民以食為天。食品安全成為當今人們關(guān)注的熱點。而食品包裝是否安全，直接影響食品的質(zhì)量和消費者的健康。去年年底國家質(zhì)檢總局宣布，從2007年8月開始，質(zhì)檢總局將對列入市場準入范圍的食品用塑料包裝、容器、工具等產(chǎn)品進行嚴格監(jiān)管，使用此類無證產(chǎn)品或是無證生產(chǎn)此類產(chǎn)品的企業(yè)將被查處。此次食品包裝市場準入制度的建立，有業(yè)內(nèi)人士認為，與環(huán)保專家董金獅有密切的關(guān)系。
關(guān)注餐盒，緣于“白色長城”
1982年，董金獅以出色的成績考入西北大學化學系，4年后他又以優(yōu)異成績考入中國科學院生態(tài)環(huán)境研究中心，讀研究生，開始研究環(huán)保課題。
研究生畢業(yè)后，董金獅放棄了去德國讀博深造的機會，毅然選擇到鐵道部勞動衛(wèi)生研究所工作，從事環(huán)境保護工作。當時鐵路沿線“白色污染”非常嚴重，火車餐車上使用的一次性發(fā)泡塑料餐盒隨處可見。因此，治理“白色污染”和研究與開發(fā)新型替代品成為當時環(huán)保領(lǐng)域的首要大事。而這個重任就壓在了董金獅身上。幾年間，他積極投入鐵路“白色污染”治理工作中，一直參與研制開發(fā)新產(chǎn)品。
一次性發(fā)泡塑料餐盒是由苯乙烯聚合而成，有些低分子不能完全聚合，析出后溶解到水、油等液體里面，產(chǎn)生低聚物，對人體有害。這種餐盒不但在視覺上造成環(huán)境污染，還由于體積大、重量輕等特點，很難填埋，對土壤和水質(zhì)都構(gòu)成了污染。1994年，董金獅研制出可降解塑料餐盒，次年被鐵路大范圍推廣。
由于可降解塑料餐盒成本較高，鐵路雖然推廣使用了，但全國各地相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)和使用價格相對低廉的一次性發(fā)泡塑料餐盒的卻越來越多，隨之而來的“白色污染”也越來越嚴重。
作為一名環(huán)保專家，董金獅看在眼里，急在心上。他一直認為，世上本無垃圾，是人類自己制造了垃圾；垃圾是放錯了位置的資源。而他要做的就是變廢為寶。
回收利用，餐盒史上的突破
為了把更多精力投入到治理全國性的“白色污染”中去， 1996年，董金獅辭去當時條件相當優(yōu)越的工作，籌措資金，成立了“北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心”，全身心投入到塑料廢物回收利用以及綠色包裝研究推廣等領(lǐng)域。
董金獅經(jīng)過全面的科學分析和大量的實地調(diào)查，率先提出了回收循環(huán)再利用廢餐盒，科學消減“白色污染”的概念。他開始騎著自行車在北京市環(huán)衛(wèi)局、環(huán)保局、餐具生產(chǎn)企業(yè)以及廢舊塑料回收利用部門之間奔波游說，提出對北京市一次性塑料餐具進行回收利用的建議，行程上千公里，直到跑壞了一輛自行車。期間，他自掏腰包，打印文件，查閱資料，聯(lián)合企業(yè)和政府召開了大大小小50多次的會議，全部是自己承擔費用。后來終于有家臺灣企業(yè)被他的誠心感動，自發(fā)聯(lián)合幾家企業(yè)一起資助一萬元給董金獅作為工作經(jīng)費，他當時感動得淚流滿面，表示要把這每一分錢都花在刀刃上，不辜負他們對自己的信任和期望。
在董金獅的不懈努力下，1997年6月1日，經(jīng)北京市人民政府批準，北京市環(huán)保局、工商局聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于對廢棄的一次性塑料餐盒必須回收利用的通告》。通告要求，凡在北京生產(chǎn)、經(jīng)銷一次性塑料餐盒的單位和個人必須負責回收廢棄餐盒；1998年度廢棄餐盒回收率必須達到30%，1999年達到50%，2000年達到60%。
董金獅具體負責這項工作，在政府沒有拿一分錢的情況下，回收率達到60％以上，年回收量1000多噸，有效地實現(xiàn)了資源的循環(huán)利用，減少了垃圾的污染，解決了上千人的就業(yè)問題，在國內(nèi)外引起了轟動，央視《新聞調(diào)查》、《實話實說》以及《東方時空》等欄目對他進行了采訪報道。
北京市回收廢棄餐盒工作自1997年9月2日正式開始以后，很快得到老百姓的響應，當時有一個口號就是：用您舉手之勞，美化首都環(huán)境。
董金獅為了號召更多的人參與到廢棄餐盒回收的工作中去，自己親自去撿餐盒。他的“戰(zhàn)略要素”就是，你扔我撿，你再扔我再撿，直到你不扔。同時他也希望自己的做法能影響老百姓，不要亂扔垃圾，要把垃圾分類回收。這個回收工作在全國造成了很大的影響，回收量達到了每個月幾十噸，最多達到每月100多噸，回收的資金籌集到2600多萬元，企業(yè)拿出錢來搞這個回收利用，也喚起了老百姓強烈的環(huán)保意識。
