圖為東莞市太糧米業(yè)有限公司生產(chǎn)車間。

　　自9月下旬以來，記者陸續(xù)接到廣東省廣州市天河、海珠、白云、番禺等幾個(gè)區(qū)消費(fèi)者的投訴，稱目前廣州市各大超市里銷售的東莞太糧米業(yè)有限公司生產(chǎn)的大米，通過其透明包裝可以看到米粒間夾雜著許多蟲子尸體和時(shí)不時(shí)爬來爬去的蟲子，看到后讓人感到惡心。

　　接到消費(fèi)者投訴后，記者對(duì)廣州、東莞、中山3個(gè)城市的19個(gè)家超市進(jìn)行了為期半個(gè)多月的調(diào)查。在調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，部分超市的售貨員表示，超市方面早就發(fā)現(xiàn)了蟲大米問題，但不知道為什么一直沒有下架。

　　有蟲大米驚現(xiàn)多家超市

　　2008年8月22日，家住廣州市三元里大道中瑤壇花園的王先生向記者反映，稱其上午在易初蓮花購買的大米里竟然爬著許多小蟲子，而且在不知情情況下，一家人食用了蟲大米做成的米飯。

　　“易初蓮花竟然賣有蟲的大米，真是太可惡了！”王先生氣憤地說。

　　記者在王先生提供的問題大米中看到，米粒中果然有不少蟲子在蠕動(dòng)，有褐色的殼蟲，也有白色的肉蟲，米袋子上也可以看到黑色蟲子的尸體。不僅如此，在白色的大米中間還散落著些許黑色斑點(diǎn)。

　　8月24日下午，記者來到位于廣州市三元里大道1號(hào)的某超市，看到超市糧食存放區(qū)堆放著大約100多包東莞太糧米業(yè)有限公司生產(chǎn)的米皇坊香米和靚蝦王糯米。記者隨機(jī)拉下一米袋，透過透明包裝記者看到，幾只蟲子在米粒間緩慢移動(dòng)。但不仔細(xì)觀察很難發(fā)現(xiàn)，因此還有顧客陸續(xù)購買。記者就此問題找到該超市市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人，但對(duì)方以接待媒體的相關(guān)人員出差為由拒絕了記者的采訪。

　　隨后，記者在另外一家超市中，同樣發(fā)現(xiàn)了東莞市太糧米業(yè)有限公司所供應(yīng)的2公斤裝晚秈米、靚蝦王泰國糯米有蟲蛀現(xiàn)象。記者當(dāng)即便對(duì)問題大米進(jìn)行了拍照和錄像，發(fā)現(xiàn)生蟲的袋裝米均在保質(zhì)期內(nèi)。

　　9月5日上午，記者來到廣州市番禺區(qū)某超市。在超市內(nèi)糧油區(qū)，東莞市太糧米業(yè)有限公司生產(chǎn)的大米赫然在架子上擺放著。記者在一袋生產(chǎn)日期為“2008年6月28日”的米皇坊粵香油粘米內(nèi)，也發(fā)現(xiàn)了活蟲。距生產(chǎn)日期只有短短兩個(gè)月的時(shí)間，大米就生了蟲，這種情況讓記者匪夷所思。

　　9月7日，記者在廣州市另一家超市內(nèi)，也發(fā)現(xiàn)了太糧米業(yè)于2007年12月24日生產(chǎn)的靚蝦王經(jīng)典香軟米存在活蟲的現(xiàn)象。

　　據(jù)了解，靚蝦王經(jīng)典香軟米是廣東人特別喜愛的食品，因此銷路非常好，購買者絡(luò)繹不絕。在記者暗訪的過程中，多次聽到銷售人員提及靚蝦王經(jīng)典香軟米使用真空包裝,但各大超市整堆的靚蝦王經(jīng)典香軟米中，記者只看到極少數(shù)是用真空包裝，而大量的普通包裝的靚蝦王經(jīng)典香軟米正在和真空包裝的靚蝦王經(jīng)典香軟米以一樣的價(jià)格在銷售。
在調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，袋裝米生蟲并非個(gè)別現(xiàn)象，東莞市太糧米業(yè)有限公司所供的系列生蟲大米在該地區(qū)多家不同超市中銷售。

　　生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)誰之過

　　隨后，記者通過袋裝米包裝上注明的東莞太糧米業(yè)有限公司有限公司的聯(lián)系方法，與該公司廣州分公司一位江姓經(jīng)理進(jìn)行了溝通。江經(jīng)理告訴記者，廠里對(duì)米的質(zhì)量要求十分嚴(yán)格，有蟲的米絕不允許出廠。因此他強(qiáng)調(diào)，大米生蟲應(yīng)該是在流通環(huán)節(jié)，而非生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

