湖南株洲市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”專題培訓(xùn)開班
2023-01-19 中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行 點(diǎn)擊：次
文/黃星星 胡劭 圖/譚玉龍
圖為1月12日，株洲市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”專題培訓(xùn)開班現(xiàn)場(chǎng)。
1月12日，湖南省株洲市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作人員和基層監(jiān)管所所長(zhǎng)、全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安站站長(zhǎng)、市級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全總監(jiān)共計(jì)300余人齊聚株洲市華天大酒店會(huì)議廳，參加株洲市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”專題培訓(xùn)。株洲市食品安全委員會(huì)辦公室副主任、株洲市市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員陳凱作開班動(dòng)員講話。
圖為株洲市食安委辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員陳凱作開班動(dòng)員講話現(xiàn)場(chǎng)。
報(bào)到現(xiàn)場(chǎng)，每位學(xué)員都領(lǐng)了一份“學(xué)習(xí)大禮包”，包含培訓(xùn)學(xué)員手冊(cè)、培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料和市食安辦專門印制的株洲市落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制工作手冊(cè)。
此次培訓(xùn)為期兩天，以落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制工作為主題，旨在凝聚全市食品安全共治合力，提升食品安全工作水平，更有力推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落地落實(shí)。
培訓(xùn)班安排了食品安全“兩個(gè)責(zé)任”政策解讀、食安湖南平臺(tái)操作、食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查及風(fēng)險(xiǎn)防控、流通各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管、餐飲單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)等課程，內(nèi)容設(shè)置兼顧基層食品安全工作人員、食品安全監(jiān)管干部、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體等多類學(xué)員需求，覆蓋了食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)，授課教師均為省市場(chǎng)監(jiān)管局理論功底扎實(shí)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的業(yè)務(wù)專家。
陳凱強(qiáng)調(diào)，舉辦如此規(guī)模大、師資強(qiáng)、內(nèi)容實(shí)用的食品安全“兩個(gè)責(zé)任”專題培訓(xùn)，體現(xiàn)了株洲市對(duì)這項(xiàng)工作的重視、做好這項(xiàng)工作的決心，希望各位學(xué)員珍惜學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，通過學(xué)習(xí)推動(dòng)工作，實(shí)現(xiàn)全市“兩個(gè)責(zé)任”工作質(zhì)效提升。
為進(jìn)一步推動(dòng)全市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，陳凱強(qiáng)調(diào)，一是認(rèn)清形勢(shì)，加快工作進(jìn)度。株洲市委市政府高度重視“兩個(gè)責(zé)任”工作，市委書記曹慧泉，市委副書記、市長(zhǎng)陳恢清親自批示，市委常委會(huì)、政府常務(wù)會(huì)專題研究部署，多位市領(lǐng)導(dǎo)已開展首輪督導(dǎo)。全市已核實(shí)正常食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體43118家，共配備包保干部5725人、平均包保7.5家。前期工作取得了一定的成效，但總體上落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”還剛起步，希望大家發(fā)揚(yáng)株洲的火車頭精神，爭(zhēng)分奪秒，搶抓進(jìn)度，攻堅(jiān)克難，高質(zhì)量完成各項(xiàng)工作任務(wù)；二是明確任務(wù)，確保工作質(zhì)量。既要把握長(zhǎng)遠(yuǎn)的根本目標(biāo)，也要明確當(dāng)前的中心任務(wù)。抓緊完成包保承諾書簽訂、首輪包保督導(dǎo)、責(zé)任落實(shí)情況督查等工作，同時(shí)要提前安排工作力量，在第四次數(shù)據(jù)上報(bào)前對(duì)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行再完善；三是加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高工作水平。既要在本次培訓(xùn)中領(lǐng)會(huì)政策精神、掌握實(shí)操方法，更要在平時(shí)工作中增強(qiáng)學(xué)習(xí)意識(shí)，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、反思不足，改進(jìn)工作方法，提升工作水平；四是強(qiáng)化協(xié)作，提升工作實(shí)效。“兩個(gè)責(zé)任”工作涉及全市4萬(wàn)多戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、四級(jí)5700多名包保干部、1900多名食品安全工作人員，是一項(xiàng)責(zé)任大、要求高、涉及人員和主體多、工作環(huán)節(jié)多、非常復(fù)雜的工作，務(wù)必要加強(qiáng)協(xié)作，完善協(xié)作機(jī)制，在實(shí)踐中探索、總結(jié)高效的協(xié)同方式，推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”工作高效開展。
在首日培訓(xùn)中，湖南省產(chǎn)商品評(píng)審中心專家黃雄偉以“食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查及風(fēng)險(xiǎn)防控”為主題，從國(guó)家監(jiān)督監(jiān)察體系、監(jiān)督檢查工作程序、監(jiān)督檢查要求、監(jiān)督檢查要點(diǎn)及風(fēng)險(xiǎn)防控四個(gè)部分為大家講解法律法規(guī)、檢查要點(diǎn)以及企業(yè)如何進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)防控。省產(chǎn)商品評(píng)審中心專家易翠薇以“餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任”為主題，重點(diǎn)介紹了食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的總體要求、餐飲單位如何落實(shí)、瀆職的后果。
第二個(gè)培訓(xùn)日將側(cè)重食品安全“兩個(gè)責(zé)任”政策解讀、食安湖南平臺(tái)操作，聚焦“兩個(gè)責(zé)任”為什么、是什么、怎么做，為各位學(xué)員掌握政策精神和實(shí)操方法、更好落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作提供指導(dǎo)。
為了推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”工作落細(xì)落實(shí)，該市食安辦已安排各縣市區(qū)食安辦完成此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)任務(wù)后，在春節(jié)前后組織本地區(qū)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”宣貫培訓(xùn)，進(jìn)一步宣講“兩個(gè)責(zé)任”文件精神和工作要求，細(xì)化工作安排部署，完善各環(huán)節(jié)工作，將此次培訓(xùn)的成果鞏固、擴(kuò)大。
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