當時北京的回收工作雖然做得很到位，但是全國的回收工作還沒跟上。1998年長江發(fā)大水后“白色污染”泛濫，有的長江段上漂浮著一米多厚的塑料制品。當時朱基總理提出了要求盡快治理，不要使“白色污染”跨世紀。同時，國家出臺相關(guān)文件，規(guī)定從2001年開始禁止生產(chǎn)銷售一次性發(fā)泡塑料餐具，推廣使用環(huán)保餐具。主要包括紙漿的、紙板的、植物纖維的、淀粉的，同時推廣綠色包裝。
可是，小小餐盒的變遷，并沒有使“餐盒專家”董金獅感到輕松，他被迫走上了打假之路。
打擊假冒，倡導綠色文明
由于餐盒的更新?lián)Q代，使不法廠商看到了這里潛在的巨大利益空間，于是開始造假。有的廠家利用廢棄塑料，甚至用醫(yī)療垃圾，添加大量工業(yè)用滑石粉和石蠟制造餐盒。石蠟含多環(huán)芳烴，遇熱融化在水、油里面，可在人體累積，無法排除，可致癌。假冒偽劣餐盒含有的石蠟含量嚴重超標，食用這樣餐盒包裝的食品，對人體有極大害處。
然而，這樣的餐盒成本低廉，在市場上比較走俏。當時形成了這樣的怪狀，正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格餐盒由于價格偏高賣不出去，而假冒偽劣餐盒霸占市場，幾乎使正規(guī)廠家干不下去了 。
董金獅說，當時的混亂狀況他實在看不下去，不打假這個市場會越來越亂，而倒霉的還是消費者。
作為一名民間打假人士，董金獅經(jīng)歷了數(shù)次磨難。畢竟他不是執(zhí)法人員，打擊假冒產(chǎn)品不能馬上執(zhí)法，只能通過其他途徑調(diào)查了解情況。有時他用銷售者的身份，有時候用購買者的身份，來獲取造假者的信息。幾年來，董金獅在打假過程中跑了很多地方，到過河北、陜西、甘肅、遼寧、廣東、浙江、天津等地。有一次他到河北省永清縣一個餐盒廠調(diào)查，在和經(jīng)理交談過程中產(chǎn)生分歧。董金獅要求他們改進產(chǎn)品質(zhì)量，并表示如需要技術(shù)他會無償提供，銷售過程中有困難他也可以幫忙。在談話時來了一個喝酒喝得醉醺醺的人，進屋以后就站在茶幾上，懷里還揣了東西。那人連說帶拉要趕他走。董金獅跟經(jīng)理說，馬上把這個人弄走，否則就打110
還有一次在河北省文安縣，董金獅和中央電視臺記者暗訪醫(yī)療垃圾生產(chǎn)食品容器的情況。在暗訪過程中，有人懷疑他們的身份，很多車立刻就把他們圍起來。中央電視臺的記者問他怎么辦，董金獅急中生智，沖圍攻的人喊話，說如果不離開，攝像機就會拍下他們，讓他們趕快撤開。這招還真管用，參與圍攻的人馬上散開了。
董金獅在幾年的打假過程中，遇到過很多危險，車胎多次被扎，玻璃被砸；車輛和人員多次被圍攻，甚至有人攜帶兇器到辦公室大打出手。他接到的匿名電話和不明信件、傳真以及短信等不計其數(shù)。他的親屬、朋友也有過擔心甚至反對，認為他不務正業(yè)，一個環(huán)保專家卻在做著非專業(yè)的事情。每次打假前的策劃與實施，董金獅都需要做很多的準備和付出，包括時間、人力物力等。在別人看來，打假經(jīng)濟上虧本，精神上不安，看到有些企業(yè)貨物被罰沒、被罰款甚至倒閉關(guān)門是得罪人的事，害怕報復。但他總是耐心的告訴他們自己工作的意義和對行業(yè)的影響，他們被他一次次地感動著，最終理解了他。
從一名知名環(huán)保專家到環(huán)保產(chǎn)品打假者，董金獅有過無數(shù)次的風風雨雨和艱難困惑。在這條路上，有過辛酸，受過威脅，經(jīng)歷過千難萬險。然而，他從來沒有退縮。多年來，他與政府相關(guān)部門以及各種新聞媒體多方合作，搗毀了無數(shù)造假廠家和售假攤點，同時也扶持了一家又一家的正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)，拉動了一批邊沿企業(yè)。每年“3.15”他都率領(lǐng)團隊開展一些環(huán)保義務宣傳活動，在首都高校連續(xù)義務舉辦了三屆“首都高校健康環(huán)保周”活動，每次上萬名學生積極參與，宣傳環(huán)保理念，倡導綠色文明。
多年的打假經(jīng)歷使董金獅意識到，安全與環(huán)保是個持久性的問題，不可能通過一兩次宣傳和打假就可以徹底扭轉(zhuǎn)，而是需要全社會的努力，讓更多的行業(yè)、企業(yè)和消費者參與進來。多年的實踐經(jīng)驗證明，對待產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)應該采取“以拉為主，以打為輔，打拉結(jié)合，連拉帶打”的戰(zhàn)術(shù)更為有效。通過董金獅耐心的教育和幫助，許多企業(yè)的產(chǎn)品達到了標準的要求，餐盒產(chǎn)業(yè)正在走向健康發(fā)展之路。