　　對(duì)此，超市方面相關(guān)負(fù)責(zé)人嚴(yán)正聲明，超市在進(jìn)貨時(shí)絕不可能接收有蟲子的大米。

　　然而，超市方面卻感覺到委屈，因?yàn)楸M管進(jìn)貨的時(shí)候大米是“清白”的，但很難保證在銷售環(huán)節(jié)內(nèi)不出現(xiàn)生蟲問題，這和產(chǎn)品的加工質(zhì)量有關(guān)，超市也無法管控。

　　對(duì)此，記者專門采訪了一些糧食流通領(lǐng)域內(nèi)的資深人士，專家普遍認(rèn)為大米中生蟲基本由兩個(gè)原因造成：一是糧食還在地里時(shí)，本身就帶上了米蟲的卵，經(jīng)過糧食工廠加工后仍然粘在一些大米上邊。而蟲卵非常小，人的眼睛根本看不見。蟲卵在夏季高溫時(shí)孵化變成小蟲子，周圍有它最愛吃的大米，所以吃得多，繁殖快；另一個(gè)原因是，糧食加工廠加工過程中,有些蟲卵藏在墻角、米袋縫、墻縫、地縫里，加工廠家沒有及時(shí)把它們清除，當(dāng)周邊中有大米、氣候又適宜時(shí)，這些蟲卵孵化出來，大吃大嚼，“生兒育女”了。

　　“我們不是推卸責(zé)任。”某超市負(fù)責(zé)人告訴記者：“我們進(jìn)回來的大米是已經(jīng)包裝好的，進(jìn)貨兩個(gè)月后就生蟲，只能說明生產(chǎn)環(huán)節(jié)內(nèi)有問題。”超市的說法再一次將皮球踢給了廠家。

　　廣州市衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)查處食品衛(wèi)生的工作人員告訴記者，米中有蟲不符合國家對(duì)食品衛(wèi)生的要求，銷售方發(fā)現(xiàn)米里有蟲，應(yīng)及時(shí)將其下架，不應(yīng)繼續(xù)銷售。如超市繼續(xù)銷售，屬違法行為，執(zhí)法部門有權(quán)進(jìn)行查處。

　　廠家竟稱大米生蟲無危害

　　記者了解到，東莞市太糧米業(yè)有限公司成立于2000年5月，是一家以大米加工為主，集收購、儲(chǔ)運(yùn)、貿(mào)易、銷售為一體的大型糧食加工企業(yè)。公司現(xiàn)擁有現(xiàn)代化的精米加工廠4間、稻谷加工廠1間、興建中的稻谷加工廠1間，總占地面積5.6萬平方米，年加工能力可達(dá)26萬噸，同時(shí)擁有4萬噸的高標(biāo)準(zhǔn)糧食原料和成品倉庫。

　　對(duì)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題，記者發(fā)采訪函給東莞市太糧米業(yè)有限公司網(wǎng)站上公布的郵箱tailiangmiye@163.com，該公司9月13日回復(fù)的郵件中稱：大米生蟲是困擾各生產(chǎn)企業(yè)的一大普遍問題，在大米加工的工藝上尚無很好的辦法予以杜絕。

　　該郵件還表示，時(shí)下是南方濕熱的夏秋季節(jié)，食品中微生物以及相關(guān)昆蟲繁殖力達(dá)到最強(qiáng)，即使在加工過程中能夠剔除成蟲，但由于食品行業(yè)的特殊性，沒有工藝可以完全殺死蟲卵；同時(shí)，為了節(jié)約成本和方便運(yùn)輸，大部分南方的糧食加工企業(yè)只能采購和儲(chǔ)備去殼的糙米，裸露的大米就容易受到蟲害。

　　令人震驚的是，郵件對(duì)于生蟲大米質(zhì)量問題的解釋：生蟲大米無危害。從安全性上來講，大米是否危害人體健康跟大米有無生蟲沒有必然的聯(lián)系。大米的安全檢測(cè)指標(biāo)主要是黃曲霉毒素、農(nóng)藥殘存、重金屬含量等，生蟲的大米會(huì)影響到消費(fèi)者的情緒，但不會(huì)影響人體健康。

