(nèi)蒙古輾轉(zhuǎn)來渝的三聚氰胺含量超標的“問題奶粉”2.6萬多公斤。不法商家以低于市場價近萬元的價格“攻陷”零售商，“問題奶粉”險些被制成兒童喜愛的冰糕進入市場。
■ 事件
“問題奶粉”輾轉(zhuǎn)千里入渝
據(jù)新華社電今年3月25日，重慶警方接到線索，稱重慶吉喜達食品有限公司一大批用于生產(chǎn)冰糕等食品的原料奶粉三聚氰胺含量超標。警方專案組迅速封存了該公司及上游商家的奶粉2.6萬多公斤。檢測發(fā)現(xiàn)，奶粉中三聚氰胺含量超標，長期攝入可能損害腎臟，造成患兒多發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。
重慶警方分赴全國各地調(diào)查，挖出了一條長達數(shù)千公里的“問題奶粉”行銷路線圖：
2009年10月，一批由內(nèi)蒙古扎賚特旗威力斯乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的多達3萬公斤的“問題奶粉”被用于抵債，交給廣西八旗商貿(mào)有限公司。這批奶粉明顯可疑。它用簡陋的白色編織袋包裝，包裝袋上無廠址、無生產(chǎn)日期、無品名，且部分奶粉板結(jié)嚴重。但它卻暢行無阻，先被運至河南漯河市一處種子市場倉庫存放，一年后又轉(zhuǎn)移到重慶一處倉庫存放，輾轉(zhuǎn)數(shù)千公里。今年3月，部分奶粉被低價賣給重慶吉喜達食品有限公司。
幸運的是，重慶吉喜達公司在購進“問題奶粉”后不久即被查。之前企業(yè)停產(chǎn)檢修設(shè)備，“問題奶粉”尚未流向生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)。目前廣西、內(nèi)蒙古、重慶相關(guān)公司負責(zé)人已被刑事拘留、取保候?qū)徎虮O(jiān)視居住。
■ 探因
靠低價攻陷中下游廠商
有毒有害食品為何不但屢禁難絕，反而花樣翻新？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，首先是不法商家的“低價攻勢”和巨大利益誘惑所致。經(jīng)查證，廣西八旗商貿(mào)有限公司“問題奶粉”賣給重慶吉喜達公司的價格是每噸2.2萬元，獲利甚豐，但每噸仍低于市場價近萬元。
其次，一些地方對食品藥品生產(chǎn)和流通監(jiān)管不力也是重要原因。這次在渝被查獲的“問題奶粉”，近年來曾因三聚氰胺含量超標等質(zhì)量問題幾次被通報。然而“問題奶粉”仍然暢行各地。
此外，行政執(zhí)法部門和刑事執(zhí)法部門缺乏有效銜接，導(dǎo)致違法成本過低。
■ 應(yīng)對
質(zhì)檢總局：非食品添加劑要加印警示標志
國家質(zhì)檢總局局長支樹平26日在北京出席全系統(tǒng)有關(guān)食品安全的電視電話會議時說，質(zhì)檢系統(tǒng)要摸實情，要搞清當(dāng)?shù)厥称沸袠I(yè)有哪些“潛規(guī)則”，特別是有哪些看似清楚、實際上不清楚的問題。
支樹平說，正在開展的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作必須抓實。“此次整頓工作一定不能玩虛的，而要堅決動真的、見實的。”
質(zhì)檢總局副局長蒲長城說，根據(jù)國家公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)，以及禁止在飼料和飲用水中使用的物質(zhì)名單，生產(chǎn)企業(yè)要在非食品添加劑的化工類產(chǎn)品標簽上加印“嚴禁用于食品和飼料加工”等警示標志。
他說，首先是嚴格生產(chǎn)許可，嚴格執(zhí)行食品添加劑生產(chǎn)許可制度，依據(jù)衛(wèi)生部門公布或指定的食品添加劑標準，嚴格審核企業(yè)生產(chǎn)許可條件。對暫未公布標準的食品添加劑企業(yè)，一律不得發(fā)放生產(chǎn)許可證。從嚴懲處未經(jīng)許可擅自生產(chǎn)的企業(yè)。
其次是規(guī)范標志標注。質(zhì)檢系統(tǒng)將要求食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)必須依法在產(chǎn)品上標注“食品添加劑”字樣。復(fù)配食品添加劑應(yīng)在產(chǎn)品標志中標明各單一品種食品添加劑的通用名稱，上市銷售的還應(yīng)標明含量。同時，根據(jù)國家公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)，以及禁止在飼料和飲用水中使用的物質(zhì)名單，生產(chǎn)企業(yè)要在非食品添加劑的化工類產(chǎn)品標簽上加印“嚴禁用于食品和飼料加工”等警示標志，以切實防止混用和濫用問題的發(fā)生。
衛(wèi)生部：成立隊伍查食品安全事故
據(jù)新華社電衛(wèi)生部25日下發(fā)通知，要求做好嚴厲打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑監(jiān)管，高度重視對非法添加行為造成食品安全事故的責(zé)任調(diào)查。按照法定責(zé)任和當(dāng)?shù)卣_定的職責(zé)分工，立即組織開展嚴厲打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑監(jiān)管。
各級衛(wèi)生行政部門要高度重視打擊非法添加非食用物質(zhì)相關(guān)事件和案件查辦工作；要成立食品安全事故調(diào)查隊伍，充分發(fā)揮專家作用，參與事故調(diào)查和相關(guān)工作督察；要會同有關(guān)部門依法調(diào)查食品安全事故中相關(guān)監(jiān)管機構(gòu)、檢驗機構(gòu)以及認證機構(gòu)存在的失職瀆職責(zé)任，向同級政府提出事故責(zé)任調(diào)查報告。
通知要求，各級衛(wèi)生行政部門要依法做好食品安全標準管理，配合有關(guān)部門跟蹤監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴格執(zhí)行食品安全標準。
各地在監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)原因不明的疑似食源性異常病例時，要重點對食品中是否含非法添加物和易濫用的食品添加劑進行排查，一旦發(fā)現(xiàn)食品中含有非法添加物和濫用的食品添加劑，應(yīng)當(dāng)立即組織檢驗。