　　據(jù)了解，該公司每年承擔(dān)東莞市市級(jí)儲(chǔ)備糧1500噸，并計(jì)劃在未來兩年建設(shè)面積為6萬平方米的現(xiàn)代化糧食儲(chǔ)運(yùn)物流園和日產(chǎn)400噸的精米生產(chǎn)線。公司現(xiàn)擁有8大系列，200多個(gè)規(guī)格的產(chǎn)品，暢銷廣東省，基本滲透到了廣東各大知名超市,在廣東消費(fèi)者市場(chǎng)擁有極高的市場(chǎng)占有率,并逐步銷售到全國各地。

　　加工車間衛(wèi)生狀況堪憂

　　10月20日，記者來到位于東莞市樟木頭鎮(zhèn)石新大道115號(hào)的東莞市太糧米業(yè)有限公司。一袋袋印有“泰國香米”、“靚蝦王經(jīng)典香軟米”、“東北珍珠米”等名稱的大米在太糧米業(yè)的倉庫內(nèi)堆放著。

　　在生產(chǎn)車間，一名穿著短褲、光著腳的工作人員正坐在工作臺(tái)上給成袋的大米進(jìn)行封口。記者注意到，該名工作人員的雙腳又黑又臟。當(dāng)記者問及為什么工人都光著腳在加工車間，這樣生產(chǎn)出來的食品有無保障時(shí)，太糧米業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理秦獻(xiàn)偉的解釋是：“以前都有工作服的，現(xiàn)在天氣太熱都沒有辦法穿。”同時(shí)，秦獻(xiàn)偉表示，目前廣東的大部分加工企業(yè)都是這樣，不單單是他們一家。

　　而在成品庫，這種不規(guī)范操作的現(xiàn)象更甚。伴隨著轟鳴的機(jī)器聲，記者看到，所有的工作人員都是裸著上身、穿著短褲，熱氣包圍了他們，汗水順著額頭流過臉頰，侵濕了大米的包裝袋。

　　據(jù)車間入口處一位如此穿著的保潔員描述，他們對(duì)在成品庫內(nèi)使用的拖布很少消毒，更沒有固定的消毒時(shí)間。在交談中記者看到，在卷閘門軌道旁邊的墻壁破損處，一只黑色的昆蟲爬過并迅速地消失在米垛后面。在墻角散落的米粒中，有許多白色蟲子在蠕動(dòng)。

　　秦獻(xiàn)偉就在保質(zhì)期內(nèi)的大米生蟲這一問題進(jìn)行解釋稱：“一開始我們確定的保質(zhì)期是18個(gè)月，目前看來不可以，計(jì)劃改成12個(gè)月。如果12個(gè)月不行，就改成9個(gè)月。”

　　作為擁有如此大生產(chǎn)規(guī)模的企業(yè)，如不能保證產(chǎn)品質(zhì)量，其可能造成的影響是顯而易見的。東莞市太糧米業(yè)有限公司和多家超市將如何糾錯(cuò)？相關(guān)部門將如何處理？本刊將繼續(xù)關(guān)注。

　　企業(yè)回應(yīng)：太糧米業(yè)，請(qǐng)消費(fèi)者放心！

　　近期，在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)了本公司加工的一款2公斤裝糯米生蟲現(xiàn)象，并得到了相關(guān)媒體的監(jiān)督報(bào)道，獲知此事后，公司高層極其重視，迅速查清事情真相，立即采取整改措施，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的安全衛(wèi)生，消除了消費(fèi)者的疑慮。此款糯米生蟲屬個(gè)案現(xiàn)象，并生產(chǎn)和銷量有限，僅在廣州地區(qū)部分市場(chǎng)有售�，F(xiàn)將有關(guān)事實(shí)情況通報(bào)如下：

　　一、 關(guān)于2公斤裝糯米生蟲的原因：該批次糯米原料米是從泰國進(jìn)口，是泰國產(chǎn)區(qū)在2007年9月份收割的，進(jìn)口到本公司后儲(chǔ)存至2008年6月開始加工上市銷售。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)和專家分析，1、糯米從收割到進(jìn)口回國儲(chǔ)存加工上市期間經(jīng)過運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、加工、銷售到消費(fèi)者手中長達(dá)8－9個(gè)月，由于糯米濕度和含糖量高，并且泰國和廣東都屬于高溫高濕地區(qū)，很難儲(chǔ)存，易生蟲害；2、專家普遍認(rèn)為大米中生蟲的基本原因是糧食還在地里時(shí)，本身就帶了米蟲的卵，經(jīng)過糧食加工后仍然有少量粘在一些大米上邊，且蟲卵非常小，人的眼睛根本看不見。蟲卵在夏季高溫時(shí)孵化變成小蟲子；3、是大米加工裝袋技術(shù)工藝要提高，加強(qiáng)清洗、消毒強(qiáng)度；4、銷售商場(chǎng)在下班后普遍關(guān)閉空調(diào)通風(fēng)等，造成高溫，也易生蟲。

　　二、 公司高度重視，立即采取積極有效的整改措施：1、公司立即回收市場(chǎng)上的所有該款糯米，對(duì)已經(jīng)售出的要求經(jīng)銷商無條件退貨；2、同時(shí)對(duì)市場(chǎng)上的所有系列產(chǎn)品進(jìn)行全面清查檢驗(yàn)，沒有發(fā)現(xiàn)生蟲現(xiàn)象，確保市場(chǎng)上的所有太糧產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生。3、調(diào)整該款糯米的進(jìn)貨商，采購優(yōu)質(zhì)原料米；4、完善原料米的倉儲(chǔ)條件；5、改進(jìn)生產(chǎn)加工工藝，加強(qiáng)生產(chǎn)過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制；6、對(duì)每批次的出廠產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生合格；7、要求銷售渠道嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)完善銷售環(huán)境，確保消費(fèi)者購買到安全衛(wèi)生放心的大米。

　　三、 經(jīng)過清查整改后，市場(chǎng)上的太糧系列大米質(zhì)量安全衛(wèi)生：公司專項(xiàng)對(duì)2公斤裝糯米送廣東省食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)，并專門提出增加檢驗(yàn)蟲卵和生物體的檢驗(yàn)項(xiàng)目，經(jīng)過檢驗(yàn)全部合格。消費(fèi)者可以放心購買食用。

　　四、 太糧，是廣東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，帶動(dòng)超過3.5萬戶農(nóng)民增產(chǎn)增收。東莞市太糧米業(yè)有限公司成立于2000年5月，是一家以優(yōu)質(zhì)大米加工為主，集收購、儲(chǔ)運(yùn)、貿(mào)易、銷售為一體的大型糧食加工企業(yè)。公司現(xiàn)擁有現(xiàn)代化的精米加工廠4間、稻谷加工廠1間、興建中的稻谷加工廠1間，總占地面積56000平方米，年加工能力可達(dá)26萬噸，同時(shí)擁有4萬噸的高標(biāo)準(zhǔn)糧食原料和成品倉庫。公司每年承擔(dān)東莞市市級(jí)儲(chǔ)備糧1500噸，并計(jì)劃在未來兩年建設(shè)面積為6萬平方米的現(xiàn)代化糧食儲(chǔ)運(yùn)物流園和日產(chǎn)400噸的精米生產(chǎn)線。公司現(xiàn)擁有八大系列，200多個(gè)規(guī)格的產(chǎn)品，暢銷廣東省，并逐步銷售到全國各地。公司長期與全國各糧食主產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民簽訂《糧食收購合同》，帶動(dòng)基地農(nóng)戶超過3.5萬戶。 公司生產(chǎn)線都是引進(jìn)當(dāng)今世界上先進(jìn)的瑞士布勒集團(tuán)的大米加工設(shè)備，始終堅(jiān)持質(zhì)量第一的經(jīng)營方針，所有優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)品均以國家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，質(zhì)量要求高于國家標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)過程嚴(yán)格遵循ISO9001:2000國際質(zhì)量管理體系，從原糧的采購、儲(chǔ)存、加工到成品的出庫，每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格控制，確保產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、質(zhì)量穩(wěn)定，向市場(chǎng)提供安全優(yōu)質(zhì)的放心大米。。

　　五、 太糧米業(yè)鄭重承諾：

　　1、對(duì)市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)生蟲的同批次2公斤裝糯米產(chǎn)品已全部回收；

　　2、對(duì)消費(fèi)者原購買的該款2公斤裝糯米，發(fā)現(xiàn)有蟲的可以到銷售商場(chǎng)退貨；

　　3、對(duì)市場(chǎng)銷售的太糧系列大米經(jīng)過清查檢驗(yàn)確保沒有受蟲害大米；

　　4、太糧將以更嚴(yán)格的原料米進(jìn)貨渠道、強(qiáng)化的質(zhì)量控制體系、先進(jìn)的加工生產(chǎn)工藝、每批次的質(zhì)量檢驗(yàn)，確保消費(fèi)者購買到安全衛(wèi)生放心的大米。

　　5、太糧一直是廣大消費(fèi)者喜愛的放心大米！太糧，針對(duì)此次單一批次糯米生蟲現(xiàn)象，絕不回避問題，勇于承擔(dān)責(zé)任，廣大消費(fèi)者信任太糧！太糧，永遠(yuǎn)是讓消費(fèi)者放心的大米！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東莞太糧米業(yè)有限公司
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008年11月6日